פאָרייַס אין נאַטור - שטענדיק אַ יום טוּב, ספּעציעל פֿאַר שטאָט דוועלערז. ווייַל ווען מיר פירן צו צולייגן אין די וואַלד אָדער אויף די באַנקס פון די טייַך עקסקורסיע, ווילן צו אָפּרוען פון די האַרץ. א פאַרווייַלונג אין די פריש לופט ממש אַווייקאַנז די אַפּעטיט. פון קורס, דער אויער אָדער די באַרביקיו - עס גייט אָן זאגן, אָבער זיי אַליין קענען נישט עסן! און אויב איר וועט, פֿאַר אַ קורץ בשעת.
האַרציק און פּשוט: סאַמוויטשיז
וואָס סנאַקס בייַ אַ מאַכנ אַ פּיקניק זאָל איך ברענגען? ערשטער, סאַמוויטשיז, אָדער מער דווקא, זייער קאַמפּאָונאַנץ. אין שטוב איר קענען שנייַדן די ווורשט, שינקע, קעז, שטעלן זיי אין עסנוואַרג קאַנטיינערז אָדער נאָר סעללאָפאַנע באַגס, און דער אָרט צו פאַרשפּרייטן אויף ברויט. מיט פּראָדוקטן האט נישט פּאַסירן, זיי טאָן ניט אַפֿילו ווינדעד. צווייטנס, פֿאַר אַ סנאַקק ביי די מאַכנ אַ פּיקניק וועט פּאַסן עטלעכע מער סאַמוויטשיז, אָבער דעם מאָל ספּעציעל. שנייַדן די ווייַס ברויט, דער בעסטער פראנצויזיש, אין דין סלייסיז. זונרויז ייל געמישט מיט פּאַונדיד קנאָבל. שמירן די ברויט מיט דעם געמיש. שפּריצן מיט גרייטיד קעז - און אין די ויוון צו באַקומען אַ געשמאַק קראָוטאָנס. דאס מין פון סנאַקס אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק צעשפּרייטן מיד. ספּעציעל אויב פּיקט אַרויף פון היים און אין פריש טאַמאַטאָוז נאָר איידער געדינט יעדער סענדוויטש, שטעלן אַ רעפטל פון פּאָמידאָר. פּוטער פירן איז נישט: עס מעלץ. און אויב איר טאָן באַשליסן, דעמאָלט לאַגער אַרויף און אַ ביסל דזשאַרז פון רויט קאַוויאַר אָדער פון ספּראַץ. פֿון דעם סנאַקק אין די מאַכנ אַ פּיקניק ווי קיין איינער וואָלט אָפּזאָגן!
עגגס Stuffed
אויב איר און דיין פּעץ ווי Stuffed עגגס, זיי וועלן ניט זיין יבעריק אויף די טיש. די פילונג קען זיין קיין פון: יאָוק בוימל, הייס פעפער און זאַלץ; יאָוק מיט גרינס ייל ראָוסטיד אַניאַנז; געפּרעגלט מאַשרומז אין זויער קרעם מיט קנאָבל, און אַזוי אויף .. אין דעם אַכטונג, אַפּאַטייזערז רעסאַפּיז פֿאַר מאַכנ אַ פּיקניק לאָזן אָרט פֿאַר פאַנטאַזיע. מיר פאָרשלאָגן אַ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק: קאָכן שווער בוילד עגגס אין די נומער פון קאָנסומערס אָדער אַ ביסל ברעקלעך מער. קלאָר פון די שאָל, שנייַדן אין האַלב לענגטווייז. Carefully אַראָפּנעמען די יאָוקס, צעקוועטשן זיי. לייג צו די אינהאַלט פון קאַנד פיש, עס איז בעסער מיט פּוטער. קאָך אין אַ גלאַט פּאַפּ און פעפער. סטאַרטינג יי כאַווז, פאָלדעד אין אַ קאַנטיינער און נעמען צו די מאַכנ אַ פּיקניק פּלאַץ. און שוין דאָרט אויף יעדער העלפט צו שטעלן אַ רעפטל פון וגערקע און אַ ספּריג פון פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.
Stuffed וועדזשטאַבאַלז
ווונדערלעך קאַלט סנאַקס פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק באקומען פון Stuffed טאַמאַטאָוז און פּאַטלעזשאַן. טאָמאַטאָעס צוגעגרייט אין פאַרשידענע וועגן. למשל: פון טאַמייטאָוז צו שנייַדן די שפּרייַזן, אַראָפּנעמען די מידוויי. געזאָלצן קעז אָדער הייַזקע קעז געמישט מיט פּאַונדיד קנאָבל אָדער שוואַרץ פעפער, הערבס, אַ קליין סומע פון מייַאָנעז, צו קריגן אַ כאָומאַדזשיניאַס לופט מאַסע. סטאַרטינג איר טאַמאַטאָוז. אַלעמען וואס טרייז, זייער פיל! אָדער אנדערן אָפּציע: פּרעגלען די ציבעלע, לייגן עטלעכע גרייטיד קעראַץ, קנאָבל, זאַלץ, קאָכן פֿאַר עטלעכע מאָל. שטעלן די צוגעגרייט טאַמאַטאָוז. און ווען אין פּלאַץ אויף זייער פּלאַטעס לייגן - אויף שפּיץ פון דריפּן מייַאָנעז. אָסטרענקאָע, געשמאַק - סנאַקק וואָס איז נייטיק! צוגרייטן און ראָללס פון פּאַטלעזשאַן. פֿאַר דעם הויז שנייַדן וועדזשטאַבאַלז לענגטווייז אין דין פּלאַטעס, ווייקן, צו אַראָפּנעמען די ביטערניש. פּרעגלען אויף ביידע זייטן ביז האַלב. ווי פּאַסיק מינסט קנאָבל און קורד. און איר קענען קאָכן די פלייש, צו פאַרפירן אויס אויף אַ פלייש מילכל, געפּרעגלט מיט בשמים און אַניאַנז. רייַבן עטלעכע קעז, מישן מיט פלייש, טאַם מייַאָנעז צו באַקומען זאַפטיק. שטעלן די סטופפינג אין די פּאַטלעזשאַן סלייסיז, דרייַ ראָללס שטעכן טוטפּיקס אָדער סקיוערז. ויסגעצייכנט פאַרשפּייַז פֿאַר קיין גאָריאַטשיטעלני טרינקען!
פלייש
ווי שוין דערמאנט, אַ צירונג צו קיין מאַכנ אַ פּיקניק באַרביקיו געהאלטן. אָבער אָנגענעם און נוצלעך דערצו צו עס וועט זיין געפּרעגלט סאָסידזשיז אָדער פלייש, למשל, ויוון בייקט הינדל לעגס. אָדער אַנדערש פּיצאַז - עפשער וואַרעם דורך די פייַער. אין די עפענען לופט, אויב די פּלאַננעד קאַמף גאַמעס, שווימערייַ, שוועמל פּיקינג, איר קענען געשווינד באַקומען הונגעריק. און אַלע מילז זענען געגעסן מיט פאַרגעניגן און דאנקבארקייט!