בינז און מאַשרומז - געשמאַק און געזונט

פילע מענטשן אַנדערעסטאַמאַט די Benefits פון אַזאַ אַ פּראָדוקט, ווי בינז. אבער דעם עסנוואַרג פּראָדוקט איז כּמעט וניווערסאַל, עס איז באשטייט פון ביידע פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, אַזוי די בינז דאַרפֿן צו זיין זיכער צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פון די וואס פעסט אָדער אַדכירז צו אַ וועגעטאַריער דיעטע. אין דערצו, ווי טייל פון די בינז אין גענוג פּרעסן איז פאָרשטעלן, ווי געזונט ווי אנדערע נוציק מאַקראָ- און שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.

אויף פאַרקויף איר קענען געפינען פאַרשידענע ווערייאַטיז פון בינז -. רויט, ווייַס, Lima, מונג בעבל, אאז"ו ו ניט ווייניקער פאָלקס און גרין גרינס בעבל וואָס איז סאָלד אין די פאָרעם פון ווייך ונריפּע פּאָדס.

בינז, ווי שוין דערמאנט, די פּראָדוקט איז ווערסאַטאַל. עס איז מוסיף צו סאַלאַדס, עס איז האַלב סופּס און הויפּט קיילים. עטלעכע זענען אַפֿילו קענען צו ויוון בעבל קייקס אַז געשמאַק ווי ניסלעך. אבער מיר זאָל נישט פאַרגעסן אַז די רוי בינז בינז אַנטהאַלטן טאַקסיק קאַמפּאָונאַנץ, אַזוי עסן זיי איז מעגלעך בלויז נאָך בוילינג.

ניר בינז בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע עסנוואַרג - וועדזשטאַבאַלז, פלייש, מאַשרומז. דעריבער, עס קענען שפּילן ווי די הויפּט ינגרידיאַנט פון עסנוואַרג אָדער געניצט ווי אַ אַדאַטיוו.

זאל ס פּרובירן צו קאָכן אַ געשמאַק און פּשוט שיסל ווי בינז מיט מאַשרומז. מיר וועלן דאַרפֿן אַ גלאז פון טרוקן בינז צו אייער געשמאַק - רויט אָדער ווייַס, האַלב אַ קילאָ פון מאַשרומז, 200 גראַמז פון גרייטיד קעז, 4 טייבאַלספּונז פון סוי סאָוס, אַ ביסל גרינס ייל און געהאַקט הערבס. זיי וועלן געוויינטלעך דאַרפֿן מער זאַלץ, פעפער און אנדערע סעאַסאָנינגס, ווי געוואלט.

בעאַנס מוזן ערשטער קאָכן. אַלעמען ווייסט אַז האַלב טרוקן בינז פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַזוי נוצן פאַרשידענע טריקס צו גיכקייַט אַרויף דעם פּראָצעס. לעמאָשל, עטלעכע מענטשן בעסער וועלן צו ווייקן די בינז יבערנאַכטיק. אנדערע ווען האַלב בינז יעדער 15 מינוט, אויסגעגאסן אין אַ פּאַן פון קאַלט וואַסער זייער לעפל. בעאַנס דאַרפֿן צו קאָכן אָן די דערצו פון זאַלץ. סאַלטעד בינז אין די סוף פון קוקינג.

פֿאַר מילז בעאַנס מיט מאַשרומז קענען ווערן געניצט פריש אָדער פאַרפרוירן מאַשרומז אָדער דאַר מאַשרומז. זיי אויך דאַרפֿן צו PRE-קאָכן און שנייַדן אין סלייסיז. איצט וואַרעם אַרויף די בוימל אין אַ סקאָווראָדע און געפּרעגלט ציבעלע אין עס וואָס קענען זיין שניט פינעלי אָדער סעמיסירקלעס. דערנאך שיקן אין אַ פּאַן צוגעגרייט מאַשרומז און בינז, צו לייגן אַ קליין ביסל פון שוועמל יויך, סוי סאָוס, יאַם בלאַט און צייַט מיט טעם. מליען אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן פופצן מינוט, דעריבער ווענדן אַוועק די היץ, שפּריצן די שיסל מיט גרייטיד קעז און הערבס, דעקן מיט אַ דעקל און געבן די ברו פֿאַר פינף מינוט. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען סטרויערן דעם רעצעפּט.

בינז מיט מאַשרומז, אויב איר ווילן צו באַקומען דאַר שיסל קענען זיין האַלב אָן קעז, ריפּלייסינג עס מיט אַ פּאָמידאָר סאָוס אָדער פריש טאַמאַטאָוז, פּילד און געהאַקט אין אַ בלענדער אָדער כאַבאַרניק. איר קענען אויך לייגן וועדזשטאַבאַלז - מער, גלאָק פעפער, סעלדעריי שורש.

קענען זיין האַלב גרין בינז מיט מאַשרומז. רעצעפּט פֿאַר דעם שיסל איז אויך פּשוט. מיר וועלן דאַרפֿן צוויי הונדערט גראַמז פון פּאָדס פון גרין בינז און סלייסט מאַשרומז (סוטאַד און פאַרפרוירן). עס וועט אויך דאַרפֿן צו נעמען אַ קליין ביסל פון פּוטער, אויב געוואלט - זויער קרעם, מייַאָנעז אָדער עגגס.

פּרעהעאַט אַ סקאָווראָדע מיט בוימל, פּרעגלען די מאַשרומז אין עס, דעריבער לייגן די בינז און מליען ביז ווייך וועדזשטאַבאַלז, לייגן זאַלץ און פעפער. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען לייגן זיי צו די שיסל זויער קרעם, מייַאָנעז און גיסן די געשלאגן עגגס. אַזאַ בינז מיט מאַשרומז ווייל צוגעגרייט גאַנץ אינגיכן, אַזוי מיר קענען רעקאָמענדירן אַ שיסל פֿאַר פרישטיק.

און אויב צייַט טוט נישט, בינז און מאַשרומז קענען זיין האַלב אין מינוט, ניצן קאַנד פּראָדוקטן. מיר דאַרפֿן אַ באַנק פון רויט אָדער ווייַס בינז און מאַשרומז שנייַדן באַנק. פּרעגלען די אַניאַנז אין אַ סקאָווראָדע, פאַרשפּרייטן צו די קאַנד (PRE-דראַינינג), מליען פֿאַר אַ ביסל מינוט, און אנגעטאן מיט געשמאַק - פּאָמידאָר סאָוס, זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. דעם שיסל קענען זיין דערלאנגט ינדיווידזשואַלי אָדער ווי אַ זייַט שיסל צו פלייש אָדער אָף.