ווי צו קאָכן געשמאַק מייַאָנעז סאָוס

מייַאָנעז האט פילע כייטערז, אָבער אין דער זעלביקער צייַט עס האלט צו זיין די מערסט פּראָסט קאַלט סאָוס.

פאַנס פון דעם פּראָדוקט עסן עס נאָר ווי אַז, סמירד אויף ברויט. עטלעכע מענטשן נוצן עס מיט טאַמאַטאָוז אָדער קיוקאַמערז. אָבער ווייניק וויסן אַז די הויז קענען זיין צו קאָכן אַ געשמאַק מייַאָנעז סאָוס, וואָס איז גאנץ, און ווי אַ סאַלאַט סאָוס, און ווי אַ ביילאגע צו די הויפּט שיסל. עס זענען פילע רעסאַפּיז, און איר קענען קלייַבן קיין פון זיי. אַלעמען ווייסט סאָסיז טאַרטאַר און אַיאָלי. פארוואס נישט פּרובירן צו קאָכן עפּעס מער אָריגינעל?

די סימפּלאַסט און געשמאַק אָפּציע

די יזיאַסט וועג צו קאָכן זייער אייגן הענט זויער קרעם און מייַאָנעז. עס קענען זיין געדינט ביי סעפּעראַטלי ווי אַ פילונג און געוויינט ווי אַ ינגרידיאַנט פֿאַר מאַקאַראָנען מיט קעז. צו צוגרייטן עס איר דאַרפֿן:

• קיין קוואַליטעט מייַאָנעז.
• סמעטענע.
• קנאָבל פּודער.
• שוואַרץ פעפער.
• קיין דאַר הערבס צו טעם.

מישן די ינגרידיאַנץ אין קיין פּראָפּאָרציע צו טעם. אויב איר ווילן צו פּלאָמבירן דעם מאַקאַראָנען סאָוס, מישן עס מיט גרייטיד אויף אַ פייַן כאַבאַרניק מיט שווער קעז און לייגן צו די פריש צוגעגרייט מאַקאַראָנען.

אָפּציע מיט זענעפט

זענעפט סאָוס קענען זייַן געפונען אומעטום, און רובֿ אָפט זיי זענען געדינט מיט סעאַפאָאָד, הינדל אָדער שנעל עסנוואַרג. ספּעציעל גוט זיי זענען קאַמביינד מיט פראנצויזיש פרייז, הצלחה ריפּלייסט די באַקאַנטע קעטשופּ.

צו מאַכן די מייַאָנעז-זענעפט סאָוס, איר וועט דאַרפֿן:

• 1 1/4 טעפּל פון מייַאָנעז;
• א פערטל טעפּל פון זענעפט (זיס);
• 1 לעפל זיס פּעפּערז;
• 1-2 טיספּונז טיספּונפול פון סאָוסינגז פון הערבס דאַר;
• 2 טיספּונז גרייטיד הינדל;
• 1 לעפעלע הייס געווירציק סאָוס (פּרעפעראַבלי טאַבאַסקאָ);
• 1 קלאָווע קנאָבל, פיינלי גרייטיד.

מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. עס איז בעסטער צו לאָזן דעם מייַאָנעז סאָוס פֿאַר עטלעכע שעה צו לאָזן די פלייווערז צו מישן. האַלטן שטרענג אין די פרידזשידער.

אָפּציע מיט זענעפט און זויער קרעם

דעם מייַאָנעז סאָוס, די רעצעפּט פון וואָס איז וניווערסאַל, ינוואַלווז אַ פּלאַץ פון ינגרידיאַנץ. דאַנק צו דעם בוקיי פון עראָומאַז עס איז פּאַסיק פֿאַר אַלע - פראנצויזיש פריעס, האַמבורגערס און געפּרעגלט הינדל, ווי ווויל ווי סאַלאַדס. איר קענען אויך לייגן מער אָדער ווייניקער פון יעדער ינגרידיאַנט, גיידיד דורך דיין פּערזענלעך טייסץ.

ספּעציעל גרינג צו מאַכן דעם סאָוס, אויב איר האָבן די בלייבט פון באַטערמילק פון באַקינג אָדער קוקינג פּאַנקייקס. בוטטערמילק אין דעם רעצעפּט איז ריפּלייסט מיט זויער קרעם. אַלע די מנוחה איז פשוט מוסיף צו טעם. אויב איר ווילן, איר קענען לייגן אַ שיסל פון פיינלי גרייטיד בלוי קעז.

ינגרידיאַנץ פֿאַר די קלאַסיש רעצעפּט:

• 1 טבספּ. סמעטענע אָדער יאָגורט גריכיש;
• האַלב אַ גלאז פון מייַאָנעז;
• 1/8 פון אַ ספּונפול פון טיי פּאַפּריקאַ;
• 1/4 לעפעלע פון זענעפט טיי פּודער;
• 1 לעפעלע לימענע זאַפט;
• 1/2 לעפעלע טיי בלעטער;
• 1/8 פון אַ ספּונפול פון שוואַרץ פעפער;
• 1 לעפל פּעטרעשקע טיש פרעשלי פיינלי געהאַקט;
• 1 לעפעלע געהאַקט פריש גרין אַניאַנז;
• 1/4 טייבאַלספּונז פון טיי פעננעל (אָדער אַ לעפעלע געהאַקט פריש).

אין אַ מיטל שיסל, גערודער סמעטענע און מייַאָנעז צו אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי. לייג אנדערע ינגרידיאַנץ, אַדזשאַסטינג זייער קוואַנטיטי צו דיין געשמאַק. גרייט געמאכט מייַאָנעז סאָוס זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער.

אָפּציע פֿאַר פראנצויזיש פרייז

ווייניק מענטשן עסן פראנצויזיש פריעס און האַמבורגערס אָן סאָוס מיט טיף טאַם. רובֿ פאַנס פון פעסט פוד זענען לימיטעד צו מיקסינג גלייַך טיילן פון קעטשופּ און מייַאָנעז, אָן טראכטן וועגן קומען אַרויף מיט אַ מער טשיקאַווע קאָמבינאַציע פון טייסץ.

דער אָריגינעל מייַאָנעז סאָוס פֿאַר פּאַטייטאָוז כולל די פאלגענדע ינגרידיאַנץ:

• 1/4 גלעזל פון מייַאָנעז;
• 2 טיש ספּונז פון קעטשופּ;
• 1 טיספּאָנפול פון באַלסאַמיק עסיק;
• 1/2 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער;
• 1/2 לעפעלע פון ים זאַלץ.

אין אַ קליין שיסל, מישן די פודז. סטרויערן זייער פּראַפּאָרשאַנז צו געשמאַק ווי דארף. קראָם די פאַרטיק פּראָדוקט אין אַ פארמאכט קאַנטיינער פֿאַר 3 טעג (אין די פרידזשידער).

אָפּציע קלאַסיש אָדער טאַרטאַר

Mayonnaise, pickles and lemon juice are all that you need to create a home-made sauce that is perfect for adding a piquant taste to all your favorite fish recipes.

נאָר מישן די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• 1 גלאז מייַאָנעז;
• 1/4 גלעזל פון זיס וגערקע זאַפט;
• 2 טייבאַלספּונז פריש לימענע זאַפט.

א פאַרשיידנקייַט פון קנאָבל אָדער אַיאָלי סאָוס

דעם פּראָדוקט איז אַ ביסל אַנדערש פון די אויבן אַז עס איז דיזייעראַבאַל צו קאָכן עס פון קראַצן, און ניט מייַאָנעז קראָם קראָם. אַנדערש, די טעם פון די פאַרטיק סאָוס וועט נישט זייַן אַזוי סאַטשערייטאַד. נעמען די פאלגענדע פּראָדוקטן:

• 2 קנאָבל קלאָוועס קראַשט;
• 1 טיספּאָנפול פון ים זאַלץ;
• 2 יי יאָוקס;
• 1 טעפּל מאַסלינע ייל;
• 1 לעפל טייבאַלספּונז לימענע זאַפט;
• 2 טייבאַלספּונז גאַנץ-קערל זענעפט טיי;
• 1 לעפל טיש וואַסער.

קלעם די קנאָבל, זאַלץ און יי יאָוקס אין אַ קליין שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס געמיש איז באקומען. אָן אויסגעדרייט אַוועק די מיטל, סלאָולי לייגן בוימל דורך די רער, וויסק ביז אַ דיק מייַאָנעז איז געשאפן. אַריבערפירן דעם פּראָדוקט צו אַ שיסל.

מישן לימענע זאַפט און זענעפט און גיסן די געמיש אין מייַאָנעז. לייג וואַסער צו טעם. קאָווער די ייבערפלאַך פון די שיסל מיט סאָוס מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין די פרידזשידער איידער געדינט.