מעאַטלעסס קיילים צוקיני: פאַרשידענע אָפּציעס קוקינג

מעאַטלעסס קיילים פון צוקיני זענען ספּעציעל פאָלקס מיט די ליידיז, ווען זיי דאַרפֿן צו באַקומען באַפרייַען פון אַ פּאָר פון עקסטרע קילאָוז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז אַזאַ נידעריק-פעט גרינס דינערז טאַקע העלפן צו פאַרלירן וואָג. נאָך אַלע, זיי אַנטהאַלטן אַ מינימום פון קאַלאָריעס, ווי געזונט ווי בישליימעס רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז.

קוקינג קיילים פון צוקיני מיט טאַמאַטאָוז און הערבס

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• צייַטיק טאַמאַטאָוז רויט - 2 פּקס.;
• פריש קנאָבל - 2 קליין קלאָוועס;
• יונג צוקיני מיט אַ ווייך הויט - 2 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - שטראַל;
• פריש קראָפּ - שטראַל;
• דאַר באַסיל - אַ ביסל פּינטשעס;
• מאַסלינע ייל - 2-3 קליין ספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

מעאַטלעסס קיילים צוקיני געץ פיל כעלטיער און טייסטיער, אויב איר טאָן ניט ויסשטעלן זיי צו היץ באַהאַנדלונג. צו טאָן דאָס, נעמען די יונג צוקיני, וואַשן זיי ונ דורך, באַזייַטיקן סטאָקס און גיזזאַרדס, און דעמאָלט שנייַדן אין דין און לאַנג סטריפּס ניצן אַ כאַבאַרניק פֿאַר קעראַץ. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו אָנהייבן פּריפּערינג דעם סאָוס.

צייַטיק רויט טאַמאַטאָוז דאַרפֿן צו זיין רינסעד מיט פריש הערבס און קנאָבל, פּילד, און דעריבער לייגן אין אַ בלענדער מיט אַ שאַרף-מעסער נאַזאַלז. ווהיסקינג אַלע די ינגרידיאַנץ צו אַ פּאַפּ, זיי זאָל גיסן דאַר באַסיל און מישן געזונט אַ גרויס לעפל. נאָך וואָס, צוגרייטן דעם סאָוס איז required צו פאַרבינדן מיט "ספּאַגעטי" פון צוקיני און טאַם מיט אַ ביסל מאַסלינע בוימל.

2. לענטען קיילים פון צוקיני, קעראַץ און רייַז ראָונד

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קייַלעכיק קערל רייַז - 2/3 גלעזל;
• רויט צייַטיק טאַמאַטאָוז - 1 פּיסי.;
• יונג צוקיני מיט אַ ווייך הויט - 2 פּקס.;
• פריש פּעטרעשקע - שטראַל;
• פריש קראָפּ - שטראַל;
• אָלספּייס , ערד - אַ ביסל פּינטשעס;
• מיטל-סייזד קעראַץ - 1 פּיסי.;
• זאַלץ - 1/3 לעפל;
• מאַסלינע ייל - 2-3 גרויס ספּונז;
• ליקס - מיטל שטראַל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

מעאַטלעסס מילז פון קאַבאַק קענען זייַן געגעסן ניט נאָר אין רוי פאָרעם, אָבער אויך אין די בייקט דוהאָוואָטשנאָם שאַפע. דעם ריקווייערז אַ גוט וואַשן, יונג צוקיני, אַראָפּנעמען די שפּרייַזן און נאַוועלס, און דעמאָלט שנייַדן אין האַלב לענגטווייז און באַזייַטיקן די האַרץ חלק, אַזוי אַז יווענטשאַוואַלי איר וועט האָבן אַ "שיפל."

צו מאַכן די פילונג פֿאַר דעם שיסל, איר זאָל ריין די קעראַץ, לייטלי פּרעגלען עס אין מאַסלינע ייל מיט ליקס, קראָפּ און פּעטרעשקע. ווייַטער, איר דאַרפֿן צו קאָכן קייַלעכיק קערל רייַז אין סאָלטיד וואַסער, צו צונעמען אים פון אַ פליסיק, שטעלן צו פּאַססעראָוואַננים וועדזשטאַבאַלז און הערבס, טאַם מיט פעפער, זאַלץ, לייגן געהאַקט פריש טאַמייטאָוז און געזונט מישן אַלץ. דערנאָכדעם, די צוגעגרייט סטופפינג איז required צו פאַרשפּרייטן אויף קאַבאַק "שיפל", און דעריבער מאַך אין די פאָרעם פֿאַר באַקינג און קוקינג פון וועגן 20-28 מינוט דוהאָוואָטשנאָם קאַבינעט.

ווי צו ברענגען צו די טיש

מעאַטלעסס קיילים צוקיני רעסאַפּיז וואָס מיר יגזאַמאַנד אויבן, זאָל ברענגען צו די טיש אָן ווייץ ברויט, מייַאָנעז, זויער קרעם, סאָוס און אנדערע ינגרידיאַנץ אַז קען ביישטייערן צו אַ סכום פון עקסטרע קילאָוז. אויך כדאי צו באמערקן איז אַז די מילז זאָל זיין קאַנסומד אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג אין קליין קוואַנטאַטיז.