ווי נוצלעך סאַלאַט

סאַלאַט בלעטער אנגעהויבן צו וואַקסן 5000 יאר צוריק, אָבער אין די פאַרגאַנגענהייַט מענטשן האט נישט אַפֿילו טראַכטן וועגן זייער וווילטויק מידות און טאַם. דעם געוויקס איז דערוואַקסן אויסשליסלעך פֿאַר בוימל יקסטראַקשאַן, וואָס איז קאַנטיינד אין זייער זאמען. עס איז געווען ניט ביז ווי לאַנג ווי די אלטע רוימער און גריכן האט ניט עסן סאַלאַט.

נאָך וואס, די גרין קרייַטעכץ האָבן שוין וויידלי געניצט אין דעם לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר ווערלדווייד. אויף דער ערד, עס זענען מער ווי 100 מינים פון סאַלאַט, אַ פאַרשיידנקייַט פון פֿאַרבן און שאַפּעס - אַלע פון זיי האָבן היילונג פּראָפּערטיעס און אַמייזינג געשמאַק.

דעם פּראָדוקט האט כמעט קיין קאַלאָריעס, אַזוי עס איז רעקאַמענדיד ווי אַ דייאַטערי מאָלצייַט. עסן זייַן בעסטער אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע וועדזשטאַבאַלז, ווייַל דורך זיך די בלעטער וועט ניט געבן פֿולקייט צו דעם גוף.

סאַלאַט: דער נוצן פון

סאַלאַט בלעטער זענען רייַך אין וויטאַמין C (100 ג פון גראָז כּולל אַרויף צו 55 מג), קעראַטין און זעאַקסאַנטהין, אַלע די סאַבסטאַנסיז זענען נייטיק פֿאַר די פּרעזערוויישאַן פון אונדזער זעאונג און באַשיצן קעגן אַלזשעימער ס קרענק. די גרינס פאָליק זויער איז אויך פאָרשטעלן, וואָס פאַסיליטאַטעס דער נאָרמאַל אָפּעראַציע פון רעפּראָדוקטיווע פונקציאָנירן פון וויטאַמין ק און וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר בלוט קלאַטינג.

סאַלאַט אַנטהאַלטן אַרויף צו 3% פון גרינס פּראָטעינס און מינעראַלס (סאָדיום, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, קופּער, צינק, ייאַדיין, מאַגניזיאַם) אַז מיר דאַרפֿן צו אַרבעטן רעכט אין אונדזער גוף.

די מערסט באַקאַנט צו אונדז איז די סאַלאַט אין רוסלאַנד וואַקסן דרייַ ווערייאַטיז פון ווערייאַטיז: בלאַט, ייַזבאַרג און רוימער (Romaine). די בויגן איז געהאלטן די ערליאַסט, מיט איין כעקטאַר פון לאַנד מאל דרייען אַרויף צו 100 טאָנס פון די גערעטעניש.

ייַזבאַרג ייעלדס עטלעכע מאל, און רוימער (Romaine) - פיר מאל, בלויז רוימער ריפּענס פיל שפּעטער - דורך דעם האַרבסט. מיט געהעריק סטאָרידזש באדינגונגען זענען באמערקט אַבלאָנג קעפּ פֿון קרויט קענען בלייַבן פריש ביז די ווינטער.

סאַלאַט סאַלאַט איז מוסיף צו קיין שיסל פּיקאַנט ביטערניש און אַ יידל טאַם. גראָז טאַקע בישליימעס אַנדערליינז די טעם פון אנדערע פּראָדוקטן און פועלס אַפּעטיט. קאַנטיינד דערין אַ מאַטעריע גערופֿן לאַקטוסין וווילטויק ווירקונג אויף נערוועס, אויך סטרענגטאַנז בלוט כלים, ריסטאָרז דיידזשעסטשאַן און ריליווז ינסאַמניאַ.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פיל מער איז קאַנטיינד אין לאַקטוסין סאַלאַט סטאָקס און וועינס זענען קאַנסאַנטרייטאַד דאָרט און די מנוחה פון די נוטריאַנץ. און אין די ינלענדיש פון קאָפּ סליפּס פאָרשטעלן פּראָטעינאַסעאָוס מאַטעריאַל און צוקער. אבער אין די ויסווייניקסט בלעטער מער קעראַטין און וויטאַמין סי

אן אנדער העל רעפּריזענאַטיוו פון גרין גראָז איז די אַרוגולאַ - סאַלאַט האט אַ געווירציק טעם און איז העכסט וואַליוד פֿאַר זייַן שעפע פון מינעראַלס און קאַראָטענאָידס. ניט ווייניקער פאָלקס סאַלאַט ייַזבאַרג - דעם איז דער בלויז פאַרשיידנקייַט אַז ריזעמבאַלז די טעם פון קרויט, אָבער פיל מער ווייך און וואָטערי. דער זעלביקער האט קרוכלע געשמאַק סאַלאַט ראָמאַנאָ, עס איז אַפּרישיייטיד פֿאַר יבעריק סאָדיום.

צו דאַטע, עס איז אוממעגלעך צו טאָן אָן דעם גרינס אין דיין קיך. גרין פאַבריק מיט געווירציק בשמים - אַ ויסגעצייכנט מקור פון וויטאַמינס. ער איז ניט בלויז לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף און פיגהץ מיט וויטאַמין דעפיסיענסי, אָבער ווי געזונט ווי ווייל אַ פאַקטיש צירונג צו קיין מאָלצייַט. איצט איר וויסן וואָס אַ געזונט סאַלאַט בלעטער און וועט נוצן זיי מער אָפֿט.

נוציק טרינקגעלט:

-גרעען בלעטער זענען נישט שנייַדן, טרער זייער געווער, אין סדר צו ופהיטן אַלע די וויטאַמינס און דזשויסינעסס

-סאַלאַט מיט בלעטער און פּלאָמבירן מיט זאַלץ נאָר איידער געדינט, אַנדערש די בלעטער וועט אָפּלעבן, זייַן צעלאָזן און פאַרלירן פּאַלאַטאַביליטי

-קעעפּ די בלעטער זאָל זיין אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען, אין די דאַר שטאַט און בלויז אין די פרידזשידער

זאַלץ -ינסטעאַד זיי קענען טאַם מיט לימענע זאַפט אָדער קנאָבל

-פאָר ימפּאַרט סיטנאָסטי סאַלאַט בעסער לינק מיט בוילד עגגס, קעז, אַניאַנז, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך. ווי אַ פילונג איר קענען נוצן סמעטענע, מאַסלינע, זענעפט סאָוס.

-עטו גראָז איז אַקטיוולי געניצט אין פאָלק מעדיצין. לעמאָשל, גראָז זאַפט צו גלעטן די האַלדז, הוסט, און מייַכל אַנעמיאַ. רעכט צו דער בייַזייַן פון אַסקאָרביק זויער, עס האט די ווירקונג פון אַנטי-סקאָרבוטיק.

די רוץ זענען געניצט פֿאַר געטינג באַפרייַען פון אַ היץ. ווען קרעץ און אַלערדזשיז ניצן די זאלבאלל, צוגעגרייט פֿון דאַר הערבס און זאמען.