סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּ: טייַער, אָבער געשמאַק און יום טוּב

פילע מענטשן אין מינדסטער אַמאָל אין זייער לעבן פּרובירן סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּ. דעם גרינג סאַלאַט מיט יאַמ-שפּייַז איז זייער געשמאַק און געזונט, אָבער טייַער, און אַזוי זיי זענען יוזשאַוואַלי דעקערייטאַד מיט אַ יום טוּב טיש, פֿאַר בייַשפּיל, אויף ניו יאר ס יוו.

צו מאַכן פיר סערווינגז פון דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן אַ ביסל בלעטער פון סאַלאַט, 8 ברעקלעך פון וואַכטל עגגס, 300 גראַמז פון שרימפּ, קאַרש טאַמאַטאָוז 8 ברעקלעך, און 4 טיספּונז קאַוויאַר. איצט צוגרייטן די פילונג. נעמען 2 קנאָבל קלאָוועס, עס איז קעדייַיק צו נעמען 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, דער זעלביקער זענעפט, נאָך דאַרפֿן 3 אָדער 4 אַנטשאָווי (איר קענען פּאַפּ), 50 גראַמז פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז, 1/4 טעפּל פון בוימל, עס איז בעסער, פון קורס, מאַסלינע בוימל און שוואַרץ פעפער .

סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּ צוגעגרייט ווי גייט: ערשטער בוילד און קולד וואַכטל עגגס. זיי זענען דעמאָלט פּוריפיעד פֿון די שאָל און איז שנייַדן אין האַלב ווי קאַרש טאַמאַטאָוז. די פּאַן גיסן די מאַסלינע ייל, שטעלן אויף אַ הויך היץ און געשווינד פּרעגלען די קנאָבל און שרימפּ. סאַלאַט גוט וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער, דאַר און שנייַדן מיט אַ מעסער.

רעפועלינג מאַכן אין אַ בלענדער. צו טאָן דאָס, עס איז אויסגעגאסן לימענע זאַפט, ייל - דער בעסטער מאַסלינע ייל, זענעפט, ספּרינגקאַלד שוואַרץ פעפער, פינעלי געהאַקט אַנטשאָווויז, קנאָבל און גרייטיד קעז.

ווען אַלע די קאַמפּאָונאַנץ זענען גרייט, נעמען אַ לאַ קאַרט סאַלאַט שיסל און פאַרשפּרייטן אויף די דנאָ פון סאַלאַט בלעטער. טאַפּט מיט שרימפּ, כאַווד עגגס און טאַמייטאָוז. אויף שפּיץ פון אַלע ספּרינגקאַלד מיט געווירץ און לעפל דעקערייטאַד מיט רויט קאַוויאַר. סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּ גרייט!

מאכן דעם סאַלאַט איז פּשוט, אָבער עס קאָס גאַנץ טייַער. דעריבער, עס איז נייטיק צו טאָן ניצן נאָר טעסטעד רעסאַפּיז. יידל טעם פון דעם סאַלאַט קענען זיין אונטערגעשטראכן, אַדינג אַ ביסל פון קאַנד אַנאַנאַס.

סאַלאַט מיט קאַוויאַר און שרימפּ, וואָס כולל פּיינאַפּאַלז, צוגעגרייט ווי גייט. 500 גראַמז פון רוי שרימפּ זאָל נעמען 50 גראַמז פון רויט קאַוויאַר, אַ פּאַד פון זיס פּעפּערז, סאַלאַט און דרייַ רינגלעט אַנאַנאַס. סאַלאַט זאָל זיין געוואשן, דאַר און קלייַבן הענט. שרימפּ בוילד און קלינד פון די שאָל. אַנאַנאַס און פעפער שנייַדן אין קליין קיובז. כל די ינגרידיאַנץ זענען געשטעלט אין אַ טיף שיסל, פּלאָמבירן מיט מייַאָנעז צו געשמאַק און קאָך. דעריבער לייגן אויס אַ סאַלאַט אין די אייז-קרעם באָולז אָדער ברילן און דעקערייטאַד מיט רויט קאַוויאַר.

טיש דעקעריישאַנז קענען אויך זיין אַ סאַלאַט רויאַל מיט רויט קאַוויאַר, וואָס אויך באשטייט פון SEAFOOD און פאַרשידענע געשמאַק. פֿאַר דעם אָריגינעל סאַלאַט איר דאַרפֿן צו נעמען 400 גראַמז פון טינטפיש, פיר עגגס, אַ סלוי פון רויט קאַוויאַר, קראַב סטיקס - איין פּעקל, מייַאָנעז און קראָפּ צו טעם. עגגס מוזן קאָכן, דעמאָלט קיל אין קאַלט וואַסער און קלינד. פֿאַר דעם סאַלאַט וועט דאַרפֿן בלויז פּראָטעינס, אַזוי די יאָוקס זאָל זיין צעשיידט און שטעלן באַזונדער. פּראָטעינס רייַבן, שנייַדן אין Julienne סטיקס, טינטפיש געוואשן, קלינד און בוילד. נאָך וואָס איר דאַרפֿן טינטפיש שנייַדן אין סטריפּס ווי דין ווי מעגלעך און מישן געזונט מיט די אנדערע ינגרידיאַנץ.

געוואשן און די דאַר קראָפּ קראַשט און דעמאָלט געמישט מיט מייַאָנעז און לייגן העלפט די קלאַל פון רויט קאַוויאַר. גרייט סאַלאַט פאַרשפּרייטן אין אַ סאַלאַט שיסל און באַצירן מיט די רוען עגגס און יאָוק. עס טורנס אויס זייער ימפּרעסיוו!

און איצט מיר פאָרשלאָגן אן אנדער אָריגינעל רעצעפּט: SEAFOOD סאַלאַט מיט קאַוויאַר, דעקערייטאַד אין אַ קאַסטן פון דזשולז. אויף אַ פונט פאַרפרוירן געמיש פון SEAFOOD איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי עגגס, איינער ציבעלע, איינער מער און איינער פּאַד פון זיס פעפער, מייַאָנעז, 300 גראַמז פון קרעם קעז, קנאָבל קלאָווע און אַ לאַבן פון ווייַס ברויט. פֿאַר באַפּוצונג איר דאַרפֿן צו נעמען צוויי גרויס ספּונז פון קאַוויאַר - רויט און האַליבוט.

מיט אַ לאַבן פון ברויט שנייַדן מיט די שפּיץ סקאָרינקע אַזוי אַז עס איז אויף איין זייַט אַטאַטשט צו די באַזע, און איז גענומען אויס פּיצל. קנאָבל איז דורכגעגאנגען דורך די מאַשער און בלענדיד מיט קעז. קעז געמיש דזשענטלי כיטיד אין אַ וואַסער וואַנע און קאָוטאַד מיט אַ "שטאַם" פון אַלע זייטן. אַרויס, עס איז נייטיק צו באַצירן מיט גרינז און סלייסיז פון רויט פעפער. קאַרראָץ שנייַדן אין סטריפּס, ציבעלע - העלפט רינגס און געפּרעגלט אין גרינס אָדער מאַסלינע בוימל.

ים קאָקטייל בוילד פֿאַר פינף מינוט, און ויסגעשעפּט וואַסער איז צוגעגעבן צו די וועדזשטאַבאַלז. די רוען פּעפּערז און שווער-בוילד עגגס שנייַדן אין סטריפּס, מישן מיט אָסטיוושימי וועדזשטאַבאַלז און SEAFOOD, מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אויף די קאַסטן. דעריבער, דער דעקן זאָל זייַן פֿאַרמאַכט, אָבער ניט גאָר און באַצירן די שפּיץ קאַוויאַר. דינען קאַסטן דאַרפֿן אויף אַ טאַץ דעקערייטאַד מיט געוואשן און קלאַפּ דאַר סאַלאַט.