דעליסיאָוסלי באַקן הינדל אין די אַרבל

א שיסל פֿאַר אַ טעגלעך אָדער פעסטיוו טיש קענען זיין אַ הינדל בייקט אין די אַרבל. פאָטאָס און רעסאַפּיז פון די שיסל זענען געפֿינט אין דעם אַרטיקל.

דער ערשטער וועג פון קוקינג

אַזוי, באַקן די הינדל אין די אַרבל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן:

• גאַנץ הינדל ווייינג 1.5 קג;
• 4 קלאָוועס פון קנאָבל;
• עטלעכע ספּונז פון סוי סאָוס;
• קערי, זאַלץ, פעפער;
• מייַאָנעז.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג

צוגרייטן דעם הינדל. שווענקען און שנייַדן צוזאמען די ברוסט שורה. מאַרינאַטע די קאַרקאַס אין אַ ספּעציעל געמיש. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן צו מישן סוי סאָוס, מייַאָנעז, קערי, קנאָבל, פעפער און זאַלץ. האַלטן די הינדל אין די מאַרינייד פֿאַר העלפט אַ שעה. נעמען אַ אַרבל פֿאַר באַקינג. שטעלן די זויער הינדל אין עס. זיכער די ברעג פון דעם טאַש. דורכפירן אַ ביסל האָלעס צו אַרויסגאַנג די פּאַרע. באַקן הינדל אין די אַרבל פֿאַר 1.5 שעה בייַ 200 דיגריז. צו מאַכן די פלייש רודי און מיט אַ גילדענע סקאָרינקע, ברעכן דעם פּעקל 10 מינוט איידער די סוף. אויב איר טאָן נישט וועלן צו פאַרברענגען עקסטרע צייַט קוקינג גאַרניש, איר קענען ריין און שנייַדן די פּאַטייטאָוז, לייגן עס ווייַטער צו די הינדל.

הינדל מיט פּרונז אין אַ אַרבל

הינדל, סאָוקט אין די אַראָמאַ פון פּרונז, וועט נישט לאָזן גלייַכגילטיק פלייש גאָורמעץ. צו מאַכן עס, איר וועט דאַרפֿן:

• הינדל אָדער הינדל בריסט ווייינג וועגן 1 קג;
• וועגן 300 גראַמז פון פּרונז;
• צאָן קאָפּ;
• Average carrot;
• עפּל (זויער סאָרט איז בילכער);
• בשמים און זאַלץ.

דער רשימה פון נייטיק ינגרידיאַנץ איז באשלאסן, איצט מיר באַקן די הינדל אין די אַרבל.

1 שריט

דער ערשטער זאַך צו טאָן איז שנייַדן די הינדל אין פּאָרשאַנז. אויב איר נוצן ברוסט, איר קענען טיילן זיי אין צוויי טיילן. מישן די זאַלץ מיט די בשמים פֿאַר דעם הינדל. דעם איז אַ געמיש פון געהאַקט ברעקלעך.

שריט 2

רינס פּרונז. שנייַדן די קעראַץ און די עפּל קובעס, די אַניאַנז אין רינגס. אויב איר שטעלן אין אַ שיסל פון גראָז, פֿאַר בייַשפּיל באַסיל, די פלייש וועט באַקומען אַ אָנגענעם אַראָמאַ.

שריט 3

אין די באַקינג פּעקל, לייגן די ברוסט אָדער הינדל ברעקלעך. פאַרשפּרייטן יוואַנלי apples, פּרונז, אַניאַנז און קעראַץ. זיכער די אַרבל מיט ספּעציעל קליפּס.

שריט 4

באַקן די הינדל אין די אַרבל אין הייס ויוון פֿאַר 50 מינוט. באלד איידער די סוף שנייַדן די פּעקל און לאָזן עס פאָרעם אַ גאָלדען סקאָרינקע.

שריט 5

גרייט צו שטעלן די שיסל אויף אַ טעלער, באַצירן מיט גרינז און דינען.

הינדל בייקט מיט פּאַטייטאָוז און קנאָבל

א שמעקנדיק און געשמאַק הינדל וועט קער אויס לויט די פאלגענדע רעצעפּט. איר דאַרפֿן:

• וועגן 1.5 קג פון פּאַטייטאָוז;
• הינדל אָדער יחיד טיילן (פוס, בעז, ברוסט) וועגן וועגן 2 קג;
• זאַלץ, רויט פעפער, קנאָבל;
• מייַאָנעז;
• א ביסל ספּונז פון גרינס בוימל.

טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג

צוגרייטן דעם הינדל: שווענקען, גרינג טרוקן. איר קענען באַקן די גאנצע הינדל אָדער צעהאַקן עס אין ברעקלעך. מישן זאַלץ, בוימל, פעפער, קוועטש די קנאָבל, ניצן אַ ספּעציעל דרוק. די ריזאַלטינג געמיש פון טשאַנגקס פון הינדל אָדער קאַרקאַס גאַנץ. שאָלעכץ פּאַטייטאָוז און שנייַדן זיי גרויס. פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז, זאַלץ (אויב נייטיק), מישן. אין עס, לייגן אַ פּאָר פון קראַשט קנאָבל קלאָוועס. שטעלן הינדל אין אַ אַרבל, אַרום דיטיילד פּאַטייטאָוז יוואַנלי. פאַסטאַסט די זעקל פֿאַר באַקינג מיט קליפּס, שטעלן אין די ויוון. צייט - 1,5 שעה. די טעמפּעראַטור איז 180 דיגריז. דורכמאַטערן די אַרבל אין עטלעכע ערטער מיט אַ מעסער. צו קריגן אַ קריספּי סקאָרינקע, שנייַדן די פּעקל פֿאַר אַ ביסל מינוט איידער די ענדיקן. קאָכן די הינדל אויף אַ שיסל, דינען.