בוריק קאַוויאַר. אַ רעצעפּט פֿאַר יעדער טעם

וועגן די Benefits פון בוריק טוט ניט וויסן אַחוץ אַז פויל אָדער בעיבי. זייַן יינציק מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס קיינמאָל ופהערן צו אַמייז. טאָמער, דעריבער, בוריק פירמלי האלט איינער פון די שפּיץ ערטער אין די דיעטע פון כּמעט קיין משפּחה. אבער וואָס מוזן זיין מודה געווען, אַלע שוין מיד פון די געוויינטלעך סאַלאַדס, זופּ און ווינאַיגרעטטעס. ווייניק מענטשן וויסן אַ פּראָדוקט ווי בוריק קאַוויאַר. רעצעפּט פֿאַר איר איז פּשוט גענוג, און קאָכן אַ שיסל קען אַפֿילו אָנהייבער מעטרעסע.

פּרעפּעריישאַנז פֿאַר די ווינטער

טיפּיקאַללי, די קאַנד סטאַקס פּראָסט צו נוצן וגערקע אָדער פּאָמידאָר. אַלע געזונט באקאנט אַדדזשיקאַ אָדער קאַבאַק קאַוויאַר. אָבער ווייניק וויסן אַז עס איז ניט ווייניקער געשמאַק בוריק קאַוויאַר. רעצעפּט עס איז באקאנט אַ ביסל. אָבער, דעם פּראָדוקט איז טאַקע ווערט געזען. ספּעציעל אַז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ סנאַקק איז נייטיק זייער קליין: אויף 2 קג פון בוריק - 1 קילאָ פון פריש טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און זיס פּעפּערז, 1 קליין פּאַד פון רויט פעפער, אַ ביסל זאַלץ און צוקער, 1/4 טעפּל פון עסיק און גרינס בוימל פֿאַר פריינג .

פּריפּערינג קאַוויאַר ווי גייט:

1. טאַמאַטאָוז, אַניאַנז און גלאָק פּעפּערז שנייַדן אין קיובז און צעהאַקן די ביץ אויף אַ כאַבאַרניק.
2. טאַמאַטאָוז מיט בוריק פּרעגלען אין די פּאַן אין אַ גרינס בוימל.
3. אַריבערפירן די מאַסע אין די פּאַן און מליען פֿאַר 1 שעה.
4. פעפער און אַניאַנז ווי פּרעגלען בוימל סעפּעראַטלי און דעריבער לייגן עס צו אַ געמיש פון פּאָמידאָר און צוקער בוריק און פאָרזעצן צו מליען פֿאַר 30 מינוט.
5. אַרייַנציען די רוען ינגרידיאַנץ פון די פאָרמולאַטיאָן און האַלטן די פייַער פֿאַר 8-10 מינוט.
6. די הייס מאַסע מיד יקספּאַנדיד אין צוגעגרייט דזשאַרז און זעמל אַרויף.

באַקומען אַ ווונדערלעך בוריק קאַוויאַר. דער רעצעפּט קענען זיין אַ ביסל ראַפינירט, טשאַנגינג די טעם פון זאַלץ אָדער צוקער. וועדזשטאַבאַלז זענען בעסטער שנייַדן ווי פינעלי ווי מעגלעך צו קאָכן עגגס געקוקט ווי אַ דיק כאָומאַדזשיניאַס מאַסע.

אַ אנדער ברירה אָפּציע

אויב אין האַנט איז נישט די רעכט פּראָדוקט, דעמאָלט טאָן ניט זאָרג. עס זענען פילע אנדערע וועדזשטאַבאַלז, דורך מיטל פון וואָס לפּחות פּריפּערז געשמאַק בוריק קאַוויאַר. רעצעפּט אין דעם פאַל זאל זיין: 1.5 קילאָגראַמס בוריק - 350 גראַמז צוקיני קאַבאַק (אָנשטאָט פּעפּערז), 1 קילאָ בויגן אַ ביסל אַדזשיקאַ (אָנשטאָט פון טאַמאַטאָוז) און בוימל (מאַסלינע ייל אָדער זונרויז ייל).

פּריפּערינג אַ שיסל, אין דעם פאַל אַ ביסל אנדערש:

1. וואַשן ביץ און קאָכן.
2. ציבעלע שאָלעכץ און קאָאַרסעלי צעהאַקן.
3. קאָורגעטטעס פּאָטער פון די שטרענג שיילן און צעהאַקן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
4. בויגן מיט צוקיני געפּרעגלט אין גרינס בוימל.
5. גרייט ביץ ריין און צעהאַקן מיט סאָטייד וועדזשטאַבאַלז.
6. לייג די רוען ינגרידיאַנץ און ונ דורך מישן.

דעם געמיש טוט ניט דאַרפֿן צו זעמל אין די באַנקס. עס איז בעסער צו עסן פרעשלי צוגעגרייט און קולד. מילד אַפּעטיטלעך מאַסע וועט כּמעט גאנץ גאַרניש צו קיין שיסל.

טעכנאָלאָגיע פֿאַר די באַלעבאָסטע

לעצטנס, קוקינג, נשים נוצן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיך אַפּפּליאַנסעס. עס באטייטיק פאַסיליטאַטעס אַרבעט און סאַוועס צייַט. לעמאָשל, זייער נאָר זאל זיין צוגעגרייט בוריק קאַוויאַר אין מולטיוואַרקאַ. דאס וועט דאַרפן די ווייַטערדיק ינגרידיאַנץ: 1 טשיווע, 3 מיטל סייזד בוריק, אַ זאַלץ פון 2 טיש לעפל פון פּאָמידאָר פּאַפּ, גרינס בוימל, פעפער, יאַם בלאַט ברעקלעך פּאָר (פֿאַר טאַם) 2-3 קנאָבל קלאָוועס.

ווען אַלע די פּראָדוקטן וועט זיין ליגן אויף אַ טיש, איר קענען אָנהייבן צו צוגרייטן:

1. געוואשן ביץ מולטיוואַרקי פאָלדעד אין אַ קאַנטיינער און אַרייַננעמען "באַקינג" מאָדע. נאָך 1 ה די פּראָדוקט איז גרייט.
2. איצט עס איז נייטיק צו קילן די ביץ, שאָלעכץ, צעהאַקן ניצן אַ פּראָסט כאַבאַרניק און שטעלן באַזונדער פֿאַר אַ בשעת צו די זייַט.
3. פּילד אַניאַנז שנייַדן אין קיובז און פּרעגלען אין מולטיוואַרקאַ. נאָענט דעקל איז ניט נייטיק.
4. לייג די פּאָמידאָר פּאַפּ, קאָך פּרעגלען און אַ ביסל עסנוואַרג צוזאַמען.
5. אַרייַנציען ביץ און געבן די וועדזשטאַבאַלז אַ ביסל מינוט שפּעטער.
6. 100 גראַמז פון וואַרעם וואַסער צו צעלאָזן די זאַלץ און פעפער. דער געמיש איז געווען אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער, לייגן די ייל, יאַם בלעטער און קנאָבל. שטעלן "קווענטשינג" מאָדע און לאָזן די געמיש צו 2-2.5 שעה.

בוריק קאַוויאַר אין מולטיוואַרקאַ דורך די צייַט בנימצא וועט זיין גרייט. עס קענען דינען ווי אַ סאַלאַט, פאַרשפּייַז אָדער זייַט שיסל צו קיין מאָלצייַט.

אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס

קיין באַזיצער קען זיך באַשליסן ווי צו קאָכן בוריק קאַוויאַר. עס אַלע דעפּענדס אויף די אַוויילאַביליטי פון עסנוואַרג און די טעם פון די משפּחה געוווינהייטן. עס איז אַ גוט אָפּציע צו מאַכן די פאַרטיק פּראָדוקט איז ווי נוצלעך ווי מעגלעך. פֿאַר דעם, די דאָזיקע פּראָדוקטן: 1 קג גראָב בוריק, ערד פעפער, פּאָר מאָרקאָווין, באַלבז 2, 3 טייבאַלספּונז פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און גרינס ייל.

דער פּראָצעס איז לעפיערעך פּשוט.

1. אַלע וועדזשטאַבאַלז ונ דורך געוואשן און קלינד.
2. ביץ פֿאַר 15 מינוט צו שיקן אין די מייקראַווייוו, און דעמאָלט רייַבן עס (בעסער צו נעמען אַ פייַן).
3. סימילאַרלי, צעהאַקן קעראַץ.
4. געהאַקט ציבעלע געפּרעגלט אין פּוטער אין אַ פּאַן און לייגן די קעראַץ. מאַכן די פייַער ווייניקער און קאָכן וועדזשטאַבאַלז ביז ווייך, אויסגעדרייט טייל מאָל.
5. דער פּאַפּ איז געווען דיילוטאַד מיט 100 גראַמז פון וואַסער און גיסן אין די פּאַן. פאָרזעצן צו מליען פֿאַר 3 מינוט.
6. לייג צו ביץ און לאָזן די געמיש צו מליען אן אנדער 6-7 מינוט.

צוגרייטן די מאסע האָבן בלויז קיל - און איר קענען ברענגען צו די טיש. פֿאַר אַ מער ווייך און זאַפטיק טעם קענען ווערן צוגעלייגט צו די געמיש פון יאָגורט, זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. עס וועט זיין אַפֿילו טייסטיער.

פֿאַר אַ געזונט סטיל

עס איז אַ וויכטיק סיבה וואָס פילע מענטשן הנאה קאַוויאַר בוריק. קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ קאָרסאַז איז נעגלאַדזשאַבאַל קאַמפּערד צו פילע אנדערע קאָמפּלעקס סאַלאַדס און סנאַקס. צו 100 גראַמז פון די פּראָדוקט צוגעגרייט פֿון ציבעלע, בוריק, פּאָמידאָר פּאַפּ און עסיק, עס איז בלויז 47.31 קאַלאָריעס. עס ס אַמייזינג, ספּעציעל ווען איר באַטראַכטן אַז אַזאַ אַ געמיש איז רייַך אין וויטאַמינס א, C, ב, ד, פּפּ, ה און י באַשטעטיקט נאָר יינציק! אַדדיטיאָנאַללי סאַרנע כּולל פילע נוציק מינעראַלס און אָרגאַניק אַסאַדז. אַלע פון דעם אַלאַוז אונדז צו באַטראַכטן די עגגס פון דער בוריק איז ניט בלויז דיעטע, אָבער אויך מאַדיסאַנאַל פּראָדוקט צו עטלעכע מאָס. מינימום קאַלאָריעס אַלאַוז צו ראַטעווען כּמעט גאנץ פיגור אָן די כאַסאַל און עקסטרע מי. אויף שפּיץ פון אַלע, עסן דעם פּראָדוקט, איר קענען באַקומען אַ פאַקטיש פאַרגעניגן. און אויב איר געדענקען די מערסט וועגן די פּראָפּערטיעס פון בוריק, דעמאָלט דעם שיסל איז קיין פּרייַז. עס איז ביכולת צו שפּילן ווי אַן אַנטי-ינפלאַממאַטאָרי און אַנאַלדזשיסיק, דייורעטיק און לאַקסאַטיוו, אַנטיפּירעטיק און ריסטאָרז מאַכט געצייַג. טשאָאָסינג בוריק קאַוויאַר, אַ מענטש טשוזיז געזונט. דאס איז ווערט קאַנסידערינג.