פּריפּערינג אַ סאַלאַט מיט זון-דאַר טאַמאַטאָוז

לעצטנס רעסאַפּיז אין וואָס די הויפּט ינגרידיאַנט איז דאַר טאַמאַטאָוז, זענען גיינינג אין פּאָפּולאַריטעט. טאָמער דאָס איז רעכט צו דער געשמאַק טעם פון סאַלאַדס, אפֿשר מיט זייער אָריגינעל פאָרעם, אָדער מיט די פאַקט אַז די מערהייַט פון זיי טוט נישט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון קאַלאָריעס.
וועלכער דיין ענטפער איז, איר וועט באשטימט ווי סאַלאַט רעסאַפּיז מיט דאַר טאַמאַטאָוז, וואָס מיר האָבן אויסגעקליבן פֿאַר איר, און איר וועט באשטימט געפינען צווישן זיי איינער וואס וועט האָבן איר אויף דער נשמה.

סאַלאַט מיט זון דאַר טאַמאַטאָוז און קעראַמאַלייזד אַניאַנז.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן די ינגרידיאַנץ:
• צוויי הונדערט גראַמז פון כינעזיש קרויט
• 200 גראַמז פון דאַר טאַמאַטאָוז
• העלפט אַ הינדל ברוסט
• מייַאָנעז הונדערט גראַמז
• פעפער (ערד)
• זאַלץ
• גרין

צו צוגרייטן די קעראַמאַלייזד ציבעלע איר וועט דאַרפֿן:
• איין גרויס ציבעלע (איר קענען נעמען און צוויי קליין)
• צוויי טיספּונז פון האָניק
• איין לעפל פון פּוטער
• איין לעפל באַלסאַמיק עסיק
• איין גלאז פון ווייַס ווייַן (טרוקן)
• אַ ביסל זאַלץ
• אַ ביסל פעפער

צוגרייטונג:
1. נעמען די הינדל ברוסט און קאָכן ביז ווייך אין אַ ביסל סאָלטאַד וואַסער (אָנשטאָט פון די ברוסט קענען נעמען אַ פּראָסט הינדל). קוקינג פּראָצעס וועט נעמען וועגן האַלב אַ שעה נאָך בוילינג וואַסער.
2. ונ דורך וואַשן פּעקינעסע קרויט, דאַר עס, און שנייַדן אין אַ דין Julienne.
3. ווייטער רייניקן ציבעלע שנייַדן אין זייַן געוואלט (טאָן אַז די האַלב-רינגס אין סאַלאַדס שטענדיק קוקן רעוועכדיק) און פּרעגלען צו אַ שטאַט פון טראַנסלוסענסי אין פּוטער. פייַער פֿאַר קוקינג איז בעסטער צו קלייַבן די מיטל.
4. אַמאָל די אַניאַנז ווערן טראַנסלוסאַנט, עס איז נייטיק צו לייגן זאַלץ און פעפער, לייגן האָניק און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. נאָך דעם צייַט, לייגן די באַלסאַמיק און האַלטן אויף היץ פֿאַר וועגן פינף מינוט בשעת סטערינג קעסיידער. אין די סוף איר דאַרפֿן צו לייגן די ווייַן און פּרעגלען פֿאַר אנדערן פינף מינוט.
5. שטעלן די קרויט שיסל, עס שטעלן די געהאַקט ברעקלעך פון הינדל ברוסט, דעמאָלט קעראַמאַלייזד אַניאַנז, ויבן זון-דאַר טאַמאַטאָוז, און אַלע שפּריצן מיט פינעלי געהאַקט גרינז.
6. זאַלץ און פעפער לייגן, פאָקוסינג אויף דיין אייגן געשמאַק.
7. Refill אונדזער סאַלאַט מיט זון-דאַר פּאָמידאָר מייַאָנעז. אַנשטאָט פון מייַאָנעז, איר קענען פּלאָמבירן מיט מאַסלינע ייל, און איר קענען אַפֿילו קלייַבן די לימענע זאַפט - אויך טורנס אויס זייער געשמאַק.

אויב איר ווילן צו יבערראַשן ניט בלויז צו געסט אָבער אויך זיך, דעמאָלט צוגרייטן אַן אָריגינעל און יינציק סאַלאַט מיט זון-דאַר טאַמאַטאָוז, וואָס זיכער האט נישט פּרובירן קיין פון דיין Friends.

סאַלאַט מיט מאַשרומז און זון-דאַר טאַמאַטאָוז

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:
• א האַנדפול פון בעיבי מישן. פֿאַר יענע ונפאַמיליאַר נאָמען כיידז די געוויינטלעך מעלקאָנאַרעזאַנייַאַ גרינז (בעסער צו נעמען רוקאָללו און קוקורוזע סאַלאַט). איר קענען אויך קלייַבן פריש הערבס צו דיין געשמאַק, אַזוי איר מאַכן די סאַלאַט אַפֿילו ויסשליסיק. די הויפּט זאַך איז אַז די גרינז אַ ביסל קרונטשעד.
• Four מיטל-סייזד שוועמל
• Four זאכן סונדריעד פּאָמידאָר (אָבער קענען אַ ביסל מער אויב באגערט)
• איין לעפל פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. ווי דער אָריגינעל, איר וועט קלייַבן אַ כאַבאַרניק, די פרעמדער וועט קוק ווי דיין סאַלאַט.
• איינער קלאָווע פון קנאָבל.
• איינער אַנטשאָווי פיללעץ.
• א פּאָר פון טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל (איינער פֿאַר סאַלאַט, און איינער פֿאַר ראָוסטינג)
• פּעפּער הויפּט פּאָמאָלקי.

סאַלאַט צוגרייטונג:
1. דורכשניט סלייסט מאַשרומז און פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין.
2. זון-דאַר טאַמאַטאָוז שנייַדן אין מלקות.
3. פינעלי צעהאַקן קנאָבל און ענגשאַפט אין אַ מאָרטער מיט אַנטשאָווויז, פעפער, פּוטער און זאַלץ.
4. אויף אַ טעלער (אַוואַדע שיין, ווי איר לייגן סאַלאַט סאָוס מאָדיש קוק) שטעלן די הערבס, דעמאָלט מאַשרומז און זון דאַר טאַמאַטאָוז. גיסן אויף שפּיץ פון די סאַלאַט סאָוס פון קנאָבל.
5. לעצטע טאָן - שפּריצן מיט פּאַרמעסאַן קעז.

זייט זיכער אַז דעם סאַלאַט מיט זון-דאַר טאַמאַטאָוז קענען אַססעסס קיין. אבער זייַן פּאַשטעס און קוויקנאַס אין צוגרייטונג וועט מאַכן עס אַ הויפּט שיסל און באַצירן דיין טיש. דעריבער, קאָכן, עקספּערימענט און אַמייז! באָן אַפּפּעטיט!