פּשוט רעסיפּעס: שנעל עסנוואַרג סאַלאַט

צוריק אין דער אַלט טעג, יעדער פרוי האט איר אייגן קולינאַריש סיקריץ אַז מאַכן אַלע די קרובים און Friends אַפּרישיייץ איר סקילז און פיייקייַט אין אַ קורץ צייַט פון צייַט צו צוגרייטן ויסגעצייכנט מילז. הייַנט, כּמעט קיין פרוי עס איז וויכטיק צו שטעלן אויף די טיש איז ניט בלויז שיין, אָבער אויך נוצלעך עסנוואַרג מיט הויך געשמאַק. אַז איז וואָס רובֿ פון זיי זענען אין קעסיידערדיק זוכן פון געשמאַק רעסאַפּיז. אבער וואָס צו טאָן ווען עס איז קיין צייַט? אין אַזאַ קאַסעס קומען צו די ראַטעווען פון ומגעוויינטלעך סאַלאַדס שנעל עסנוואַרג וואָס וועט באַפרידיקן אייער אַפּעטיט פּלוצלינג געקומען וויזאַטערז און איבערצייגן זיי פון די קולינאַריש אַבילאַטיז פון די באַלעבאָסטע. רעסיפּעס פֿאַר אַזאַ קיילים אַ פּלאַץ, מאל איר טאָן ניט וויסן וואָס איינער צו קלייַבן. דעריבער, הייַנט מיר קוקן אין אַ ביסל אָפּציעס אויף ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט אין די קורץ טערמין.

יום טוּב גרינס סאַלאַט

ינגרידיאַנץ: צוויי הונדערט גראַמז פון סאָלטאַד לאַקס, אָדער לאַקס, אַ הונדערט גראַמז פון זויער קיוקאַמערז און קאַרש טאַמאַטאָוז, סאַלאַט פּאָלפּערצאַ (מאַראַנץ), אַ ביסל בלעטער פון סאַלאַט, קיין גרינז, זאַלץ, גרינס בוימל.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דעם סאַלאַט שנעל קוקינג איז גאַנץ פּשוט. לעמאָשל, וועדזשטאַבאַלז און פיש זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך, פינעלי געהאַקט פריש הערבס, אַלע געמישט, סאָלטאַד און אנגעטאן מיט ייל. גרייט סאַלאַט פאַרשפּרייטן אויף קיילים געשטעלט אין דעם צענטער פון די סאַלאַט בלעטער.

סאַלאַט "ים קאַסטלע"

ינגרידיאַנץ: איין באַנק פון יאַמ-גראָז, אַ הונדערט און פֿופֿציק גראַמז פון קראַב סטיקס, האַלב אַ גלעזל פון הזיתים, דרייַ עגגס, איין בינטל פון סאַלאַט, איין בינטל גרין אַניאַנז, זאַלץ און בשמים, מייַאָנעז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אויב איר אויסדערוויילט דעם סאַלאַט שנעל עסנוואַרג, עס מוזן זיין דערטראגן אין מיינונג אַז איידער די יאַמ-גראָז קויפן איז רעקאַמענדיד צו באַקומען באַקאַנט מיט די פּלאַץ פון זייַן פּראָדוצירן (עס האט צו ווערן געטאן בייַ לאָקאַטיאָנס נאָענט צו די ים). אַזוי ערשטער פון אַלע איר דאַרפֿן צו צעהאַקן די בוילד עגגס, הזיתים און קראַב סטיקס, געהאַקט ציבעלע, אַלע פאַרבינדן אין אַ שיסל, לייגן די ים קרויט און קאָך. דעריבער לייגן מייַאָנעז, זאַלץ און בשמים, שרעדיד סאַלאַט און דזשענטלי סטערד. באַצירן די פאַרטיק סאַלאַט קענען זיין הזיתים און קראַב סטיקס.

סאַלאַט "ענדזשוימענט"

ינגרידיאַנץ: איין בוילד הינדל ברוסט, צוויי הונדערט גראַמז פון קעז, איין סלוי פון קאַנד אַנאַנאַס, צוויי עגגס, הערבס, זאַלץ און בשמים, מייַאָנעז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

אַזאַ אַ שנעל עסנוואַרג סאַלאַט וועט זיין אויף די טיש ין פופצן מינוט, אַזוי איר קענען לייכט קאָכן, ווען פּלוצלינג האָט אַראָפּגענידערט אויף די געסט. אַזוי ערשטער פון אַלע, הינדל, בוילד עגגס, אַנאַנאַס און קעז שנייַדן אין קליין קיובז. דעריבער זיי זענען געמישט, זאַלץ, מייַאָנעז און פאַרשפּרייטן אין אַ באַזונדער שיסל. שפּיץ דעקערייטאַד מיט געהאַקט הערבס.

סאַלאַט "טאַללינן"

ינגרידיאַנץ: 150 גראַמז פון קראַב סטיקס, איינער זיס עפּל, אַ וגערקע, צוויי הייַזקע קעז פּאַקס, אַ בינטל פון הערבס, זאַלץ, מייַאָנעז אָדער קרעם.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

דעם סאַלאַט שנעל עסנוואַרג טורנס ווייך, אויב עס איז שטעלן אין אַ קרעם פילונג. ערשטער פון אַלע, וגערקע ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק (די שאָלעכץ קענען זיין פֿאַר-קלאָר), קראַב סטיקס און אַן עפּל שנייַדן אין סטריפּס. דעריבער אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ זענען קאַמביינד, לייגן זאַלץ, הייַזקע קעז און געהאַקט הערבס און סיזאַנד צו אייער געשמאַק מיט מייַאָנעז אָדער קרעם.