ווי צו מאַכן קעז קייקס אָן מעל און אָן מאַנגאַ: רעסאַפּיז און רעקאַמאַנדיישאַנז

ניט אַלעמען ווייסט אַז עס איז מעגלעך צו קאָכן סירניקי אָן מעל און אָן מאַנגאַ. ספּעציעל די רעסאַפּיז זענען באַטייַטיק פֿאַר די וואס זענען דיעטינג, לויט וואָס עס איז נייטיק צו ויסמייַדן קאַרבאָוכיידרייץ. אָדער אין די הויז די מעל קענען פשוט סוף. אבער אפילו אָן עס, די סעראַפּס זענען זייער געשמאַק, געזונט און נערעוודיק.

געשיכטע פון דער אויסזען פון סירניק

דער ערשטער דערמאָנען פון די קעז קייקס געהערן צו די איך יאָרהונדערט בק. דעם שיסל איז געווען באשאפן דורך די רוימער פילאָסאָף קאָלומעלל. אבער אין יענע טעג, זיי האבן נישט נאָך וויסן וועגן די בענעפיץ פון הייַזקע קעז. און סירניקי ינדזשויד גרויס הצלחה סאָוללי ווייַל פון זייער געשמאַק מידות. זינט דעמאָלט, די שיסל איז זייער פאָלקס.

וואָס קענען זיין די נוצן פון סירניקי?

טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז אָן מעל און מאַנגאַ האָבן לאַנג ינדזשויד גרויס ליבע פון אַלעמען וואס זיצט אויף קאַרבאָוכיידרייט דיייץ. די שיסל האט פילע נוציק פּראָפּערטיעס. דער יסוד פון קעז קייקס איז הייַזקע קעז, אין וואָס עס איז אַ פּראָטעין אַז די גוף דאַרף אַזוי פיל. אין דערצו, די הויפּט ינגרידיאַנט פון די שיסל איז רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס.

ווי צו קלייַבן הייַזקע קעז פֿאַר קעז?

הייַזקע קעז איז אַנדערש אין זאַץ. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז קיין פּיין אין די גראַניאַלער, אַזוי די פּראָדוקט איז בעסטער אַבזאָרבד דורך דעם גוף. עס איז ידעאַל פֿאַר יונג מענטשן און די עלטער. גרייני קורד פּריווענץ פילע חולאתן און דיסטרויז דזשוינץ. און קייסין פּראָטעין איז זייער נוציק פֿאַר מענטשן ינוואַלווד אין ספּאָרט.

דיעטאַרי טשעעסעקאַקעס אָן מעל און סעמאַלינאַ מוזן זיין צוגעגרייט פון אַ קעז מיט אַ פעט צופרידן נישט יקסידינג 10%. מיט אַ העכער פּראָצענט, סערום וועט האָבן קיין אָרט צו אַרייַנציען. דעריבער, ידעאַללי, אַ נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז אויסגעקליבן. עס זאָל האָבן אַ מונדיר קאָנסיסטענסי. דער פּראָדוקט מיט לאַמפּס און גראַנולאַריטי איז קערפאַלי ניד מיט אַ גאָפּל.

ווי צו מאַכן קעז קייקס אָן ניצן מעל און מאַנגאָ?

פֿאַר קעז קייקס, עס איז ניט נייטיק צו נעמען אַ מאַנגאָ אָדער מעל. אַנשטאָט, איר קענען נוצן קראָכמאַל. אבער נישט קאַרטאָפל, אָבער פּאַפּשוי. ער איז דערלויבט מיט אַ דיעטע דוקאַן אָדער מעטהאָדס פון וואָג אָנווער אויף פּראָטעין ראַשאַנז. אויב פּאַפּשוי קראָכמאַל איז ניט פּאַסיק, איר קענען נוצן די אָוט Bran. זיי זענען פּרילימאַנעראַלי ערד אין אַ קאַווע מילכל. בראַנט כּולל פיברע, וואָס וועט מאַכן די סירינג אַפֿילו מער נוצלעך.

טשעעסעקאַקעס אָן מעל און אָן מאַנגאָ: ינגרידיאַנץ פֿאַר טייג און סאָוס

פֿאַר סירניקאָוו איר דאַרפֿן:

• 800 ג פון הייַזקע קעז;
• וואַניל אויף די שפּיץ פון די מעסער (איר קענען און מער צו געשמאַק);
• צוויי עגגס;
• גרינס בוימל;
• ברויט ברעקלעך.

פֿאַר דעם סאָוס, איר דאַרפֿן 4 טייבאַלספּונז 15% זויער קרעם. דער זעלביקער סומע פון קרעם. בעריז קענען זיין פריש אָדער פאַרפרוירן. און דרייַ טייבאַלספּונז פון צוקער. אויב קעז קראָוטאָנס זענען צוגעגרייט מיט קלענזינג אָדער פּאַפּשוי קראָכמאַל, זיי זענען אויך צוגעגעבן צו די רשימה פון ינגרידיאַנץ.

דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג

ווי צו קאָכן די קעז קייקס אָן מעל און סעמאַלינאַ אין אַ פּאַן? הייַזקע קעז איז אויסגעגאסן אין אַ קאַנטיינער. אויב עס איז וואַסער אין עס, עס מערדזשיז. הייַזקע קעז איז נידיד דורך אַ גאָפּל. עגגס און וואַניל זענען צוגעגעבן צו דעם קאַנטיינער. אַלע איז געמישט ביז כאָומאַדזשיניאַס. אויב איר נוצן וואַניל צוקער, עס וועט נעמען איין לעפעלע. ברויט ברויט איז אויסגעגאסן אין אַ טיף טעלער.

דערנאך, פון די באקומען קורד מאַסע, קייַלעכיק באַללס זענען געשאפן און לויפן אין ברעאַדקרומבס. נאָך דעם, די סירינגז זענען געגעבן די רעכט פאָרעם. א פּאַן איז שטעלן אויף פייַער, און גרינס בוימל איז אויסגעגאסן אין עס. דעריבער די קעז קייקס זענען ליגן אויס. גוט געפּרעגלט אויף ביידע זייטן. גרייטקייַט איז באשלאסן ווען עס איז קיין רוי טייג אויף די זייטן.

קוקינג סאָוס

פֿאַר די סאָוס אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, די קרעם איז געשלאגן מיט צוקער ביז אַ פעסט פּינע. דעמאָלט דער געמיש איז מוסיף זויער קרעם און בעריז. און אַלץ איז ונ דורך געמישט. פראָזען בעריז זענען ערלויבט צו טאן פארויס, דעמאָלט וידעפדיק נעץ איז אַוועקגענומען. די טשעעסעקאַקעס זענען געלייגט אויס אויף אַ טעלער. שפּיץ מיט סאָוס.

האָבערגריץ

די דוקאַנע דיעטע איז זייער פאָלקס. אבער עס יקסקלודז אַלע מעל פּראָדוקטן. דעריבער, די קשיא ערייזאַז: "ווי צו מאַכן קעז קייקס אָן מעל און אָן מאַנגאַ?" אַנשטאָט די געוויינטלעך ינגרידיאַנץ, איר קענען נוצן אָוץ קלענזינג. פֿאַר סירניקאָוו איר דאַרפֿן:

• 250 ג נידעריק-פעט הייַזקע קעז;
• 1.5 טבספּ. ל. אָוט קלאַש;
• דרייַ יי ווייַס;
• א בינטל פון פריש קראָפּ;
• זאַלץ צו טעם;
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג.

אופֿן פון צוגרייטונג: אָוץ קלענזינג איז גרינדינג אויף אַ קאַווע מילכל. אויב דאָס מיטל איז ניט אין די הויז, עס איז גענוג צו שטעלן גאַנץ קלענזינג אין די טייג. אבער איינער יי יאָוק איז צוגעגעבן. דערנאך - הייַזקע קעז און וויפּט ווייץ. אַלץ איז ונ דורך געמישט. פיינלי געהאַקט דיל און צוגעגעבן צו די טייג, דעמאָלט - זאַלץ צו טעם. גראָב גרינס גרינס ייל סקאָווראָדע פּאַן, און אין איר לעפל געלייגט אויס קעז קייקס. פּרעגלען אויף נידעריק היץ אויף ביידע זייטן פֿאַר וועגן 4 מינוט.

טשעעסעקאַקעס מיט קראָכמאַל

ווי צו קאָכן געשמאַק קעז קייקס אָן ניצן אַ מאַנגאַ? אַנשטאָט, איר קענען נוצן cornstarch. דאָס וועט דאַרפן:

• איינער פּאַקאַט פון נידעריק-פעט הייַזקע קעז;
• 1.5 טבספּ. ל. קאָרנסטאַרטש;
• איין לעפל פון מילך פּודער אָדער קרעם;
• 1 הינדל יי;
• 3 טבספּ. ל. גראַנולאַטעד צוקער;
• גרינס ייל פֿאַר פריינג;
• זאַלץ צו געשמאַק (יוזשאַוואַלי גענוג קניפּ).

אופֿן פון צוגרייטונג: אַלע די אויבן ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, חוץ גרינס ייל, זאַלץ און עגגס. אַלץ איז ונ דורך געמישט. דעריבער די ריזאַלטינג מאַסע זאָל זייַן ינפיוזד פֿאַר 10 מינוט. בעשאַס דעם מאָל די יי איז צעטיילט אין יאָוק און פּראָטעין, וואָס איז ונטערשלאַק צוזאַמען מיט זאַלץ.

די ריזאַלטינג פּינע איז צוגעגעבן צו די פאַרטיק טייג און געמישט מיט אים. די סקאָווראָדע איז לובראַקייטיד מיט גרינס בוימל. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די ספּונפולז פון טייג. טשיזיז ביסט געפּרעגלט איבער נידעריק היץ. בעערעך 7 מינוט אויף ביידע זייטן.

ווי צו קאָכן קעז קייקס אין די ויוון?

טשעעסעקאַקעס (אָן מעל און מאַנגאָ) אין די ויוון זענען צוגעגרייט פֿאַר אַ ביסל מער ווי אין אַ סקעלאַט. ערשטער, די טייג איז געמאכט לויט איינער פון די פילע יגזיסטינג רעסאַפּיז. דעמאָלט זעמל די באַללס, וואָס זענען געגעבן די רעכט פאָרעם. און געלייגט אויס אויף אַ גריסט באַקינג בויגן.

צו די קעז קייקס טאָן ניט פאַרשפּרייטן, זיי קענען זיין שטעלן אין די ויוון אין קליין מאָולדז פֿאַר מאַפאַנז. שפּריצן און שמירן איז ניט נייטיק. אבער דאָס איז נייטיק אויב די מאָולדז זענען געמאכט פון סעראַמיקס אָדער מעטאַל. טשעעסעקאַקעס אין די ויוון בייקט האַלב שעה בייַ 180 דיגריז.

סעקרעץ און נוציק עצה

אין סירניקי קענען נישט לייגן אַ פּלאַץ פון וואַניל, אַנדערש די שיסל וועט זיין זייער ביטער. די פלאַטאַנד פּראָדוקטן זענען בעסער געפּרעגלט. ווען סטאָרינג סירניקי עס איז בעסער צו גיסן סאָוס. דעמאָלט דער שיסל וועט ווערן אַפֿילו דזשויסיער. טשעעסעקאַקעס פון הייַזקע קעז אָן מעל און מאַנגאָ קענען זיין באזירט אויף אַ פּראָדוקט מיט אַ גרויס פעט צופרידן. דעם שיסל וועט זיין מער געשמאַק און נערעוודיק.

נידעריק-פעט הייַזקע קעז איז נוצלעך פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג. אבער מיר מוזן געדענקען אַז קאַלסיום איז מער שווער צו דיידזשעסטיד ווען די פעט צופרידן פון די פּראָדוקט איז פון 15 פּראָצענט. טשעעסעקאַקעס קענען זיין האַלב מיט bananas, קעראַץ, אאז"ו ו די שיסל וועט קער אויס פיל טייסטיער אויב האַלב אונטער אַ דאָומעד דעקל.

אין די טייג איר קענען לייגן אַ קליין שטיק פון פּוטער. דערנאָך סירניקי וועט נישט ברענען בעשאַס די פריינג. צימערינג, ראַם עסאַנס און אנדערע פלייווערז וועט מאַכן די שיסל אַפֿילו טייסטיער און מער אַפּעטיטלעך. ווען קעז קייקס זענען צוגעגרייט אָן מעל און אָן מאַנגאָ, די ידעאַל אָפּציע איז צו לייגן בעריז, bananas, רייזאַנז, עטק צו די טייג.

און דאַנק צו בלויז איין לעפל פון קאַקאַאָ, די שיסל וועט ווערן שאָקאָלאַד. אַזאַ סירניקי קענען זיין געדינט מיט קאַנדענסט מילך אָדער קרעם. אויב די שיסל איז האַלב אָן מעל אָדער מאַנגאָ, דעמאָלט דער הייַזקע קעז זאָל זיין טרוקן. אויב עס איז זייער נאַס, דעמאָלט אין די טייג איר קענען לייגן אָוט קלענזינג אָדער פּאַפּשוי.