זונרויז סאַלאַט רעצעפּט

די רוסישע משפּחות צו פייַערן יעדער יום טוּב סעודה ברייט. באַלעבאָסטע דאַווקע געפֿיטערט פאַרשידן סאַלאַדס, צווישן וועלכע זענען אַ שטענדיק פירער אָליוויער, הערינג אונטער מאַנטל און סאַלאַט סורימי. דעם ליבע פון די מענטשן אַרום זיי פֿאַר מער ווי 20 יאר, אָבער דער צייַט קומט און איר ווילן נייַ יקספּיריאַנסיז און נייַ פלאַוואָרס. אויף די טישן זענען ביסלעכווייַז ימערדזשינג נייַ favorites אַז קענען קאָנקורירן מיט די ערשטע פירער. די אַרייַננעמען זונרויז סאַלאַט, וואָס וועט ניט בלויז געשמאַק מייַכל פֿאַר די הויזגעזינד און געסט, אָבער אויך די אָריגינעל באַפּוצונג פון קיין יום טוּב טיש. אַזוי, ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט זונרויז?

דאס ריקווייערז 400 גראַמז פון הינדל פיללעט, 1 באַנק פון קאַנד פּאַפּשוי, 4 עגגס, 250 ג פון זויער מאַשרומז, אַניאַנז, קעראַץ 200 ג, מייַאָנעז, זאַלץ, גרינס ייל, הזיתים און טשיפּס. ביז האַלב קעראַץ דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן די הינדל. דער רעצעפּט סאַלאַט זונרויז אַלאַוז איר צו טוישן די הינדל פֿאַר די טערקיי אָדער קיניגל באַלעבאָסטע וועט. אויף כיטיד פּאַן דאַרפֿן צו גיסן אַ ביסל גרינס בוימל און פּרעגלען עס געהאַקט הינדל ביז גאָר האַלב, וועגן 10 מינוט. בוילד קעראַץ און עגגס רייַבן. מאַרינאַטעד מאַשרומז און אַניאַנז דאַרפֿן צו פינעלי צעהאַקן און לאָזן אין פאַרשידענע קאַנטיינערז. אַמאָל די ציבעלע איז שנייַדן, עס זאָל זיין סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער צו באַזייַטיקן די ביטער טעם, וואָס וואָלט טייטן אַלע די אנדערע פלאַוואָרס אין די סאַלאַט. דעם סאַלאַט זונרויז רעצעפּט דיזיינד פֿאַר קוקינג עסנוואַרג אויף אַ גרויס ייבערפלאַך מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער.

אַמאָל אַלע די ינגרידיאַנץ האָבן שוין צוגעגרייט, זיי מוזן אָנהייבן צו דזשענטלי פאַרשפּרייטן אויף אַ קייַלעכיק פלאַך טעלער. דער ערשטער שיכטע באשטייט פון אַ געפּרעגלט הינדל, וואָס איז באדעקט פֿון אויבן מייַאָנעז. עס איז נייטיק צו אַקיעראַטלי לייגן אויס ווי קעראַץ און פּוך מייַאָנעז, נאכגעגאנגען דורך אַ פּלאַסט פון זויער מאַשרומז און מייַאָנעז. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז יעדער שיכטע קאָפּיאָוסלי לובראַקייטיד דעם סאָוס. פֿאַר מאַשרומז דאַרפֿן צו לייגן אויס די בויגן, נאכגעגאנגען דורך - די עגגס און די לעצטע שיכטע - פּאַפּשוי.

אַבזערווינג די זונרויז סאַלאַט רעצעפּט, איר דאַרפֿן צו טאָן זייַן באַפּוצונג. דאס וועט דאַרפן אַ האַרט אָוואַל קאַרטאָפל טשיפּס. עס איז בעסטער צו זיך אין דעם סאַלאַט געוויזן טשיפּס פּרינגלעס, ווי זיי זענען אַלע די זעלבע פאָרעם און טאָן ניט אַרייַנציען נעץ, אַלאַוינג זיי מער ווי קאַנווענשאַנאַל דעקערייטינג שיסל. איר קענען אויך נוצן אנדערע בראַנדז פון טשיפּס. עס איז זייער וויכטיק, נישט די פאַבריקאַנט, און זייער פאָרעם. זיי זאָל זיין די זעלבע. טשיפּס דאַרפֿן צו Carefully לייגן אויס די פּערימעטער פון די פּלאַטעס אַזוי אַז זיי געניצט די ברעג איז געווען אַ ביסל אונטער די סאַלאַט. איר זאָל באַקומען די פּעטאַלז. ווייַטער, הזיתים רינגס Carefully שנייַדן פינעלי און שטעלן זיי אויף די גאנצע ייבערפלאַך, טייטלי געדריקט צו יעדער אנדערער. אזוי, איר באַקומען די ינפלאָרעססענסע פון זונרויז מיט שוואַרץ זונרויז זאמען. די לעצט פאַרבינדן אין די שאַפונג פון דעם מייַסטערווערק וועט זיין די פּראָדוקציע פון אַ ליידיבאַג פֿון פּאָמידאָרי- קאַרש. צו דעם סוף, עס איז שנייַדן אין האַלב, און מאַסלינע מאַכן קאָפּ און שוואַרץ ספּאַץ. ליידיבאַג איז געשטעלט אויף אַ סאַלאַט, און עס איז גאָר גרייט!

אַזאַ זונרויז סאַלאַט רעצעפּט איז זייער גרינג צו אַפֿילו איבערחזרן די אָנהייבער קוקינג. דעם שיסל איז קעראַקטערייזד דורך זייַן יידל, ומגעוויינטלעך טעם, ווי געזונט ווי טשיקאַווע פּלאַן. אנדערע זאָרג וועגן די קשיא: "ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט זונרויז, נישט ניצן מייַאָנעז?". עס קענען זיין בעשאָלעם ריפּלייסט דורך נידעריק-פעט יאָגורט מיט זאַלץ און שוואַרץ פעפער, וואָס מיד רעדוצירן די קאַלאָריק צופרידן פון אַלע קיילים. מיט זונרויז רעצעפּט איר קענען עקספּערימענט דורך טשאַנגינג די הון ינדיק אָדער קיניגל און מאַשרומז אויף מאַשרומז אָדער טשאַנטערעללעס. אָפּציעס פֿאַר זייַן צוגרייטונג זענען באגרענעצט בלויז דורך פאַנטאַזיע מעטרעסע. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן פון יקספּעראַמאַנץ, ווייַל דער בלויז וועג צו געפינען די אָפּטימאַל פּראָפּאָרציע פון פּראָדוקטן. פּרובירן צו צוגרייטן אַ סאַלאַט זונרויז, און עס אַלע נעמט שטעלן אויף די יום טוּב טיש!