קעפיר: די Benefits און האַרמס, דעם זאַץ און פּראָפּערטיעס

קעפיר איז איינער פון די מערסט פאָלקס פּראָדוקטן פון סלאווישע קוויזין. געשיכטע פון זויער מילך ערידזשאַנייטאַד אין די קסוויי יאָרהונדערט, און זייַן טעם איז באַקאַנט צו אַלעמען זינט קינדשאַפט. צו פאַרלאָזן עס אין טויווע פון אנדערע מילכיק פּראָדוקטן האט קיין טייַטש. קעפיר (נוץ און שאָדן פון עס) און די גרונט פּראָפּערטיעס פון די עסנוואַרג מער ווי אַמאָל אונטערטעניק צו פאָרשונג נוטרישאַניסס.

דער זאַץ, אין דערצו צו פּראָטעין און קאַלסיום, כולל גאָר נוצלעך צו בייאַלאַדזשיקאַל קאַמפּאָונאַנץ פון די אָרגאַניזם, למשל, באַקטיריאַ, פּרעביאָטיקס. זיי פֿאַרבעסערן דיידזשעסטשאַן, שטארקן די ימיון סיסטעם און ביישטייערן צו די נאַטירלעך רייניקונג. קעפיר איז נוצלעך צו אַלעמען, ראַגאַרדלאַס פון עלטער און געזונט. אן אנדער מייַלע פון דעם פערמענטעד מילך פּראָדוקט איז די פּרייַז וואס איז בנימצא צו אַלע קאַטעגאָריעס פון בירגערס.

פערמענטעד בייקט מילך, די Benefits און האַרמס פון וואָס בלייבט קאָנטראָווערסיאַל, געשווינד און לייכט אַבזאָרבד דורך דעם גוף. קאַלסיום און פאָספאָרוס זענען פאָרשטעלן אין עס אין גרויס דאָסעס, באַשטעטיקן זייַן נוציקייט פֿאַר געזונט. פאָספאָרוס איז ביכולת צו צושטעלן אַ קאַמפּענסאַטאָרי ווירקונג אין אָסטיאַפּעראָוסיס ביין, גאָר פּריקרע קרענק.

די נוצן פון מילכיק פּראָדוקטן איז ומלייקנדלעך. אין זייער נוצן ימפּרוווז די פֿונקציע פון די קידניז און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך. וואַנדערינג "ריאַזשענקאַ: נוץ און שאָדן", עס איז ווערט רימעמברינג וועגן דעם נעגאַטיוו אַספּעקץ פון די נוצן פון זויער מילך. דעם, פון קורס, זייַן הויך קאַלאָריע צופרידן.

די ווירקונג פון געטרונקען זויער מילך דעפּענדס אויף פרעשנעסס. ווען בייינג באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייַן קאָליר. פערמענטעד בייקט מילך, די Benefits און שאָדן פון וואָס אָפענגען אויף זייַן קוואַליטעט, עס מוזן האָבן אויסגעדריקט אַ קרעם קאָליר, קיין קלאַץ און יידל טעם פון פערמענטעד מילך. פערמענטעד בייקט מילך פּערטשאַסינג, באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דער דאַטע פון זייַן פּראָדוקציע.

אן אנדער נוציק שטריך פון זויער מילך איז אַז עס איז גלייַך געזונט סוטאַד פֿאַר ביידע דאָרשט און הונגער. אויב, נאָך מיטאָג, איר דערפאַרונג אַ געפיל פון אָווועריטינג אָדער מאַלנוטרישאַן, איז טרינקט אַ גלאז פון זויער מילך, איר קענען לייכט באַקומען באַפרייַען פון עס. דעם זויער-מילך פּראָדוקט וועט עלימינירן די ומבאַקוועמקייַט, קאַנדזשעסטשאַן פון די מאָגן און ומקערן די נאַטירלעך זינען פון האַרמאָניע פון געזונט גוף.

פֿאַר די פאַרהיטונג פון פילע חולאתן (אַטאָרעסקלעראָזאַ, דיסאָרדערס פון ינערלעך אָרגאַנס, כייפּערטענשאַן) מילכיק פּראָדוקטן זענען פּונקט וואָס מיר דארף. אַפֿילו יליאַ מעטשניקאָוו אונטערגעשטראכן אַז עסן זויער מילך האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די היילונג פּראָצעס.

ניט קיין ווונדער עס זענען אַנאַלאָגועס פון אונדזער דינער זויער מילך אין פילע אנדערע לענדער אַרום די וועלט. אַרמעניאַ - מאַצון, דזשארדזיע - יאָגהורט, מצרים -לעבען און טאַטאַרס - גרויס. אין נארוועגיע, דעם נוציק פּראָדוקט גערופֿן "פּאָגריבניי מילך." רוסיש רעצעפּט ריקווייערז אַ ספּעציעל וועג פון זויערטייג - די אַזוי-גערופֿן .. "בולגאַריש באַסיללוס." און דער נאָמען פֿון דעם מין פון זויערטייג איז געווען אין בולגאַריאַ, די באוווינער פון וואָס אַ קינד נוצן זויער מילך, און זענען באַרימט פֿאַר לאָנדזשעוואַטי.

ווי אַ קאָסמעטיק פּראָדוקט ריאַזשענקאַ אויך געפֿונען זייַן נוצן. אַדינג צו די וואַנע אַ ליטער פון זויער מילך, קענען באטייטיק פֿאַרבעסערן די צושטאַנד פון די הויט. די רעגולער יבערכאַזערונג פון דעם פּראָצעדור איז זייער וווילטויק ווירקונג אויף די אויסזען און געזונט פון הויט.