סאַלאַט "פּלעזשער": די וועלט 'ס בעסטער רעסאַפּיז

מוזן זיין צווישן די יום טוּב פאַרשיידנקייַט אין די פייַערלעך טיש סאַלאַט "פּלעזשער." מילד און ראַפינירט געשמאַק פון די שיסל וועט געווינען די הערצער און סטאַמאַקס פון אַלע וואס פּרובירן עס. די סאַלאַדס שיין פּשוט, אַזוי אַז עס וועט קענען צו מאַכן אַפֿילו אַ אָנהייבער קאָכן.

אמת, עס איז נייטיק צו דערקלערן אַז די זעלבע נאָמען איז גאַנץ אַ פּלאַץ פון סאַלאַדס. די סיבה איז קלאָר: אַזאַ אַ דעפֿיניציע סוטאַד צו פילע קיילים. מיר האָבן געזאמלט אַלע אָפּציעס וואָס זענען ווערט פון דערמאָנען. אַפֿילו די, וואָס זענען ראדיקאל אַנדערש פון דעם זאַץ פון די מערסט געזונט-באקאנט אונטער דעם נאָמען אָפּציע.

סאַלאַט "פּלעזשער": רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש

קלאַסיש שיסל גערופֿן סאָוללי ווייַל זייַן רעצעפּט - די ווערנאַקולאַר. נעמען אַ פונט פון הינדל, בוילד ביז האַלב און שנייַדן מיטל-סייזד קיובז. ווען קוקינג איז דיזייראַבאַל טאַם יויך בשמים צו געבן אַ העל פלייש טאַם. אַ גלייַך נומער פון שוועמל הינדל איז האַלב און קראַמבאַלד צו קאַמענסעראַט פלייש. פינף ברעקלעך פון זויער קיוקאַמערז שניט אין מיטל-סייזד סימאַלערלי. אויב די זאמען זענען גרויס, און די הויט איז פּראָסט, זיי זענען PRE-דיספּאָוזד פון. א העפטי פּעקל פון גרין אַניאַנז געהאַקט, אַלע געמישט און טאַמיק מייַאָנעז. פֿאַר גרעסערע שיינקייט, מיט יום טוּב גראַד, די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון די Layers זענען געלייגט מיט פּראָמאַזיוואַניעם אָווערסלעעפּינג און ציבעלע.

די מערסט נאָוטאַבאַל פֿאַרבעסערונג

אַלעמען האט זייער אייגן געשמאַק פּרעפֿערענצן, און אַז סאַלאַט "פּלעזשער" אַרויף צו זייַן טיטל, די מעטרעסע פון אַדאַפּטינג עס אונטער משפּחה פּרעפֿערענצן. רובֿ אָפֿט ריפּלייסט מיט געזאָלצן זויער קיוקאַמערז - דאָס איז פּאַסיק פֿאַר די וואס דיסאַפּפּראָוועס פון עסיק. איר קענען עקספּערימענט מיט מאַשרומז: נעמען געפּרעגלט אָדער זויער. אָפֿט, עס איז טשאַנגינג די צוגאַנג און הינדל: פילע בעסער סמאָוקט ברוסט.

געדענקען אַז קוקינג איז אַ קונסט - און פילן Free צו זייַן שעפעריש.

"אַנאַנאַס פרייד»

זייער פילע כאַוסווייווז דיסקרייבד די שיסל נאָר האט ניט פאָרשטעלן קיין קאַנד פרוכט. די מערסט פאָלקס סאַלאַט "דילייט" מיט אַנאַנאַס. די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ בלייַבן די זעלבע, נאָר טשאַמפּיגנאָן מאַסע איז רידוסט צו אַ דריט פון קילאָגראַמס. אַנשטאָט כאַרוואַסטיד גענומען עקזאָטיש פרוכט און שנייַדן דער זעלביקער ברעקלעך, ווי געזונט ווי אנדערע קאַמפּאָונאַנץ. פילע פֿאַר דעם ווערסיע פון די סאַלאַט אַנשטאָט פון גרין ציבעלע סאַלאַט באַקענענ ווייַס, פינף מינוט מעראַנייטיד אין לימענע זאַפט (אין קיין פאַל ניט אין אַ עסיק!).

אן אנדער ווערסיע פון די סאַלאַט

אין דעם צייַט, מיר צוגרייטן אן אנדער שיסל דראַמאַטיקלי. דער בלויז זאַך אַז יונייץ זיי - איז אויך אַ סאַלאַט "דילייט" מיט הינדל, ווי געזונט ווי די פֿריִערדיקע אָנעס. נאָר דאָ עס איז נייטיק צו נעמען אַ פויגל אין סמאָוקט פאָרעם. געלייגט אויס אַלע די ינגרידיאַנץ זענען Layers מיט פּראָריסאָוויוואַניעם יעדער פייַן ייגל מייַאָנעז.

1. צוויי הונדערט גראַמז פון פינעלי געהאַקט הינדל.
2. דרייַ גרויס גרייטיד בוילד עגגס.
3. א פּאָר פון ספּונז זענען ניט צו שאַרף קעראַץ אין קאָרעיִש.
4. שנייַדן אין דין סטריפּס, קאַנד פּיטשאַז. עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען צוויי כאַווז, אָבער דאָ עס וועט האָבן צו זיין גיידיד דורך דיין אייגן געשמאַק: פילע נעמען מער.
5. די רוען הינדל, וועגן די זעלבע ווי עס גענומען פֿאַר די ערשטער שיכטע.
6. גרייטיד, אַזאַ ווי רוסיש, קעז, בעערעך 100 גראַמז.

איידער טראַנספעררינג צו די טיש "דילייט" סאַלאַט זאָל ניט זיין ווייניקער ווי איין שעה צו שטיין אין די פרידזשידער. געשמאַק - אַפֿילו קאַנגקערינג פּאַלאַץ.

מעהודערדיק "פּלעזשער"

א זעלטן רעצעפּט. און עס איז גאַנץ ומגעוויינטלעך פֿאַר אונדזער מענטשן. אין דער זעלביקער צייַט, די וואס צוגעגרייט עס, גלויבן אַז בלויז דעם סאַלאַט ווערט צו זייַן געהייסן פאַרגעניגן. די כאַרדאַסט טייל פון עס - עס 'ס פילונג. פֿאַר סאָוס הונדערט גראַמז גוט רייזאַנז אָנגעפילט שעה און אַ גלייַך באַנד פון קאָניאַק לעפל כיטיד וואַסער. ווייַטער, דאַר פרוכט דעקאַנטעד און די קאָניאַק געמישט מיט אַ לעפל פון זענעפט, ראַבד ביז גלאַט מיט אַ לעפל פון עסיק (פּרעפעראַבלי ווייַן), צוויי - מאַסלינע ייל, קערי, זאַלץ און פעפער (געווירץ - צו אייער געשמאַק). שיסל פּראָסטילאַעציאַ סאַלאַט, אַזאַ ווי די נומער איז שנייַדן אין סטריפּס און בלענדיד מיט פונט דייסט האַלב בריסט און צוויי אַוואָקאַדאָ. דער געמיש איז דיקאַמפּאָוזד דורך די בלעטער, עס איז ספּרינגקאַלד רייזאַנז, סאָוקט אין קאָניאַק און געהאַקט אַלמאַנדז (האַלב אַ גלאז). פילונג צוגעגרייט סאָוס - סאַלאַט און "פּלעזשער" צו געבן אַ מוסטער פון אַעסטהעטעס. געוויינטלעך, די שיסל איז בדעה סאָוללי פֿאַר נוצן דורך אַדאַלץ.

קראַב ווערסיע

באַמערקונג אַז די "דילייט" סאַלאַט איז ניט נייטיק צו קאָכן הינדל. עס זענען רעסאַפּיז אַז טייסץ "סאָונדס" כאַזער. דעם שיסל - פֿאַר SEAFOOD ליבהאבערס. סאַלאַט איז גענומען 200-גראַם פּעקל פון קראַב פלייש. אין די עקסטרעם פאַל וועט גיין און סטיקס, אָבער עס איז בעסער צו ווערן ברייטהאַרציק אויף די נאַטירלעך פּראָדוקט. די פלייש איז צעטיילט, דער הויפּט טייל פון די שנייַדן, אויב נייטיק. פינף בוילד עגגס; פֿאַר דעם שיסל עס איז וויכטיק זיי טאָן ניט צעברעקלען, ווי מיר געניצט צו, און שנייַדן גרויס ברעקלעך - איינער יי פֿאַר 6-8 סלייסיז. סימילאַרלי צוגעגרייט און אַ גרויס פּאָמידאָר. קנאָבל ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק אָדער פינעלי געהאַקט (שטופּן דריקן איז נישט רעקאַמענדיד). אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען קאַמביינד, סאַלאַט וואָטערד ליכט מייַאָנעז. באָן אַפּפּעטיט!