יידל סאַלאַט פון הינדל ברוסט מיט מאַשרומז

סאַלאַדס האָבן ווערן טייל פון אונדזער לעבן. אויב אין דער פאַרגאַנגענהייַט מיר געוואוסט די רעסאַפּיז בלויז צוויי אָדער דרייַ סאַלאַדס, למשל, "אָליוויער", "הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל" און סאַלאַט, אָבער איצט זייער נומער ריטשאַז הונדערטער. ספּעציעל פאָלקס סאַלאַדס פון הינדל ברוסט מיט מאַשרומז. נאָך אַלע, זיי זענען זייער נערעוודיק און קענען זיין געגעסן אַנשטאָט פון אַ הויפּט קורס. אָבער, עס זענען אַ גרויס נומער פון סאַלאַדס פון גאנצן אַנדערש ינגרידיאַנץ. פון ליבע צו עקספּערימענט ערשטער-סאָרט קוקס ארויס רעסאַפּיז ווי גרינס, און פלייש און פיש סאַלאַדס. הייַנט, אָן זיי מיר קענען נישט ימאַדזשאַן קיין יום טוּב טיש. און פילע בעסער צו עסן אין זייער טעגלעך לעבן. זיי זענען געשמאַק, נערעוודיק און פיל גרינגער צו קיצער ווי אַ פאַרשיידנקייַט פון הויפּט קיילים. ספּעציעל יידל באקומען סאַלאַט מיט הינדל ברוסט, מאַשרומז, און קעז. עס זענען פילע רעסאַפּיז ניצן די ינגרידיאַנץ, יעדער פון זיי האט עטלעכע אָריגינעל טיטל. לעמאָשל, הינדל און שוועמל די רויאַל טייל פון סאַלאַדס אַזאַ באַרימט ווי "קיסר", "וואַלד לאָנקע" "גאַרנעט בראַסלעט" עט על.

סאַלאַדס מיט הינדל ברוסט מיט מאַשרומז

"קיסר" מיט הינדל און מאַשרומז

• הינדל ברוסט - 1 פּיסי. (300 ג).
• מושראָאָמס - 300 ג
• ווייַס ברויט - 4 סלייסיז.
• געל קעז ווערייאַטיז -150 ג
• סאַלאַט - 1 בינטל.
• קראָפּ - 2-3 ספּריגס.
• קנאָבל - 1 קלאָווע.
• ראַסט. ייל - 2-3 טבספּ. לעפל.
• מייַאָנעז.
• בשמים פֿאַר מאַשרומז, זאַלץ.

שריט דורך שריט פירן

1. דאָ איז ווי צו צוגרייטן דעם סאַלאַט: הינדל ברוסט מיט מאַשרומז אין דעם רעצעפּט ניצט ראָוסטיד. צו טאָן דאָס, שנייַדן די פויגל ברוסט ערשטער אין עטלעכע Layers, און דעמאָלט פון זיי מאַכן קיובז און פּרעגלען אין הייס ייל ביז אַ ליכט גאָלדען סקאָרינקע.

2. מושראָאָמס ריין און פינעלי צעהאַקן, פּרעגלען אין גרינס בוימל אין די סוף לייגן בשמים פֿאַר מאַשרומז.

3. באַקינג באַרשט מיט בוימל און באַקן עס ביז אַ סקאָרינקע פון ברויט ראַבד מיט קנאָבל סלייסיז. נאָך זיי האָבן קולד שנייַדן זיי אין קליין קיובז.

4. קראָפּ און סאַלאַט שנייַדן.

5. אין אַ סאַלאַט שיסל, מישן די הינדל, מאַשרומז און הערבס. גיסן דעם געמיש מיט מייַאָנעז, שפּיץ צו רייַבן די קעז און שפּריצן מיט קראָפּ. אויף די זייטן צו שטעלן אַ קראַנטשי טאָוסטיד ברויט און גאַרניש מיט סאַלאַט בלעטער.

סאַלאַדס מיט הינדל ברוסט מיט מאַשרומז קענען זיין צוגעגרייט אויך פֿון בוילד פלייש און מאַשרומז, און אַפֿילו סמאָוקט און זויער קאַמפּאָונאַנץ.

"גאַרנעט בראַסלעט"

ינגרידיאַנץ:

• סמאָוקט הינדל ברוסט.
• באַנק פון זויער מאַשרומז.
• 2 בוילד פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס.
• האַלב ביץ און קעראַץ.
• 2-3 ספּריגס פון פּעטרעשקע.
• מייַאָנעז.
• ראַפינירט גריינז פון מילגרוים.
• בשמים.

שריט דורך שריט פירן

1. פּיל די פּאַטייטאָוז און רייַבן אויף אַ כאַבאַרניק, לייגן די בשמים און אויס אַנטו אַ טעלער רינג. צו דעם סוף, די מיטל פון עס, איר קענען לייגן אַ גלאז סילינדריקאַל פאָרעם גלאז. פּאַטייטאָוז מיט מייַאָנעז.

2. הינדל שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אויף די ערשטער שיכטע. ווידער, פאַרשפּרייטן מיט מייַאָנעז.

3. קאַרראָץ זענען ריין, ענגשאַפט אויף אַ כאַבאַרניק און שטעלן אַן אַפֿילו שיכטע אויף די הינדל. מיט מייַאָנעז, שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.

4. מאַשרום פינעלי שנייַדן און דזשענטלי שטעלן אויף די שיכטע פון מער. טינלי באַשמירן מייַאָנעז.

5. ביץ נאָך רייניקונג די רייַבן. יוואַנלי שטעלן אויף אַ שוועמל און סאַלאַט שיכטע זייַט, לעוואַלד מיט אַ מעסער. ברייטער האנט שמירן מיט מייַאָנעז און שפּריצן טיקלי גראַנייד גריינז. Carefully באַזייַטיקן די גלאז. און "גאַרנעט בראַסלעט" איז גרייט.

ווי איר קענען זען, סאַלאַדס מיט הינדל ברוסט מיט מאַשרומז קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר זייער פאַרשידענע רעסאַפּיז, אָבער זיי זענען פֿאַראייניקטע דורך שטענדיק געשמאַק גרויס.