ווי צו קאָכן קרוכלע רייַז?

ווי פילע געשמאַק און נערעוודיק מילז קענען זיין האַלב מיט רייַז! און ווען ער קרומבלי, דעמאָלט ער געץ אַ גרויס זייַט שיסל, גאנץ האַרמאָניע און מיט וועדזשטאַבאַלז און פלייש, און פיש. אין דערצו, רייַז איז זייער נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף. עס כּולל וויטאַמינס ב, E, פּפּ, ווי געזונט ווי קופּער, מאַגניזיאַם, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, פּרעסן, קאַלסיום, מאַנגגאַניז, צינק און סעלעניום. ווי צו קאָכן קרוכלע רייַז, אַזוי אַז עס בלייבט געשמאַק און האלט זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס? קשיא, עס וואָלט ויסקומען טריפלינג. אָבער, די פיגור אָפֿט טורנס ימפּערפעקט. עס זענען אַ ביסל מאָומאַנץ, קאַנסידערינג אַז איר קענען דערגרייכן שליימעס אין דעם געשעפט.

ערשטער פון אַלע, צו באַקומען אַ קרומבלי רייַז, איר דאַרפֿן צו קלייַבן די צונעמען מיינונג טוווע. פאַרשידענע ווערייאַטיז קענען זיין גאַנץ דיסימאַלער קיילים. א שטייגער, רייַז קענען זיין, ראָונד און לאנג סרעדנעזערנים. צווישן אַ אַנדערש זייַן אין טייפּס פון קוקינג צייַט, באַהאַנדלונג אופֿן נוציק פּראָפּערטיעס און אַפֿילו די פאָרעם און קאָליר. קייַלעכיק רייס געשווינד אַבזאָרבז וואַסער, אָבער ווייַל אין די קוקינג פּראָצעס פיל שטעקן צוזאַמען. פֿאַר דעם סיבה, פון אַ קרוכלע רייַז קאַשע וועט ניט קאָכן. דעם פאַרשיידנקייַט איז געניצט מער פֿאַר דער צוגרייטונג פון פּודינגז, סושי אָדער קאַססעראָלעס. פייַג סרעדנעזערני שטארק אַבזאָרבז די וואַסער און כּולל אַ פּלאַץ פון קראָכמאַל באקומען וויסקאַס. ער איז געזונט סוטאַד צו ריסאָטטאָ אָדער סופּס. אבער די ידעאַל פאַרשיידנקייַט פֿאַר קוקינג קרוכלע רייַז זייַט שיסל איז לאנג. ווען קוקינג עס טוט ניט שטעקן צוזאַמען, ריזאַלטינג פון עס איז דערגרייכט אַ ויסגעצייכנט זייַט שיסל פֿאַר פיש, פלייש און וועדזשטאַבאַלז.

נאָך מיינונג אויסגעקליבן, איר קענען גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פּראָצעס זיך. די מערסט וויכטיק הערשן: רייַז זאָל זיין ונ דורך געוואשן איידער די וואַסער קלעריטי, צו וואַש אַוועק די פּסוילעס, און שטויב די וידעפדיק קראָכמאַל און דעמאָלט ווייקן עס אין קאַלט וואַסער.

עטלעכע אָפּציעס ווי צו קאָכן קרומבלי רייַז :

1. שווענקען ונ דורך גראָאַץ, לאָזן עס פֿאַר 60 מינוט אין קאַלט וואַסער. דערנאך, ווען עס איז כּמעט גאָר אַבזאָרבד, לייגן אַ ביסל וואַסער און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער פֿאַר 5 מינוט. סטערינג איז ניט נייטיק. זינט רייַז איז האַלב געשווינד אָן פּריגאָריט בלייַבן קרומבלי.

2. וואַש Carefully רייַז ביי 15 מינוט, שטעלן אין קאַלט וואַסער. פאַרלייגן די ראַמפּ אַ זיפּ צו וואַסער גלאז פול. א פֿאַר-כיטיד פּאַן שטעלן די רייַז און קאָך, וואַרטן ביז די רעשטן פון די וואַסער יוואַפּערייטיד. איר קענען דעריבער יבעררוק עס אין די פּאַן און גיסן יויך, למשל, גרינס. צו קאָכן, דעקן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט איבער נידעריק היץ. קרומבלי רייַז איז גרייט!

3. די ווייַטער וועג איר קענען קאָכן די רייַז פון קיין מין, און עס וואָלט נאָך זיין קרומבלי און געשמאַק. דעם אופֿן איז גערופֿן "מיליטער." די בוילינג וואַסער איז נייטיק צו פאַלן שלאָפנדיק שוין געוואשן רייַז און וואַרטן צו קאָכן. דעמאָלט, מיד אנידערזעצן אויף זיפּ און שווענקען מיט קאַלט וואַסער ווידער. ווען אַלע די וואַסער האט ויסגעשעפּט, איר דאַרפֿן צו ווידער שטעלן די רייַז אין קאַלט וואַסער און קאָכן, אָן סטערינג, ביז ווייך.

אַז איז, ווי איז קענטיק פון די סאַגדזשעסטיד קוקינג עמבאַדימאַנט, קרומבלי רייַז קענען זיין האַלב אָדער דורך סאָוקינג אָדער דיפּינג. דער ערשטער אָפּציע, פון קורס, מער קאָמפּליצירט, אָבער נאָך ווערט אַ פּרובירן און עס. די הויפּט זאַך - צו נאָכפאָלגן די אויבן רעקאַמאַנדיישאַנז און צו האַלטן די נייטיק פּראַפּאָרשאַנז: די וואַסער מוזן זייַן צוויי מאל מער ווי די טוווע. אין דעם פאַל די פיגור באקומען געשמאַק און קרוכלע, און די גאנצע משפּחה קענען הנאה קוואַליטעט קוקינג.