ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע ביי די הייַזקע מיט אָלדער טשיפּס

"ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע ביי די הייַזקע?" - אַ קשיא אָפֿט אינטערעסירט אין יענע וואס בעסער צו פאַרברענגען זייער פּאָטער צייַט צוזאַמען מיט Friends אָדער משפּחה אין אַ סובורבאַן הויז. אבער וואָס אַ זומער יום טוּב אָן אַ געשמאַק מיטאָג צוגעגרייט פּערסנאַלי דרויסנדיק? און עס ס ניט וועגן קעבאַבס. נאָך דעם געשמאַק פלייש קיילים קענען זיין נאָר סמאָוקט פיש מיט אַ פּראַנאַונסט טאַם.

ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע ביי די הייַזקע: קוקינג געשמאַק שיסל רעצעפּט

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• קיין פאַרפרוירן אָדער פריש פיש - 2-3 פּיסי. (דעפּענדינג אויף די גרייס און נומער פון געסט);
• צייַטיק לימענע - האַלב פון די פרוכט;
• צוקער - 1 קליין לעפל;
• יאָדיזעד זאַלץ, פייַן - דערענדיקט לעפעלע;
• פריש וועדזשטאַבאַלז (פּאָמידאָר, ציבעלע, וגערקע);
• הערבס (פּעטרעשקע, קראָפּ) - פֿאַר גאַרניש.

ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע אין דער מדינה: די פיש פּראָדוקט פּראַסעסינג

פֿאַר האט געזאגט געשעעניש קענען ווערן געניצט פריש אָדער פריש פאַרפרוירן קאַרפּ, סידעלע, העכט, מאַקרעל און אַזוי אויף. דאָך, די פיש מוזן זיין Carefully כאַנדאַלד. צו דעם סוף, קאַרקאַסיז זאָל זיין קלינד פון וואָג, קישקע, אַראָפּנעמען אַלע Fins, קעפּ און עקן, און דעמאָלט געזונט געוואשן ין און אויס מיט וואַרעם וואַסער.

פּראָצעס פון צוגרייטונג פון מאַרינייד

איידער ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע אין דער מדינה, עס דאַרף צו מאַרינירן. דעמאָלט דער פּראָדוקט וועט ווערן אַ אַמייזינג טעם און אַראָמאַ. וואָס איר דאַרפֿן צו צוגרייטן די מאַרינייד? עס איז נייטיק צו קוועטשן העלפט אַ לימענע אין אַ שיסל, און דעריבער לייגן אַ קליין יאָדיזעד זאַלץ און אַ ביסל צוקער. די ריזאַלטינג געמיש פון אַלע פיש פּראָדוקטן דאַרפן Carefully שמיר (אַרויס און ין), פאָלדעד אין אַ ינאַמאַל שיסל און לאָזן צו ווייקן פֿאַר 1-3 שעה. בעשאַס דעם מאָל, איר נאָר האָבן צייַט צו צוגרייטן און ליכט אַ פייַער סמאָקעהאָוסע.

ווי צו רויך פיש אין דער מדינה מיט די הילף פון אַ ספּעציעל מיטל

אַזאַ באַהאַנדלונג פון די טייַך אָדער דער ים פּראָדוקט איז נישט קאַנסומינג אַ פּלאַץ פון צייַט. און אַפֿילו דעמאָלט, רובֿ פון עס איז אויסגעגעבן אויף עס צו אָנצינדן אַ גוט פייַער. אין סדר צו רויך די פיש איז געשמאַק אין זייַן אייגן לאַנד, עס איז נייטיק צו שטעלן אויף די דנאָ פון די סמאָקעהאָוסע אָלדער אָדער פרוכט טשיפּס, און דעמאָלט שטעלן זיי אויף שפּיץ פון די לאַטאַס. נאָך וואָס, די גריד איז required צו צעלייגנ רעכט מעראַנייטיד פיש קאַרקאַסיז - זיי זענען אין קיין פאַל זאָל ניט אָנרירן יעדער אנדערער. ווייַטער ברעאַדינג מיטל זאָל זיין מעגלעך צו נאָענט טייטלי און שטעלן אויף פייַער.

ווי צו רויך פיש אין די סמאָקעהאָוסע

נאָך 10-15 מינוט פון קיילים ווו די פיש וועט אָנהייבן צו שנייַדן אַ אָנגענעם רויך רייעך שמעקנדיק. ווי אַ הערשן, עס מיטל אַז די סמאָקינג פּראָצעס איז פליסנדיק און דיין פּראָדוקט איז שוין אויף די וועג צו פול גרייטקייַט. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די גאַנץ צייַט פון אַזאַ פּראַסעסינג קענען בייַטן פון 25 מינוט אַרויף צו אַ שעה (דיפּענדינג אויף די גרייס פון די פיש, זייַן קוואַנטיטי, טיפּ, שטאַרקייַט, פייַער אָדער די ווי.). ווילינגנאַס פיש קענען באַקומען פאָרויס און סאָפטנעסס, און דער שמעקן, און קאָלירן. וועגן די יענער, דעמאָלט מעראַנייטיד טייַך אָדער ם פּראָדוקט איז צו קויפן טיי און גאָלדען כיו. אין דערצו, די הויט איז גרייט צו פיש שטענדיק אַ ביסל רינגקאַלד.