מעאַטלעסס סאַלאַט מיט מאַשרומז: שנעל, האַרציק, געשמאַק!

מעאַטלעסס סאַלאַט מיט מאַשרומז און איז פּאַסיק פֿאַר אַ סנאַקק, און פֿאַר די יום טוּב טיש. די איין און בלויז רעצעפּט אַז פילע מענטשן ליב געהאט די סאַלאַט טוט נישט עקסיסטירן. אַרטיקל ינטראַדוסיז איר, ליב לייענער, קוקס, מיט עטלעכע מערסט פאָלקס רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס פון מאַשרומז.

ערשטער, ספּעציעל אכטונג זאָל זיין מעאַטלעסס סאַלאַט מיט מאַשרומז און פּאַטייטאָוז. קאָכן עטלעכע פּאַטייטאָוז אין זייער סקינס, שיילן זיי פֿון די הויט און שנייַדן אין קליין קיובז. מושראָאָמס, זויער וגערקע און ציבעלע פינעלי צעהאַקן. לייגן אַ ביסל פון סאַוערקראַוט, זאַלץ און פעפער סאַלאַט. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס סאָוס. גרייט דאַר סאַלאַט מיט מאַשרומז אנגעטאן מיט אַ קליין דאָזע פון פּאַפּשוי בוימל.

צווייטנס, אין די זומער פון יבערראַשן געסט און ביטע די משפּחה קענען זיין אַ סאַלאַט פון זויער מאַשרומז און וועדזשטאַבאַלז. איר וועט דאַרפֿן 150 גראַמז פון זויער מאַשרומז, צוויי גרויס טאַמאַטאָוז, צוויי קיוקאַמערז, אַ ביסל הזיתים, גרין פריש ציבעלע, קנאָבל און פּעטרעשקע. פּראָדוקטן זענען שנייַדן אין קליין קיובז (הזיתים - רינגס) און געמישט. סאַלאַט אנגעטאן מיט זונרויז אָדער פּאַפּשוי בוימל, זאַלץ און שוואַרץ פעפער זענען צוגעגעבן צו טעם.

דריט, די ליבהאבערס פון וועגעטאַריער קוויזין אין די ווינטער קענען הנאה און פאַרווייַלן משפּחה און Friends ליכט סנאַקק פון דאַר מאַשרומז. סאַלאַט מעאַטלעסס שוועמל און בינז איז פּריפּערינג נישט שנעל, אָבער פֿאַר אַז יינציק טעם, איר קענען פאַרגינענ זיך צו פאַרברענגען די עקסטרע האַלב שעה אין דער קיך. די ביניען באשטייט פון סאַלאַט, קאַנד רויט ניר בינז (איין באַנק), דאַר מאַשרומז (איינער הונדערט גראַמז), וואָלנאַץ (פופציק גראַמז), הערבס, זאַלץ. פֿאַר סאַלאַדס, אַ ספּעציעל סאָוס, אַ רעצעפּט וואָס איר איצט אויך באַקאַנט. ערשטער מאַשרומז זאָל זיין סאָוקט אין מילך פֿאַר אַ פּאָר פון שעה. נאָך סאָוקט מאַשרומז קאָכן אין בראַקקיש וואַסער. שנייַדן זיי אין קליין ברעקלעך און געמישט מיט קאַנד רויט בינז, פֿאַר-דריינינג פון פליסיק צין. לייג צו געהאַקט וואָלנאַץ און מישן סאַלאַט. פֿאַר דעם סאָוס, פאַרבינדן די גרינס בוימל מיט עסיק און אַ לעפעלע פון זענעפט לעפל, לייגן אַ קניפּ פון ערד פעפער. סיזאַן די סאַלאַט מיט מאַשרומז האַלב מעאַטלעסס סאָוס און שפּריצן מיט הערבס צו מאַכן עס טייסטיער און מער שיין.

ווען די ווייַטער פּאָסטן איז איבער און די צייַט קומט צו פלייש און פיש דעליקאַסיז, וועגן מאַשרומז זאָל ניט זיין פֿאַרגעסן! מארק די סוף פון דעם פּאָסטן, צו קאָכן אַ געשמאַק סאַלאַט "פּאָליאַנע" מיט מאַשרומז. די ינגרידיאַנץ אין די סאַלאַט פאַרשפּרייטן Layers. ערשטער אָרט אויף אַ גרויס פּליטקע טעלער פון סלייסט מעראַנייטיד מאַשרומז. די רגע שיכטע וועט זיין בויגן. ווייַטער שמירן סאַלאַט מייַאָנעז דין שיכטע. די דריט שיכטע וועט זיין קאַרטאָפל. רייַבן די פּאַטייטאָוז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק און דזשענטלי לייגן אויס די ריזאַלטינג מאַסע איבער די מייַאָנעז. שטעלן אן אנדער שיכטע פון שינקע, געהאַקט אין קליין קיובז. דעם איז נאכגעגאנגען דורך די געהאַקט זויערע וגערקע, נאכגעגאנגען דורך אַ סאַלאַט מיט מייַאָנעז זאָל זיין ווידער. רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק שווער-בוילד עגגס און שפּריצן זיי אַ סאַלאַט. באַצירן עס גרייטיד קעז אויף שפּיץ און ווידער באַרשט מיט מייַאָנעז. לאָזן די ריזאַלטינג סאַלאַט אין אַ קיל פּלאַץ פֿאַר צוויי צו דריי שעה. נאָך וואס איר קענען געשמאַק די שיסל.

אן אנדער סאַלאַט מיט פלייש - סאַלאַט פּויעריש פונגי. דעם סאַלאַט איז אויך געלייגט אויס אין Layers. צו מאַכן עס, איר דאַרפֿן די דאָזיקע פּראָדוקטן: מאַשרומז (פונט), הינדל פלייש (300 גראַמז), 2-3 זויער קיוקאַמערז פון מיטל גרייס, פיר שווער-בוילד עגגס, ציבעלע, זאַלץ און מייַאָנעז. מושראָאָמס ערשטער בוילד, דעמאָלט לייטלי געפּרעגלט אין גרינס בוימל. פּראָדוקטן זענען געשטעלט אין די סאַלאַט אין די ווייַטערדיק סדר: ערשטער די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט אַניאַנז, דעמאָלט - קיוקאַמערז, מאַשרומז און הינדל. יעדער שיכטע איז לובראַקייטיד מייַאָנעז. גרייט סאַלאַט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד יי יאָוקס.

באָן אַפּפּעטיט!