רעצעפּט: קאַקע מיט פּלאַמז - לייערד, שרעדאַד און ינווערטיד

האָמעמאַדע פּיעס ווי אַלץ, ספּעציעל אויב זיי זענען זיס. די פילונג קען זיין מיט קלעם, קאַנדענסט מילך, קלעם אָדער פריש פרוכט. פלוים פּיי - אַ באַליבט פון פילע כאַוסווייווז באַקינג און היים, ספּעציעל אין זומער, ווען עס סטאַרץ, "פּלאַם ס צייַט." אין ווינטער איר קענען נוצן קאַנד פרוכט אַנשטאָט פון פריש. באַקן אַלע אַנדערש - יעדער מיט זייַן אייגן רעצעפּט. שטיקל מיט פּלאַמז נאָך באַקומען געשמאַק, רעכט צו זייַן זויער-זיס פילונג. אַזאַ קייקס קענען זיין בעשאָלעם שטעלן אויף די יום טוּב טיש און דינען פֿאַר פרישטיק מיט טיי אָדער ברענגען אַרבעט חברים, וועט ניט בלייַבן גלייַכגילטיק.

דער ערשטער רעצעפּט: שטיקל מיט פּלאַמז (ינווערטיד)

צו צוגרייטן אַזאַ פּייסטריז וועט דאַרפֿן:

• 500 ג פון די פליסן (פריש);
• 1.5 טעפּלעך (300 ג) פון די צוקער;
• 1 לעפל (עסצימער) וואַניל צוקער;
• 2 פּקס. עגגס;
• 70 מל פון גאַנץ מילך;
• 150 ג פון בוימל (קרעם);
• 200 ג מעל (אין / s);
• 2 טייבאַלספּונז (טיי) דיסינטעגראַנט.

ווי צו מאַכן אַ שטיקל מיט פלוים: רעצעפּט

1. מאָל די עגגס מיט צוקער (נעמען העלפט פון וואָס איז required פֿאַר דעם רעצעפּט) און וואַניל, לייגן די ביז אַהער סאָפטענעד פּוטער. שטעלן ניט אַלע: 20 ג דאַרפֿן דעמאָלט באַשטימט עס באַזונדער.
2. מישן מעל מיט באַקינג פּודער, לייגן די געמיש צו די עגגס און קלאַפּן מיט אַ מיקסער.
3. צוגרייטן די פּלאַמז. שווענקען, באַקומען זאמען, יעדער שפּאַלטן אין העלפט.
4. אין אַ סקאָווראָדע (אָדער אנדערע, פּאַסיק פֿאַר באַקינג שיסל) צו צעלאָזן די בוימל פּענדינג חלק צו גיסן צוקער און אַרייַנמישנ זיך מיט זייַן ספּאַטשולאַ ביז עס זאַקאַראַמעליזירועציאַ.
5. ווען באַקומען אייער געוואלט קאָנסיסטענסי, שטעלן פּלאַמז שנייַדן זייַט facing אַראָפּ. גיסן די טייג אויף שפּיץ.
6. שיקן שטיקל אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט. טעמפּעראַטור באמערקט באַקינג - 180 דיגריז. ווען קיל, דרייען די פאָרעם און שטעלן דעם שטיקל אויף אַ געדינט טעלער.

די רגע רעצעפּט: שטיקל מיט פּלאַמז גרייטיד

שטעלן פּיראָג פּראָדוקטן:

• 300 ג פון ווייץ מעל (אין / s);
• 0.2 קג פון צוקער (ראַפינירט.);
• 2 עגגס;
• 125 ג פּוטער;
• 10 פּקס. פריש פּלאַמז;
• צימערינג (אַפּשאַנאַל, איז געשטעלט אין די פילונג).

אַרבעט דעסקריפּטיאָן

1. מאַכן אַ געמיש פון מעל, צוקער און זאַלץ.
2. לייג די פּוטער (שנייַדן עס אין קיובז אָדער רייַבן).
3. צוטשעפּען עגגס, קאָך דער געמיש ונ דורך.
4. ניד די טייג, געגרינדעט אין אַ פּילקע, באדעקט אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שיקן אין די פרידזשידער (פֿאַר אַ שעה).
5. צוגרייטן די פילונג. פּילד פלוים מיטל-סייזד שנייַדן אין לאַנדזשאַטודאַנאַל סלייסיז, גיסן די צוקער און צימערינג.
6. "רעסטעד" טייג שנייַדן אין 2 פאַרשידענע טיילן: איינער, מער, שטעלן אויף די דנאָ פון די באַקינג צין. עס שטעלן פּלאַמז און נאָענט זיי גרייטיד אן אנדער טייל פון די פּרובירן.
7. באַקן פֿאַר 40-45 מינוט אין 180 דיגריז.

אַז ס די גאנצע רעצעפּט. שטיקל מיט פּלאַמז אין דעם פאַל עס טורנס גאָלדען ברוין, מיט אַ ווייך טייג, קראַנטשי שפּיץ און געווירציק-זויער סטופפינג - אַ קאָמבינאַציע פון אַמייזינג!

דריט רעצעפּט: שיכטע שטיקל מיט פלוים (עפענען)

וואָס איר דאַרפֿן צו קאָכן בלאָז פלוים שטיקל :

• בלאָז געבעקס גרייט - 0.5 קג;
• ייל - 80 ג;
• פריש פלוים - 0.7 קג;
• צוקער (. רעפינינג) - 300 ג;
• גאַנץ מילך - 150 מל;
• סעמאַלינאַ - 3 טייבאַלספּונז (טיש).

די טייג קענען זיין צוגעגרייט ינדיפּענדאַנטלי, אָבער די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט פון די קראָם וועט ניט זיין ערגער (רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, לערנען ווי צו סעלעקטירן עס רעכט). אויך באָוגהט טייג וועט ראַטעווען אַ פּלאַץ פון צייַט.

באַשרייַבונג פון דער פּראָצעס

1. מאַכן די טייג פאָרמירונג. לייגן עס אויף די דנאָ פון די באַקינג צין, ביז אַהער ספּרינגקאַלד סעמאַלינאַ. פון די פאָרמירונג צו פֿאָרמירן די עדזשאַז פון אַ זייַט, און דעמאָלט דער ויסווייניקסט ייבערפלאַך און שפּריצן גריינז.
2. פלוים וואַשן, שנייַדן אין האַלב, באַזייַטיקן זאמען.
3. אין אַ פאַן צו היץ, צעלאָזן די פּוטער, לייגן צוקער און קאָכן, סטערינג טייל מאָל.
4. ווען עס הייבט צו טיקאַן, לייגן די הייס מילך. קאָכן סטערינג, ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
5. די ריזאַלטינג קרעם גיסן פלוים.
6. שיקן שטיקל אין די ויוון פֿאַר 50 מינוט. ויוון בייַ 180 דיגריז.