סאַלאַדס פֿאַר דיין געבורסטאָג

מיט די אַפּראָוטשינג דיין געבורסטאָג מיר נעמען צו בלאַט דורך אַלט רעקאָרדס, מיינונג לאָגס און ינדנברעך די אינטערנעט עפענען ספּייסיז אין זוכן פון נייַ און אָריגינעל רעסאַפּיז. טאקע, אַזוי לאָעט צו ביטע און יבערראַשן ליב געהאט אָנעס. מאַכן אַ יום טוּב באמת לעבעדיק און מעמעראַבאַל.

א באַטייַטיק טייל פון די יום טוּב טיש פאַרנומען סאַלאַדס. אבער, ווי דער צייַט און מי זיי אָפֿט פעלן די סאַלאַדס צו דער דיין געבורסטאָג זאָל זיין פּשוט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט ומגעוויינטלעך, שנעל צו צוגרייטן און אַפּעטיטלעך קוק. חוץ בעסער אויב זיי טאָן ניט דאַרפן קיין עקזאָטיש עסנוואַרג. געפֿינט איז אַ קליין סעלעקציע פון אַזאַ רעסאַפּיז.

פּשוט סאַלאַדס דיין געבורסטאָג

סאַלאַט "באַבאַ יאַגאַ"

ינגרידיאַנץ. 200 גראַמז פון שינקע און זויער מאַשרומז, 2 פּיסי. וגערקע, טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז, 100 גר. קאַנד פּיז, ציבעלע 1, 3 די יי, מייַאָנעז, זאַלץ, פּעטרעשקע אַ ביסל ראַפינירט זונרויז בוימל.

צוגרייטונג. ראַ פּאַטייטאָוז זענען פּילד און שנייַדן אין סטריפּס. אין אַ פּאַן גיסן ייל און שטעלן אויף פייַער. שטעלן די פּאַטייטאָוז און פּרעגלען ביז עס ווערט ראָזעווע (ביז ווייך). פּולינג פון די פּאַן און פליסן געבן זונרויז ייל, לייגן עטלעכע זאַלץ. שינקע שנייַדן אין מיטל סטריפּס. מושראָאָמס דיפּענדינג אויף די גרייס פון שנייַדן אין 2 אָדער 4 טיילן. עגגס קאָכן 8-10 מינוט און פּלאָמבירן מיט קאַלט וואַסער. ריין און שנייַדן אין סטריפּס. עפענען אַ סלוי פון פּיז און דריינאַדזש. קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז שנייַדן אין סטריפּס. אָניאָנס שנייַדן אין קיובז. פּעטרעשקע פּאָטער פון די רוץ, געלאזן בלויז די בלעטער.

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ זענען גרייט, מיר שטעלן זיי אָלטערנאַטלי אין קליין גרופּעס אויף די עדזשאַז פון די פּלאַטעס. שטעלן די מיטל פון די פּעטרעשקע בלעטער און גיסן מייַאָנעז דאָרט. ווי אַזאַ, די סאַלאַט שטעלן אויף די טיש. סאַלאַדס אַזאַ אַ דיין געבורסטאָג זאָל זיין געמישט נאָר איידער עסן.

"גראַפּעס"

ינגרידיאַנץ. 800 גר. כינעזיש קרויט, 250 גר. בוילד הינדל, 150 ג. סייווערי פּאַסטאַשיאָו, 100 גר. קעז, ווייַנטרויבן, סעעדלעסס, מייַאָנעז.

צוגרייטונג. מיט כינעזיש קרויט דרייען אַ ביסל שיץ פֿאַר באַפּוצונג, די רו - קליין שינקועם. פּאַפּ פון בוילד הינדל שנייַדן אין קליין קיובז און גיסן אין אַ שיסל מיט די קרויט. דרייַ קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, פּיסטאַטשיאָס ריין און שנייַדן אין 4 ברעקלעך. מיר גיסן אַלץ אין אַ שיסל, לייגן די מייַאָנעז און קאָך געזונט. אויף גרויס שיסל קרויט בעט שיץ, אַזוי אַז זיי ריזעמבאַלד ווייַנטרויב, סאַלאַט פאַרשפּרייטן אין די פאָרעם פון אַ בינטל פון ווייַנטרויבן. ווייַנטרויבן געוואשן אָבסושיווייַוט. יעדער יאַגדע איז שנייַדן אין האַלב און די כאַווז פאַרשפּרייטן אויף אַ סאַלאַט. די לעצט פאַרבינדן - מיר נעמען אַ ספּריג פון ווייַנטרויבן און שטעלן די שפּיץ צו באַקומען אַ בינטל פון ווייַנטרויבן.

"מאַשרום לאָנקע" - סאַלאַדס צו דער דיין געבורסטאָג פון דער "טורנקאָאַץ" קאַטעגאָריע

ינגרידיאַנץ. קליין זויער מאַשרומז (300 ג.), ווורשט אָדער שינקע (250 ג.), פּאָטאַטאָ (3 פּקס.), עגגס (3 פּקס.), די גרין שטראַל (קראָפּ, פּעטרעשקע), קעז (100-150 גר.), מייַאָנעז .

צוגרייטונג. פּאָטאַטאָעס זענען געוואשן און בוילד אין זייער סקינס ביז ווייך. קאָכן שווער-בוילד עגגס.

סאַלאַדס פֿאַר די דיין געבורסטאָג פון אַזאַ אַ פּלאַן צוגעגרייט אין אַ טיף שיסל, וואָס איז דעמאָלט ינווערטיד און דער אינהאַלט פון די דנאָ צו באַקומען אַ פערד.

טיף שיסל קאַרפּעטעד פּלאַסטיק ייַנוויקלען און פאַרשפּרייטן Layers ינגרידיאַנץ פּראָמאַזיווייַאַ יעדער שיכטע. Carefully לייגן די דנאָ פונגי היטל זאָל זייַן בייַ די דנאָ און שכייניש צו יעדער אנדערער. געהאַקט פריש הערבס און פאַרשפּרייטן אויף מאַשרומז. דעריבער לייגן Julienne ווורשט (שינקע), גרייטיד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק פּאַטייטאָוז. יי רייַבן, און פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ. די לעצטע שיכטע - גרייטיד קעז. נאָך די סאַלאַט וועט שטיין אין די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה און סאָוקט דזשענטלי יבערקערן שיסל אויף אַ פלאַך טעלער און געדינט אין די טיש.

די סאַלאַדס בערטדייז זענען זייער פאָלקס. אַלע דאַנק צו די פאַקט אַז זיי טאָן ניט דאַרפן לאַנג פּרעפּעריישאַנז, און קוקן גאַנץ ימפּרעסיוו.