קייקס און פּיעס רעסאַפּיז

קאָכן געשמאַק פּיעס, רעסאַפּיז אַז מיר פאָרשלאָגן, אפֿשר אַפֿילו אַ יניקספּיריאַנסט קאָכן. אין דעם איר קענען זען פֿאַר זיך.

אזוי, אין דעם אַרטיקל מיר וואָלט ווי צו הויכפּונקט די סאָרט נייַ און מיסטאָמע נאָך אומבאַקאַנט צו איר קייקס, רעסאַפּיז פון וואָס מיר וועלן פאָרשטעלן אונטן.

דער ערשטער רעצעפּט

שטיקל "אין די האַרץ"

דעם שטיקל איז גרינג צו צוגרייטן און זייער געשמאַק, עס רעפערס צו "קייקס אָן הייוון" קאַטעגאָריע.

אַזאַ קאַמפּאָונאַנץ דארף פֿאַר די פּרובירן: האַלב אַ קילאָ פון מעל, פּרעפעראַבלי העכער מיינונג פּאַק פּוטער מאַרגאַרין, יי איין האַלב טעפּל פון בוילינג וואַסער אין צימער טעמפּעראַטור, אַ קליין נויט פון זאַלץ און איינער לעפעלע עסיק 9% לייזונג.

צעהאַקן מאַרגאַרין מיט געזונט-סיפטעד מעל אין פייַן פּיצל אין די ריזאַלטינג מאַסע צו מאַכן אַ קליין לאָך און גיסן עס אין די יי, וואַסער, זאַלץ און עסיק. אַלע ונ דורך געמישט, זעמל אין אַ פּילקע, און אַ שעה אַוועק אין די פרידגע, אַזוי אַז אַלע ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך סקראַפּיע צוזאַמען.

צו צוגרייטן אַ פּיראָג פילונג דאַרפֿן: 1 הינדל פוס, איינער גרויס ציבעלע, 6 פּאַטייטאָוז דורכשניטלעך.

די גאנצע פוס איז דיטאַטשאַבאַל פון די ביינער, פינעלי שנייַדן הינדל, פּיצל ציבעלע און רוי פּאַטייטאָוז. אַלע גוט מישן, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק, גיסן דרייַ טיספּונז פון וואַסער.

אַראָפּנעמען פון די פרידזשידער און טיילן די טייג אין צוויי אַניקוואַל טיילן. צו דער נידעריקער שיכטע פון דעם שטיקל צו שיידן רובֿ פון און שטעלן אין די פּאַן, וואָס איז געווען ביז אַהער נייטיק צו שמירן ייל (גרינס אָדער קרעם, מאַרגאַרין זאל ווערן געניצט). די עדזשאַז פון די טייג זאָל קוקן אויס פון די פּאַן. אויף דער נידעריקער שיכטע שטעלן די ריזאַלטינג סטופפינג, רעכט לעוואַלד עס, דעקן די רגע שיכטע פון טייג און טאַק ינווערדלי פּראָוטרודינג ברעג (זאַסטשיפּאַט געזונט). עס טורנס פֿאַרמאַכט פּיראָג. די שפּיץ פון די שטיקל שמירן מיט יי יאָוק אין די מיטן מאַכן אַ לאָך די גרייס פון אַ שאָס גלאז. שטעלן אין די ויוון. ווען דער שטיקל בראַונז - מיד אַראָפּנעמען.

אויך קענען זיין האַלב אַ ביסל אַנדערש קייקס, רעסאַפּיז, נייַ איז ניט נייטיק צו זוכן, מאָדיפיצירן עס גענוג. אַז איז אַזאַ אַ שטיקל קענען זייַן בייקט מיט פאַרשידן פיללינגס: מיט געפּרעגלט פלייש, קרויט און עגגס, מיט גרילד אַניאַנז און מאַשרומז, מיט קיין פילונג פון דיין ברירה. הנאה דיין מאָלצייַט!

די רגע רעצעפּט

אַ ומגעוויינטלעך פּיראָג מיט מאָן זאמען

מיר האבן ניט שרייַבן אויס אין דעטאַל ווי דער ערשטער, ווייַל, אין להכעיס פון די פאַקט אַז עס איז ומגעוויינטלעך, עס איז זייער גרינג - פיל גרינגער צו אויבן.

ינגרידיאַנץ

- מעל;
- 200 גראַמז פון מאַרגאַרין;
- פּאַסטשערייזד מילך 150 ג;
- בעערעך 100 גראַמז פון צוקער;
- עגגס (צוויי פֿאַר די פּרובירן און איינער פֿאַר לובריקיישאַן פון שטיקל);
- פריש הייוון 25 ג;
- צוויי מעדיציניש קונסט. ך;
- 100 גראַמז פון מאָן.

צוגרייטונג

צו צוגרייטן די טייג, ערשטער לייגן די הייוון און צוקער אין אַ אַ ביסל וואָרמד מילך און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט. ווייך מאַרגאַרין, עגגס און גרייט צו לייגן די הייוון אין אַ טעפּל און מישן, ביסלעכווייַז אַדינג מעל. דעקן די טייג מיט אַ קיך האַנטעך און שטעלן אויף קאָנווערסיאָנס פֿאַר העלפט אַ שעה. ביז די טייג איז פּאַסיק, צוגרייטן אַ קרעפּלפלייש. פֿאַר דעם מאָן מעלעם אין אַ קאַווע מילכל, מישן מיט האָניק און אַ קליין סומע פון בוילינג וואַסער און שטעלן אויף שטעלע. בעכעסקעם די געמיש אין אַ פייַער פינף מינוט ביז דיסאַלושאַן איז גאַנץ כאַני.

אַפּראָוטשט ניד די טייג אויף די טיש און טיילן אין צוויי פּאַרץ. זעמל אויס ביידע ברעקלעך אין אַ גרעב פון וועגן האַלב אַ סענטימעטער. איין שטיק שטעלן אויף די דנאָ פון די פאָרעם, פֿאַר-לובראַקייטיד. יוואַנלי געלייגט מאָן סטופפינג און נאָענט די שפּיץ פון די רוען טייג. שטיקל זאָל שטיין צוואַנציק מינוט, דעמאָלט שמירן די שפּיץ מיט געשלאגן יי און שטעלן אין די ויוון. 175ס איז בייקט אין אַ טעמפּעראַטור פון וועגן האַלב אַ שעה.

קייקס מיט מאָן זאמען, אַ רעצעפּט וואָס מיר האָבן דיסקרייבד אויבן, לאָזן צו קיל, דעמאָלט דינען מיט טיי אָדער קאַלט מילך! הנאה דיין מאָלצייַט!

מיר פאָרשטעלן צו איר די קייקס, רעסאַפּיז זענען זייער פּשוט! מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר פּרובירן צו קאָכן זיי. סעלעקט קיין איר לייקט די רעצעפּט און אָנהייבן קוקינג רעכט איצט.