פּאָטאַטאָעס מיט מאַשרומז און פלייש אין די ויוון - געשווינד און געשמאַק

אויב וויזאַטערז פּלוצלינג קומען צו איר, און איר טאָן ניט האָבן עפּעס גרייט, דעמאָלט נאָר קוק אין וואָס איר טאַקע האָבן. עס איז געווען אַ שטיק פון פלייש אין די פרידזש, עס איז פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און ... און וואָס איז וואָס אין די ווינקל? מושראָאָמס? גרויס! אַזוי, איר האָבן אַניאַנז, פלייש, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז. דער רעצעפּט איז פּשוט, ווי אַלע ינדזשיניאַס.

מיר גרייטן אונדזער גיפס געשמאַק און נישט ריקוויירינג אַ יבעריק מאָל מאָלצייַט! עס איז גערופן "קאַרטאָפל מיט מאַשרומז און פלייש אין די ויוון." צו טאָן דעם, עס איז דיזייעראַבאַל צו נעמען אַ דיק-וואָלד סקאָווראָדע, אָבער בכלל עס איז מעגלעך צו טאָן און ומכיין.

ערשטער, מיר ליכט די ויוון און איינער בורנער אויף די הרובע. לאָזן די ויוון וואַרעם אַרויף בשעת מיר ריין פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, און שנייַדן די מאַשרומז. מיר שטעלן אַ פריינג פּאַן אויף די פייַער און גיסן דאַר בוימל. די פלייש איז שנייַדן אין קובעס און געלייגט אין הייס בוימל. די ברעקלעך פּאַן מוזן דאַווקע זיין הייס, ווייַל בלויז אין דעם פאַל די קראַסט פארמען אויף די פלייש, פּרעווענטינג די לויפן פון זאַפט. דעריבער לייגן די ציבעלע, און ווי באַלד ווי עס ווערט טראַנספּעראַנט, לייגן די סלייסט פּאַטייטאָוז. זאל אַלע די פּראָדוקטן זיין לייטלי געפּרעגלט, און בלויז דעמאָלט זיי קענען זיין סאָלטיד און פּעפּערד. מושראָאָמס זענען אַ ביסל שפּעטער, ווייַל זיי קענען פשוט טרוקן אויס. כאָטש דאָס קענען זיין אַוווידיד, אויב גיסן זיי מיט מייַאָנעז אָדער זויער קרעם. אָבער די פּראָדוקטן דורך די צושטאַנד פון די פּראָבלעם אין די פרידזשידער איז נישט.

מיר סטייטיד אין די אָנהייב אַז מיר וועלן צוגרייטן פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז און פלייש אין די ויוון, און מיר האַלטן אַלץ אויף די עפענען פייַער! דו זאלסט נישט זאָרג. גיסן די מאַשרומז אין די פּאַן. עס איז געווען נאָר פינף מינוט, און איצט עס איז צייַט צו שטעלן די סקאָווראָדע אין די ויוון. עס איז שוין הייס פֿאַר אונדז, און אַלע פּראָדוקטן זענען באדעקט מיט די זעלבע סקאָרינקע וואָס פּריווענץ די לויפן פון זאַפט פון זיי. אין סדר צו אָווועררייד דיין קולינאַריש מייַסטערווערק דורך צופאַל, נוצן אַ ביסל קונץ - פּלאָמבירן די מעטאַל שיסל מיט וואַסער און לייגן עס אויף די דנאָ פון די ויוון.

בשעת די שיסל איז לאַגזשישינג אין די ויוון, קוק פֿאַר מער קנאָבל און גרינז אויף די בינס. געפונען? גרויס! פֿאַר דרייַ מינוט איידער די גרייטקייַט, מיר וועלן צולייגן אונדזער שיסל צו אַלע דעם. מיט זיי, פלייש, מאַשרומז, פּאַטייטאָוז אין די ויוון פליקן ויסגעצייכנט טאַם.

די גרינז זענען געוואשן, קנאָבל, פון קורס, איז קלינד, אַלע דעם איז קראַשט און ווארטן פֿאַר זייַן הויך פונט. און די געסט זענען שוין געצויגן דורך פאַרפירעריש און מויל-וואָטערינג סמעללס. אבער דעם פּייַניקונג וועט ניט לעצטע אויף אייביק, ווייַל פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז און פלייש אין די ויוון זענען צוגעגרייט אין בלויז 20 מינוט, און זיי זענען וועגן צו ויספאָרשן.

עפענען די טיר און פּרובירן פּראָדוקטן פֿאַר גרייטקייַט. די קאַרטאָפל איז געהאלטן גרייט אויב עס איז ווייך. צו מאַכן זיכער דאָס, עס איז נאָר גענוג צו דורכפירן עס מיט אַ גאָפּל. די פלייש זאָל זיין געדריקט נאָך פּיראָג. אויב די ליקי זאַפט איז טראַנספּעראַנט, עס איז גרייט פֿאַר נוצן. עס בלייבט צו רעדוצירן די פייַער, שפּריצן אַלץ מיט הערבס און קנאָבל, וואַרטן פֿאַר נאָר צוויי מינוט און קער אַוועק די גאַז.

מיר שטעלן די צוגעגרייט שיסל אויף אַ פייַן טעלער און פאַרבעטן הונגעריק געסט צו די טיש. מיר גאַראַנטירן אַז די האַלב פּאַטייטאָוז מיט מאַשרומז און פלייש אין די ויוון וועט זיין געגעסן מיט גרויס אַפּעטיט. און איר וועט באַקומען אַ געזונט-דיזערווד לויב.