געשמאַק הינדל סאַלאַט

דעפּענדינג אויף הינדל סאַלאַט ינגרידיאַנץ זאל זיין נוטרישאַנאַל אָדער דיעטעטיק. הינדל קענען ניט זיין געהייסן הויך-קאַלאָריע עסנוואַרג, אַזוי עס איז אַזוי פאָלקס. אין סדר צו מאַכן די קוקינג פּראָצעס גרינגער, איר קענען נעמען די הינדל ברוסט. אבער אויב איר האָבן אַ גאַנץ הינדל, איר דאַרפֿן צו באַזונדער די פלייש פון די ביינער, נאָך זייַן דעקאָקטיאָן. איך פאָרשלאָגן עטלעכע רעסאַפּיז פון קיילים, כולל הינדל סאַלאַט בלאָז.

צו מאַכן די ווייַטער לויף מיר וועט דאַרפֿן וועגן 500 גראַמז פון הינדל פלייש. עס זאָל זיין בוילד ביז ווייך און באַזייַטיקן אַלע די ביינער, אויב נייטיק. ווייַטער, לאָזן אַ ביסל פֿאַר באַפּוצונג פיללעט סאַלאַט. די מנוחה פון די פלייש שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

איצט מיר קאָכן 2 פּאַטייטאָוז און איינער יי. שנייַדן די פּאַטייטאָוז אין קליין קיובז און, פּונקט ווי מיר שפּילן מיט פריש קיוקאַמערז. מישן וגערקע און קאַרטאָפל און לייגן צו עס געהאַקט הינדל פלייש. צו גיסן קאַנד גרין פּיז. איצט די הינדל סאַלאַט דארף זאַלץ און לייגן די מייַאָנעז. כל די ינגרידיאַנץ מישן געזונט און שטעלן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סאַלאַט, אין וואָס די שיסל וועט זייַן געדינט.

באַצירן די סאַלאַט מיט הינדל פיללעט סלייסיז און עגגס. איר קענען אויך צולייגן די שיסל גרינז. שנעל, גרינג און געשמאַק.

פֿאַר די וואס ווילן צו קאָכן עפּעס אַ ביסל מער אָריגינעל, אַ סאַלאַט רעצעפּט וואָס האַילס פֿון דזשאָרדזשאַ. דעם שיסל איז מער קאָמפּליצירט און כּולל פילע ינגרידיאַנץ, אָבער אין די סוף פון די פּראָצעס, איר און דיין געסט וועט זייַן צופֿרידן מיט די רעזולטאַט.

צו אָנהייבן צו גיסן קאַלט וואַסער גרינז (סאַלאַט און פעננעל). עס ס אַ ביסל ופלעבן עס און מאַכן עס מער טעמפּ. איצט קאָכן הינדל אָן אַדינג קיין בשמים און זאַלץ. דעמאָלט מיר קריגן עס פון די יויך און געבן קיל. אויף שפּיץ פון די הינדל שמירן מיט פּוטער, וואָס מוזן זיין פֿאַר-צעשמעלצן. מיר שטעלן עס אין די ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט. עס זאָל זיין בראַונד. אין דעם צייַט מיר קאָכן די עגגס, קיל זיי אין וואַסער. שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך מיט קראָפּ און גרין אַניאַנז.

הינדל פון די ויוון און געבן עס צו קיל. דעמאָלט אָפּטיילן די פלייש פון די ביינער און שנייַדן עס אין סטריפּס אָדער טרער זיין האנט אויף די פיברע. מישן די הון מיט געהאַקט הערבס און עגגס. איצט ריין די מילגרוים און לייגן צו די הינדל סאַלאַט אַ ביסל (האַנדפול) פון גריינז. סיפּעם סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער און קיין מישן דזשענטלי.
ווייַטער, ניצן אַ בלענדער מאָל די וואָלנאַץ און לייגן צו עס זאַלץ און אַ ביסל עסיק. זאָל באַקומען די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם. עסיק זאל אָפּטיאָנאַללי זייַן ריפּלייסט מיט ווייַס ווייַן.

מיר נעמען אויס די סאַלאַט אויס פון די וואַסער און אָבסושיווייַוט זיי. איצט מיר דאַרפֿן צו ברעכן זייער הענט צו ברעקלעך. דו זאלסט נישט נוצן אַ מעסער צו סאַלאַט וואָלט נישט לאָזן די זאַפט. מיר פאַרשפּרייטן עס אויף די שיסל. דעם קישן צו שטעלן די סאַלאַט און שפּריצן עס מיט ניסלעך סאָוס. אויב איר ווילן, איר קענען דזשענטלי קאָך די סאַלאַט אויף אַ טאַץ. אבער מיר קענען לאָזן עס אַז, און יעדער שטעלן אויף אַ טעלער, מישן עס זיך. אויף שפּיץ פון די שיסל און שפּריצן מיט טאַרראַגאָן בלעטער אָן צווייגן און מילגרוים זאמען. איידער דינען סאַלאַט קולד.

עס איז מעגלעך צו צוגרייטן אַ סאַלאַט פון הינדל מיט עפּל. צו טאָן דאָס, קאָכן די הינדל פיללעט און פּאַרס עס אין פיבערס ווען קולד. פּאָטאַטאָעס ונ דורך וואַשן און קאָכן אין זייער סקינס ביז ווייך. ווייַטער, רייַבן עס אויף גרויס כאַבאַרניק. קאָכן די עגגס און אויך די דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. Apples דאַרפֿן צו שאָלעכץ און באַזייַטיקן די זאמען. דעמאָלט דער דרייַ פון אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק. אָניאָנס צעהאַקן ווי פינעלי ווי מעגלעך. איצט גיין צו די פאָרמירונג פון סאַלאַט.

מיר פאַרשפּרייטן אין אַ קאַנטיינער פֿאַר סאַלאַט הינדל פיללעץ. דערנאך קומט די פּאַטייטאָוז, און די ווייַטער שיכטע - עגגס. נאָך וואָס, שטעלן די עפּל און ציבעלע. ווייַטער סיפּעם פּיז. אַלע די Layers נייטיק מאַנטל מיט מייַאָנעז. דעם סאַלאַט זאָל ברו פֿאַר וועגן 30 מינוט.

אין יעדער משפּחה האט זייַן אייגן ווערסיע פון הינדל סאַלאַט. איר קען קלייַבן איינער פון די פּראַפּאָוזאַלז צו יבערראַשן דיין געסט נייַ שיסל.