פריעס - פּאַטייטאָוז, באַליבט דורך אַלע

פריינג עס אין אַ ספּעציעל וועג אַזוי שנעל אַז אַפֿילו די וואָרט "טיף-פּרעגלען" איז געווען רידוסט צו דער געזונט-באקאנט וואָרט "פּאָטער". פּאַטייטאָוז, קרוכלע און טאָאַסטי, ווי אַלע, שטענדיק און אומעטום - קינדער און אַדאַלץ, שטאָטיש און דאָרפיש רעזידאַנץ, ווינטער און זומער, אין צער און אין פרייד. אויסנעמען נישט דאָ. קאָכן עס איז נישט צו שווער, אויב איר נאָכפאָלגן זיכער כּללים. רובֿ רעסאָורסעפול צו קויפן האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט צו וואָס די פּעקל האט דיטיילד ינסטראַקשאַנז.

אין דער זעלביקער אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן כאָוממייד פריעס. טובערס זאָל זייַן גרויס אין סדר צו באַקומען אַ לאַנג שטרוי. עס איז קעדייַיק צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פאַרשיידנקייַט - עס איז טרוקן און האַרט קוקינג, און עס איז פריאַבלע - קוקינג. פון קורס, ערשטער פון אַלע, די טובערס דאַרפֿן צו וואַשן, דעמאָלט שאָלעכץ און שנייַדן אין ראָוונענקאָ. א גוט רעזולטאַט איז באקומען אויב די ייבערפלאַך צו באַזייַטיקן קראָכמאַל - שווענקען אין וואַרעם וואַסער און טרוקן בלויז נאָך פריינג. פֿאַר פריינג עס איז מערסט באַקוועם, פון קורס, נוצן די טיף פריער. אבער עס טורנס אויס פייַן מאָלצייַט אין אַ סקילאַט אָדער סקאָווראָדע הויך. יענע וואס מורא דער קאַלאָריעס און נוצן די ויוון, אויך, ביסט אַ אַפּעטיטלעך מייַכל.

פריעס אָדער פריעס? פּאַטייטאָוז אין די ויוון

פּרעהעאַט ויוון צו 220 דיגריז. באַקינג בויגן ליבעראַלי שמירן די ראַפינירט בוימל, פאַרשפּרייטן אויס די פּאַטייטאָוז אין אַ איין שיכטע און בראָטן אין צענטער פון ויוון פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט Carefully Flip די בלייד און אן אנדער 10 מינוט צו צוריקקומען צו די ויוון. דער צוגרייטונג פון פראנצויזיש פריעס אין די ויוון גיט כּמעט די זעלבע טעם ווי פריינג אין אַ גרויס סומע פון פעט. דאס איז אַ באַקוועם זייַט שיסל פֿאַר דעם יום טוּב טיש: געשמאַק און שיין, און אַ מינימום פון כאַסאַל.

פריעס פּאַטייטאָוז אין אַ פּאַן

די גרויס נומער פון געזונט העאַטעד גרינס בוימל קאַרטאָפל סטיקס געשטעלט אין איין שיכטע, אַזוי אַז עס קענען לאָזנ שווימען פרעעלי. ווי דער בראַונינג סלאַטיד לעפל צו פאַרשפּרייטן אין אַ זיפּ אָדער קאַלאַנדער צו פליסן אַוועק די וידעפדיק פעט. ינסטאַלירן עס אין אַ טיף פּאַן און דעקן מיט אַ דעקל, צו גרייט די פּאַטייטאָוז זענען קולד.

פריעס פּאַטייטאָוז אין די פריער

אָיל וואָרמד צו 175 דיגריז, האַלב-מאַסע וואָגן פֿאַר אַפֿילו ראָוסטינג, און ווען גרייט, די קאַפּאַציטעט עטלעכע מאל טרייסלען צו סטאָק פעט. דאס איז די יזיאַסט אופֿן, וואָס גיט די בעסטער רעזולטאַט.

וועגן די טיף פריער

פאַנס פון קאַרטאָפל פריעס נאָר דאַרפֿן צו גיין צו די שאַפּס און קויפן הויזגעזינד אַפּלייאַנסיז פֿאַר הויזגעזינד נוצן אַזאַ אַ נוצלעך און ניט דער הויפּט טייַער מיטל. אין נאך, די נוצן פון טיף פריערס בעשאָלעם. אַ פּאַן אָדער אַ סקילאַט זאל שפּריצן אַזוי רויט-הייס ייל, אין בעסטער, קאַליע קליידער שלימאַזלדיק שעף, און ביי ערגסט - ער באקומען ברענט פון וועריינג דיגריז. און פּלוצלינג געץ אין די אויג? מען מוזן זייַן זייער אָפּגעהיט ווען קוקינג דיין באַליבט דעליקאַסיז אויף די עפענען פייַער. פריער ריזיק סעלעקציע. דערצו, חוץ די פאַקט אַז די טיש אין קיין צייַט וועט זיין געדינט פראנצויזיש פריעס, עס אויך האט אנדערע אַדוואַנטאַגעס: עס איז מעגלעך צו קאָכן און ציבעלע רינגס, און פּאַטלעזשאַן, און אַלץ וואָס איז געפּרעגלט אין טייג. אין דערצו, אין אַ טיף פריער בעאַוטיפוללי Produced פלייש און פיש, און מאַשרומז, און דאָונאַץ און פּאַסטיעס. א שאַרף ביסל הינדל ווינגס! א זיס און קראַנטשי באַליבט קינדער ברענהאָלץ! אַזוי פילע פאַרשידענע קיילים צוגעגרייט געשווינד, לייכט און בעשאָלעם.