עסנוואַרג און בעוורידזשיזרעסאַפּיז

באַקן אין די ויוון פֿאַר פאָרעל

באַקינג איז די מערסט ידעאַל וועג צו צוגרייטן פאָרעל, ווי אין דעם פאַל, רובֿ פון נוטריאַנץ סטאָרד אין עס. די פלייש פון דעם פיש האט אַ יידל טאַם און אַמייזינג געזונט מיט סיטרוס, קרעם, זויער קרעם, ינגבער. עס איז די פּינטלעך זעלביקער טאָן אַז בעשאַס די צוגרייטונג פון די פאָרעל טאָן ניט דאַרפֿן צו שפּאָרן אויף קאַנדאַמאַנץ און בשמים, ווייַל דאַנק צו זיי אַז די פיש אַקווייערז אַ יידל טאַם און נאָר מעלץ אין דיין מויל. אַזוי באַקן פאָרעל אין די ויוון - די מערסט געשמאַק און פּשוט רעסאַפּיז.

פאָרעל אין פּוטער סאָוס

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

  • גרין - מינץ, פּעטרעשקע, יאַם בלאַט, מעליססאַ;
  • פאָרעל - 1.6 קג;
  • קרעם - 2 טעפּלעך;
  • זאַלץ, בשמים.

ערשטער, איר דאַרפֿן צו רייַבן די קלינד פיש מיט זאַלץ, פעפער, בשמים, און דעריבער לייגן עס אויף די טיף פּאַן. איצט פּיצל לימענע באַלזאַם, מינץ, יאַם בלאַט און מישן, אַדינג צו די קרעם. די ריזאַלטינג געמיש גיסן די פיש. באַקן פאָרעל אין די ויוון, פּרעהעאַטעד צו 190 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה. ווען די פיש איז גרייט, עס זאָל זיין שטעלן אויף די שיסל און קרעם לינקס אין די פּאַן, איר זאָל קאָכן אַראָפּ איבער הויך היץ און האָט אָנגעטרונקען זיי פאָרעל (ווי אַ סאָוס). ווי איר קענען זען, איז פּריפּערינג אַ שיסל שנעל און געשמאַק!

פאָרעל האַלב אין אַ מאַרינייד

פיש האַלב אין דעם וועג, מיינטיינז אַ מאַקסימום פון נוצלעך פּראַפּערטיז. צו צוגרייטן די מאַרינייד פּראָדוקטן:

  • קעפיר - 550 ג;
  • זאַלץ און בשמים;
  • זויער קרעם - 2 טייבאַלספּונז פון קונסט.;
  • בויגן - אַ פּאָר פון ברעקלעך;
  • יאַם בלאַט;
  • קנאָבל - אַ פּאָר פון קלאָוועס.

צו צוגרייטן די מאַרינייד פֿאַר פאָרעל, איר דאַרפֿן צו מישן מיט יעדער אנדערע אויבן די קאַמפּאָונאַנץ און גיסן זיי קלינד פיש (סטייקס). מאַרינירן עס זאָל ניט זיין ווייניקער ווי 8 שעה. אין די סוף פון דעם צייַט, די פאָרעל זאָל זיין אלנגעוויקלט אין שטער און אָרט אין ויוון פֿאַר 38 מינוט. דער רעזולטאַט איז אַ זייער ווייך און פלאַוואָרפול שיסל - רויט פיש בייקט (סטייקס). פאָרעל אין די ויוון צו פאָרלייגן בעסטער מיט פריש גרינס סאַלאַט. באָן אַפּפּעטיט!

פאָרעל באַקן אין די ויוון מיט קעז

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם שיסל איז גאַנץ נערעוודיק און קאַלאָריק, בעת אַ געשמאַק טעם, דאַנק צו אַ קאָמבינאַציע פון פלייש און קעז פאָרעל. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן:

  • קרעם - 120 מל;
  • פאָרעל - 0.6 קג;
  • בשמים;
  • קעז - 150 ג;
  • לימענע - 1 שטיק;
  • זאַלץ.

ערשטער מיר דאַרפֿן צו ריין די פיש, וואַשן און רייַבן מיט געווירץ זאַלץ און גיסן קרעם. איצט לייגן עס העלפט אַ לימענע, לייגן פעפער און לאָזן צו ינפוסע פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. בשעת טראָוט ינסיסץ איז נייטיק צו שנייַדן די ציבעלע אין רינגס און שטעלן אויף די שטער. ווען מאַרינירן פיש, זאָל לייגן עס אויף די אַניאַנז און גיסן אַלע די קרעם. איצט Carefully דעקן מיט שטער און אָרט אין ויוון. באַקן פאָרעל לפּחות איין שעה. בעערעך 18 מינוט איידער די קוקינג פּראָצעס איז נייטיק צו עפענען די שטער און לייטלי ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז אויף שפּיץ. דעמאָלט שטעלן צוריק אין די ויוון. די שיסל טורנס אויס זייער געשמאַק!

בייקט פאָרעל

צו צוגרייטן דעם שיסל איר קענען נוצן ווי פאָרעל און לאַקס. ינגרידיאַנץ:

  • קאַרקאַס פאָרעל - 1 פּקס (מידיאַן נומער);
  • טשייווז, פּעטרעשקע און קראָפּ;
  • זאַלץ;
  • זונרויז ייל;
  • פעפער.

טכילעס, עס איז נייטיק צו קישקע, ריין און וואַשן די פאָרעל. דעמאָלט דאַמפּ איר גרויל צוגעגרייט פֿון קראָפּ, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, זאַלץ, פעפער און ערד זונרויז בוימל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די סלערי זאָל ניט זיין צו פליסיק, אַזוי איר דאַרפֿן צו גיסן ייל גאַנץ אַ ביסל. איצט דעקן די שטער מיט ייל צו פיש ניט צו ברענען. דעמאָלט ייַנוויקלען די פיש אין שטער און שטעלן אַ פּאָר פון שעה אין די פרידזשידער, אַזוי אַז עס מעראַנייטיד. איצט מיר לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן פאָרעל אין די ויוון פֿאַר וועגן 43 מינוט אין 175 דיגריז. דינען הייס מיט פריש וועדזשטאַבאַלז. באָן אַפּפּעטיט!

ווי איר קענען זען, וועגן צו קאָכן פאָרעל, וואָס וועט העלפן צו האַלטן אַלע די נוטריאַנץ פון די פיש, עס איז גאַנץ אַ פּלאַץ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 yi.delachieve.com. Theme powered by WordPress.