קרייַטעכץ טיים אין קוקינג

אַפֿילו אין אלטע צייטן עס איז געווען באקאנט פֿאַר די היילונג פּראָפּערטיעס פון טיים (טיים). אזוי, עס קענען זיין געניצט צו היילן איז געווען ערוויי קרענק, נוראַל און מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעמס, הויט, דיגעסטיווע אָרגאַנס, מויל קאַוואַטי און פילע אנדערע. אין דערצו, דעם פאַבריק האט אַנטיבאַקטיריאַל, אַנטימיקראָביאַל, אַנטיפּאַראַסיטיק, דיסינפעקטאַנט און אַנאַלדזשיסיק פּראַפּערטיז. זינט דעם פאַבריק מער און קאַמפּרייזיז אין זייַן ביניען די יקערדיק אָילס, ביטער און טאַננינס, סמאָלע, גומע, ווי געזונט ווי וויטאַמינס, אָרגאַניק און מינעראַל סאָלץ, טיים אָפֿט געניצט אין קוקינג ווי אַ געווירץ פֿאַר פאַרשידן קיילים. עס איז געפֿירט דורך די פאַקט אַז עס קאַנטריביוץ צו דער גיך דיידזשעסטשאַן גענוג פאַטטי עסנוואַרג. דעריבער, עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון כאַזער, פּייט, לאַם, ייליק פיש, אָף און פּסוילעס קיילים.

טיים האט אַ שטאַרק געווירציק שמעקן און אַ שאַרף ביטער טעם. עס איז בילכער צו נוצן טיים אין קוקינג פריש, אָבער הייַנט עס איז שיין ינקריסינגלי שווער, אַזוי אָפֿט נוצן די דאַר בלעטער פון דעם געוויקס. אין דעם פאַל, עס מוזן ווערן דערמאנט אַז די טרוקן טיים האט אַ רייַך טעם, אַזוי עס וועט נעמען פיל ווייניקער. טיים בלעטער זענען די מערסט פּראָסט געווירץ אין די באַקינג אינדוסטריע, ווי עס איז געניצט פֿאַר קוקינג קרויט און פּאַטייטאָוז, סופּס, לעגיומז, עגגס און קעז, יויך פון אָף, סאָסיז און מאַריניידז (ספּעציעל וויכטיק איז בעשאַס פּיקלינג וועדזשטאַבאַלז), פיש, און פאַרשידן טרינקען און טיז.

מיט אַקיעראַסי קענען ניט זיין האט געזאגט, וואָס קענען פאַרבייַטן די טיים, ווייַל זייַן יינציק טאַם און מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט קיין אנדערע געוויקסן געניצט דורך קוקס אַרום די וועלט. אזוי, די בלעטער זענען מוסיף צו קאַנד עסנוואַרג און אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז, און די סטעמס - אין אַ פאַרשיידנקייַט פון טרינקען. אבער זאָרג זאָל זיין גענומען צו נוצן עס פֿאַר די וואס לייַדן פון חולאתן פון די מאָגן, לעבער אָדער קידניז.

וואָס איז טשיקאַווע איז, אז עס זענען עטלעכע ווערייאַטיז פון טיים. לעמאָשל, קומין טיים גייט גוט מיט ווייַן, קנאָבל און פיש (וואָס איז וואָס עס איז געניצט אין מעדיטערראַנעאַן קוויזין), און לימענע טיים - מיט SEAFOOD און אַ פאַרשיידנקייַט פון סוויץ. טראָץ דעם פאַרשיידנקייַט פון געוויקסן, עס איז שטענדיק געניצט אין פראנצויזיש קוויזין, ווי געזונט ווי די שפּאַניש, גריכיש און טערקיש. און אין פראנצויזיש קוויזין קוקס האָבן קיין געדאַנק וואָס צו פאַרבייַטן טיים, אַזוי דעם געווירץ האט אַ ספּעציעל אָרט דאָ.

אַדדינג טיים אין גרייט מילז (ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט פעפער), קענען ביישטייערן צו פֿאַרשטאַרקונג און ימפּרוווינג זייער טאַם און אַראָמאַ. אָבער, צו דערגרייכן זייער פול טאַם עס העלפּס פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג, אַזוי רובֿ פון די טיים איז לייגן אין אַ שיסל אין די אָנהייב פון זייַן צוגרייטונג. די סופּס און ערשטער קיילים געווירץ איז לייגן אין צוואַנציק מינוט איידער דער סוף פון קוקינג.
עס איז אָפֿט געניצט אין קוקינג וועגעטאַריער טיים. אזוי, דער געווירץ איז מוסיף צו קעז, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, עגגס און אָמעלעץ, דזשעליז און פילע אנדערע קיילים.

עס זאָל זיין דערטראגן אין מיינונג אַז פריש הערבס זענען ערד נאָר איידער נוצן צו ופהיטן טאַם און אַראָמאַ און אַ געווירץ קראָם אין אַ טייטלי פֿאַרמאַכט קאַנטיינער.

אזוי, אין מאָדערן מאל אָפֿט נוצן טיים אין קוקינג, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן זייַן מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. אזוי, עס איז געניצט אין מעדיצין אין די פּראָדוצירן פון טאַבלאַץ און הוסט מיקסטשערז, פֿון נערוועז דיסאָרדערס, און אָינטמענץ פֿאַר ווונד היילונג. זייַן אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס איז רעכט טיים יקערדיק אָילס, ין זייַן סטרוקטור. דעריבער, איר קענען נאָר רייַבן די פריש בלעטער פון די פאַבריק אין די הענט און אָטעמען דער רייעך, אויב אָפֿט האָבן הוסט Fits. אבער מיר זאָל געדענקען אַז עס איז ניט רעקאַמענדיד צו נוצן דעם פאַבריק צו די וואס לייַדן פון חולאתן פון די האַרץ, קידניז און לעבער, מאָגן. איר זאָל אויך ויסשליסן עס פון די דיעטע פון שוואַנגער ווייבער ווי טיים קאַנטריביוץ אַקטיוולי פאַרבעסערן טיירויד פונקציאָנירן.