פּשוט רעסאַפּיז: סאַלאַט מיט קאָרעיִש מער העדגעהאָג

קינדער 'ס דיין געבורסטאָג פּאַרטיי איז דער איין יום טוּב וואָס זאָל שטענדיק זיין דערמאנט פֿאַר די ביסל מענטש. אויף דעם טיש זענען required צו זיין שיין, געשמאַק און טשיקאַווע קיילים, וואָס עסן, זיין צופֿרידן און גליקלעך. שפּריצן אין דעם פֿעסטיוואַל קענען מאַכן אַ סאַלאַט "העדגעהאָג" מיט קאָרעיִש מער. דעם שיסל וועט גרונט אַ שמייכל, וועט דערפרייען קינדער און אַדאַלץ. פּריפּערינג פֿאַר עס זייער נאָר פֿון די בנימצא ינגרידיאַנץ וואָס קענען זייַן פּערטשאַסט נאָר וועגן ערגעץ. פון קורס, דער שאַרף מער איז נישט די גוט מייַכל פֿאַר די קידס, אַזוי עס איז בעסטער צו רעפרען פון קוקינג שפּיץ שיכטע. אבער פֿאַר קליין קינדער איר קענען בויען אַ קליין העדגעהאָג מיט נעעדלעס געמאכט פון apples, פּלייסינג עס ווייַטער צו אַ גרויס. זייער אָריגינעל עס טורנס סאַלאַט "העדגעהאָג" מיט קאָרעיִש מער רעצעפּט עס מיר זענען ריוויוינג הייַנט.

"העדגעהאָג" מיט הינדל און קעראַץ אין קאָרעיִש

ינגרידיאַנץ: דרייַ הונדערט גראַמז פון קאָרעיִש מער, דערט און אַכציק גראַמז פון פּאַפּשוי, דרייַ עגגס, זיבעציק גראַמז פון קעז, דרייַ הונדערט גראַמז פון הינדל ברוסט, פּעטרעשקע און הזיתים פֿאַר באַפּוצונג.

צוגרייטונג

קעז כאַבאַרניק ראַבד אויף און פאַרשפּרייטן עס אין אַ סאַלאַט שיסל. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז דעם רעצעפּט סאַלאַט "העדגעהאָג" מיט קאָרעיִש מער איז געשען אין Layers. כל די ינגרידיאַנץ זענען געמישט. פּאַפּשוי איז אָפֿן, פליסיק איז ויסגעשעפּט און צוגעגעבן צו די קעז. אויך אין די סאַלאַט שיסל שטעלן העלפט אַ מער, עס PRE-געהאַקט, בוילד און דייסט הינדל ברוסט און געהאַקט צוויי בוילד עגגס און מייַאָנעז. כל דאָס איז נייטיק צו מישן געזונט און שטעלן אויף אַ פּלאַץ פון שיסל צו פאָרעם די גוף פון אַ העדגעהאָג.

פּראָטעין איז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און מאַכן אים אַ ביסל פּנים. די רוען מער פאַרשפּרייטן אויף די צוריק פון די כייַע, מאָלדינג אַ שטעכלקע. הזיתים מאַכן די אויגן און נאָז. באַצירן די סאַלאַט מיט געהאַקט פּעטרעשקע און מאַשרומז, געמאכט פון איין יי.

מאכן די פונגוס פֿון דער יי

צו טאָן דאָס, שנייַדן די ברעג פון די יי און לייגן עס אין אַ גלעזל פון טיי מיט טיי בלעטער צו עס קונה אַ טונקל קאָליר. די פוס איז געמאכט פון האַלב אַ יי, פֿון וואָס שנייַדן אַוועק איר הוט. שוועמל העדגעהאָג געשטעלט אויף PRE-לובראַקייטיד מאַונטינג אָרט מייַאָנעז.

סאַלאַט "העדגעהאָג" מיט סמאָוקט הינדל

ינגרעדיענץ: דריי עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון סמאָוקט הינדל, איינער וגערקע, איינער ציבעלע, דערט און פופציק גראַמז פון קעראַץ אין קאָרעיִש, זאַלץ און בשמים, ווי ווויל ווי הערבס און גרין אַניאַנז צו טעם.

צוגרייטונג

צו מאַכן די סאַלאַט "העדגעהאָג" מיט קאָרעיִש מער, אַניאַנז מוזן זיין שנייַדן אין קליין קיובז און פּרעגלען עס אין ייל ביז גילדענע ברוין. פיללעט און דייסט קליין גרייס, וגערקע - סטיקס, עגגס - דייסט. קעראַץ, פיללעץ, עגגס, אַניאַנז און קיוקאַמערז זענען געמישט און אָנגעפילט אין וואָג מייַאָנעז, בשמים און זאַלץ זענען צוגעגעבן, פאַרשפּרייטן אין אַ שיסל, מאָלדינג אַ העדגעהאָג, און ספּרינגקאַלד מיט געהאַקט גרין אַניאַנז און הערבס.

און אן אנדער רעצעפּט

ינגרעדיענץ: איינער הונדערט גראַמז פון שווער קעז, צוויי הונדערט גראַמז פון האַלב הינדל, צוויי הונדערט גראַמז פון קעראַץ אין קאָרעיִש, דרייַ בוילד עגגס, צוויי הונדערט גראַמז פון זויער מאַשרומז, הזיתים פֿאַר באַפּוצונג, מייַאָנעז, פּעטרעשקע.

צוגרייטונג

סאַלאַט "העדגעהאָג" קאָרעיִש מער רעצעפּט וואָס מיר זענען קאָנסידערינג, טאָן ניט מאַכן די גרויס אַרבעט. פֿאַר דעם מיטן-סייזד פיללעץ שנייַדן אין ברעקלעך, פאַרשפּרייטן אויף אַ שיסל, געבן די סאַלאַט אַ ראַונדיד פאָרעם און מאָלדינג אַ "נאָז", סמירד מיט מייַאָנעז. אזוי, עס האט זיך אויסגעדרייט ליידיק פֿאַר סאַלאַט. ווייַטער פונגי קראַשט און פאַרשפּרייטן אַ רגע שיכטע, בראַשינג שפּיץ מייַאָנעז. הזיתים שנייַדן רינגס און שטעלן אויף די מאַשרומז, שפּיץ ציען אַ גריד פון מייַאָנעז. עגגס ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק און דעקן זייער מאָלצייַט, שטעלן זיי אויף שפּיץ פון גרייטיד קעז. קאַרראָץ זענען געשטעלט בייַ די זייער סוף, אָן ווירקן די כייַע ס פּיסק. הזיתים מאַכן די אויגן און נאָז, עדזשינג פאָרעם פון פּעטרעשקע. אזוי, סאַלאַט "העדגעהאָג" קאָרעיִש מער גרייט. ניצן עס איז נישט רעקאַמענדיד צו קידס, ווייַל עס איז באשטייט פון מאַשרומז. אבער ער איז בישליימעס סוטאַד פֿאַר עלטערע קינדער.