ווי צו ופהיטן די רייַז סאַלאַט פֿאַר די ווינטער

שיסל "3 אין 1" - אַז זאל ווערן דערמאנט רייַז סאַלאַט. און אַלע ווייַל עס קענען זיין אַ סנאַקק, און אַ גאַנץ רגע שיסל, און זופּ, אויב צוגעגעבן צו די יויך און קאָכן. עס איז ניט חידוש אַז אַזאַ אַ "מאַלטי-פונקטיאָנאַל" פּראָדוקט איז זייער פאָלקס. פילע כאַוסווייווז קאַנד רייַז סאַלאַט פֿאַר די ווינטער. אבער ניט אַלעמען ווייסט ווי צו קאָכן דעם נאַש אַזוי אַז עס אויסגעדרייט אויס געשמאַק, שמעקנדיק און אַפּעטיטלעך. כל די בעסטער רעסאַפּיז סאַלאַט פון רייַז כאַרוואַסטאַד אין דעם אַרטיקל.

קלאַסיש רייַז סאַלאַט אין די ווינטער: די רעצעפּט פון אונדזער גראַנדמאַדערז

ינגרידיאַנץ:

• פיגור לאַנג - 500 ג;
• וועדזשטאַבאַלז: טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, פּאַפּריקאַ - 1500 ג;
• אָילס (זונרויז, מאַסלינע) - 200 ג;
• שטיין זאַלץ - 100 ג;
• צוקער - 100 ג

אופֿן פון צוגרייטונג. אין בוילינג וואַסער גיסן רייַז, צו קאָכן ביז האַלב און פליסן. וועגעטאַבלעס שנייַדן אין סלייסיז, קעראַץ רייַבן. אין אַ גרויס פּאַן מיט אַ געדיכט דנאָ גיסן גרינס ייל, דעקן אַלע די וועדזשטאַבאַלז און רייַז. לייגן צוקער און זאַלץ, מישן געזונט. געבן אַ קאָכן און דעמאָלט מליען פֿאַר וועגן אַ שעה מאָלצייַט. גרייטקייַט קענען ווערן באשלאסן, געשמאַק די וועדזשטאַבאַלז: קעראַץ און אַניאַנז זאָל זיין ווייך. נעם די טאָפּ פון די היץ און זייַן תּוכן מיד יבעררוק אין ריין סטעראַלייזד דזשאַרז. רייַז סאַלאַט נאָענט פֿאַר די ווינטער איז נייטיק מיט מעטאַל לידז. ווען אַלע קאַנטיינערז זענען קלאָגד, דעקן זיי מיט אַ האַנטעך און לאָזן צו קיל. האַלטן סאַלאַט קאַפּאַציטעט דארף אין די קעלער אָדער אין די פרידזשידער.

רייַז סאַלאַט מיט וועדזשטאַבאַלז: די רעצעפּט פון אונדזער צייַט

באַלעבאָסטע, וואס ליבע צו עקספּערימענט אין די קיך, באַשלאָסן צו לייגן צו די סאַלאַט מיט רייַז, אין דערצו צו בעקאַבאָלעדיק רעסאַפּיז פֿאַר זייַן וועדזשטאַבאַלז, און אַפֿילו פּאַטלעזשאַן און מאַשרומז. און עס איז געווען שיסל מיט ויסגעצייכנט געשמאַק און אַפּעטיטלעך אויסזען. מיר אויך פאָרשלאָגן איר צו קאָכן אַ נס און זען פֿאַר זיך.

ינגרידיאַנץ:

• פייַג - 100 ג;
• פּעפּערז - 1500 ג
• אַניאַנז - 1-2 ברעקלעך. (50 ג);
• טאָמאַטאָעס - 1200 ג;
• מאַשרומז - 150 ג;
• 1500 ג פון פּאַטלעזשאַן;
• גרינס ייל - 150 ג;
• קנאָבל - 5-6 קלאָוועס;
• שטיין זאַלץ - צו טעם;
• לימענע - קוואַרטערעד;
• פּעטרעשקע - 1 בינטל;
• עסיק (9%) - 100 ג;
• וואַסער - 250 ג

צו צוגרייטן די סאַלאַט פון רייַז אין די ווינטער, פֿאַר-וואַשן און סטעריליזירן די דזשאַרז. דעקן זיי מיט לידז און לאָזן זיי ווארטן אין די פֿליגלען.

די סיקוואַנס פון צוגרייטונג פון סאַלאַט.

1. צעשיידט פֿון די גאַנץ סומע פון 0.5 קג פון פעפער (קלייַבן גאַנץ Fruits און שיין), וואַרפן אויס זייער זאמען און די פּאָדס זיך גיסן בוילינג וואַסער.
2. בויגן און מאַשרומז שנייַדן אין ברעקלעך און געפּרעגלט אין ייל מיט פּאָמידאָר סאָוס, צוגעגרייט פֿון 150 ג פון פּאָמידאָר. אין דעם מאַסע לייגן די רייַז, לימענע זאַפט, וואַסער און מליען איבער נידעריק היץ ביז אַלע די פליסיק איז אַבזאָרבד וועדזשטאַבאַלז. דעם סטופפינג פּלאָמבירן די פּעפּערז.
3. די רוען פּעפּערז, עגפּלאַנץ, טאַמאַטאָוז 100 ג שטעלן אין אַ הייס ויוון (200 ° C) און באַקן ביז זיי זענען ווייך. קיל זיי און שנייַדן אין סלייסיז. אין וואַרפן-פּרעסן פּאַן פאָלדעד וועדזשטאַבאַלז, לייגן עסיק, זונרויז ייל אָדער מאַסלינע בוימל, זאַלץ און פריערדיק צו די יסאָלאַטיאָן דישן זאַפט. דעמאָלט אַראָפּוואַרפן אין דעם מאַסע פון Stuffed פּעפּערז, לייגן געהאַקט קנאָבל און פּעטרעשקע. אויף נידעריק היץ צו וואַרעם אַרויף די גאנצע אינהאַלט פון די פּאַן אַ ביסל מינוט.
4. די קאַנס אָנטאָן פּעפּערז, און די פּלאַץ צווישן זיי פילונג גרינס מאַסע.
5. אין אַ גרויס שיסל פון וואַסער צו שטעלן די דזשאַרז, דעקן מיט לידז פֿאַר זייער קאַנסערוויישאַן און סטעריליזירן אַ ביסל מער ווי האַלב אַ שעה. ווייַטער, אַלע קאַנטיינערז פאַרלייגן שליסל. קראָם דזשאַרז אין אַ קיל פּלאַץ.

דעם שיסל איז זייער נערעוודיק און געזונט. עס כולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס. זאַגאָטאָווטע דאַווקע רייַז סאַלאַט פֿאַר די ווינטער. ווי צו טאָן עס - איר שוין וויסן. זאל דיין קיילים זענען געשמאַק און שיין.