קראַב סטיקס: וואָס צו קאָכן?

קראַב פלייש אין די 90 ס איז געווען אַ נאַש אַז ארויס אויף די טיש איז נישט אין אַלע. עס איז געווען דעמאָלט אַז גרייסט טישן קראַב סטיקס, וואָס בייַ אַז צייַט איז געווען ומגעוויינטלעך, און האט ויסגעצייכנט טאַם.

איך בין זיכער פילע אַפֿילו וויסן וואָס איז אין די פּראָדוקט. איין וועג אָדער אנדערן, אָבער די קראַב פלייש אין זיי דאָרט. זיי פּראָדוצירן סורימי (מילד ווייַס פיש) סאַפּלאַמענטאַד מיט פּראָטעין, וואַסער, קראָכמאַל, זאַלץ און צוקער. דאך, זיי זענען אַפפאָרדאַבלע, און די באַלעבאָסטע געמאכט פון זיי אַ פּלאַץ פון אָריגינעל און געשמאַק קיילים.

אויף די יום טוּב טיש אָפֿט אויס סאַלאַט מיט אַוואָקאַדאָ און קראַב סטיקס, וואָס, דערצו, איז אויך נוצלעך. עקזאָטיש אַוואָקאַדאָ - אַ קנויל פון וויטאַמינס, פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ.

סאַלאַט רעצעפּט

גלאז רייַז שווענקען געזונט און צו פּלאָמבירן צוויי טעפּלעך מיט וואַרעם וואַסער. נאָך בוילינג, לייגן זאַלץ, דעקן און לאָזן אויף נידעריק היץ פֿאַר 20 מינוט. דעמאָלט עפענען אַרויף די קיילים, מאַכן אַ קליין דעפּרעסיע און גיסן 1-2 טייבאַלספּונז פון בוילינג וואַסער. נאָך וואָס, דעקן מיט אַ דעקל און קערן אַוועק די פייַער. נאָך 7 מינוט, די קיילים קענען געעפֿנט ווערן און דער אינהאַלט געמישט. זאָל באַקומען אַ גוט קרוכלע רייַז; סאַלאַט עס וואָלט נעמען 100 גראַמז.

נעמען אַוואַקאַדאָו (1 שטיק) און שנייַדן עס אין צוויי טיילן. דערנאך, די פּאַפּ איז אַוועקגענומען און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. פאַרבינדן קולד קאַנד רייַז און קוקורוזע (100 ג). דעמאָלט שנייַדן קראַב סטיקס און לייגן צו די אנדערע ינגרידיאַנץ. וועט געבן אַ ספּעציעל טאַם צו דעם סאַלאַט און פריש קיוקאַמערז.

די לעצטע ינגרידיאַנט - בוילד עגגס (3 פּקס.). זיי זענען שנייַדן אין קליין קיובז און קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן. זאַלץ צו טעם און דרעסט מיט זויער קרעם אָדער מייַאָנעז. סאַלאַט איז ניט בלויז געשמאַק און געזונט, אָבער אויך גאַנץ נערעוודיק.

ראָללס

דעם שיסל, ווי ראָללס, עס איז געווארן באַליבט נאַש פֿאַר עוראָפּעאַנס און אמעריקאנער. דעם איז ניט חידוש, ווייַל צוגרייטן ראָללס אָדער סושי מיט קראַב סטיקס קענען זיין קיין באַלעבאָסטע. אין דערצו, דעם פּראָדוקט איז ביליק.

אויב די האַנט איז נישט אַ ספּעציעל רייַז, איר קענען נוצן קיין אנדערע. אין דערצו, עסיק איז נוצלעך. רייַז זאָל נישט באַקומען קרומבלי און קלעפּיק. אין 1 טעפּל טוווע נעמען 2 טעפּלעך פון וואַסער. איר וועט אויך דאַרפֿן 4 טייבאַלספּונז עסיק, 1 לעפעלע פון צוקער און אַ לעפעלע פון זאַלץ. דער געמיש איז געבראכט צו אַ קאָכן, לייגן די רייַז און מישן ונ דורך. די רייַז איז גרייט.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קראַב סטיקס זענען שטענדיק בישליימעס קאַמביינד מיט פּיקאַלז און פיש. מאל עס נעמט אנדערע ינגרידיאַנץ, אַזאַ ווי עגגס, אַנשטאָט פון רויט פיש. די יאַפּאַניש נוצן פֿאַר סושי פאַרשידענע עסנוואַרג - Fruits, בעריז, וועדזשטאַבאַלז און מייַאָנעז. אָבער, רייַז, פיש און נאָרי זענען בעקאַבאָלעדיק ינגרידיאַנץ.

אַלדזשי דאַרפֿן צו שטעלן אויף די מאַטע. פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון 2/3 רייַז, דעריבער - די פּראָדוקטן, שנייַדן אין דין סטריפּס. פאַרלייגן די ראָללס און שנייַדן אין זעקס טיילן. ראָללס געדינט מיט סוי סאָוס, ינגבער און וואַסאַבי.

ווען איר דאַרפֿן צו קאָכן געשווינד, קראַב סטיקס האָבן ווערן אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט. זיי זענען אויך געניצט צו באַצירן דער יום טוּב טיש. איר נאָר דאַרפֿן צו צאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם זאַץ, ווו דער ערשטער אָרט - סורימי (מינסט פיש).