קוקינג רייַז מיט קרויט

רייַז מיט קרויט - אַ גרויס שיסל פֿאַר פרישטיק. עס קענען זיין צוגעגרייט ווי אַ פול גרינס, און מיט די דערצו פון פלייש. אָנהייבן צו באַשרייַבן די קיילים, אין וואָס די זאַץ האט פלייש קאַמפּאָונאַנץ.

רייַז מיט קרויט. רעצעפּט מיט מינסט פלייש און קעראַץ

אויב איר ווי די פילונג פון קרויט, אָבער באַלאַגאַן מיט זיי איר האָבן קיין צייַט, מיר פאָרשלאָגן איר דעם שיסל. געשמאַק קיילים זענען נישט ערגער ווי די פון די אויבן-דערמאנט פּראָדוקטן. קוקינג נעמט ווייניקער צייַט ווי קוקינג קרויט. דעם שיסל איז פּאַסיק ניט נאָר פֿאַר פרישטיק אָבער אויך פֿאַר מיטאָג, ווייַל עס טורנס אויס האַרציק שיסל.

צו קאָכן די רייַז און קרויט, איר דאַרפֿן:

• צוויי טעפּלעך פון יויך;
• 750 גראַמז פון מינסט פלייש (דעם קען זיין חזירים, רינדערנס, אָדער געמישט);
• קוב רינדערנס יויך;
• איינער קרויט (מער);
• זאַלץ (צו געשמאַק);
• פּאָלסטאַקאַנאַ רייַז (דליננאָזערנאָוואָגאָ);
• צוויי קונסט. ל. קערי, און גרינס ייל;
• ערד פעפער (איר קענען נעמען די שוואַרץ אָדער רויט);
• איין מיטל גרייס ציבעלע;
• אַ גלאז פון וואַסער;
• דרייַ סטאָקס פון סעלדעריי.

צוגרייטונג פון קיילים מיט פלייש אין שטוב

1. ווי צו קאָכן רייַז מיט פלייש און קרויט? ערשטער איר דאַרפֿן צו צוגרייטן עסנוואַרג. צו טאָן דאָס, ערשטער שנייַדן די אַניאַנז אין קיובז און סעלדעריי - סלייסיז.
2. נאָך שטעלן אין אַ פּאַן מיט פּוטער וועדזשטאַבאַלז, פּרעגלען אַ ביסל מינוט. דערנאך לייגן די מינסט פלייש. בראָטן, סטערינג צוזאַמען פֿאַר אן אנדער פינף אָדער זעקס מינוט.
3. ווייַטער, די פּאַן לייגן וואַסער, יויך, לייגן פעפער, רייַז, קערי, בוווילאַן קוב, און פון קורס, זאַלץ. דעריבער מישן אַלץ Carefully. ברענגען צו בוילינג פליסיק, רעדוצירן די פייַער. דעמאָלט צוגרייטן אַ דעקן פֿאַר צוואַנציק מינוט (טאָמער 25) ביז, ביז האַלב רייַז.
4. ווייַטער שווענקען קרויט (סעלעקטירן דעם יונג), נאָך די פּיצל.
5. דעריבער לייגן די קרויט צו רייַז. מליען פֿאַר פינף מינוט אונטער די דעקל.
6. נאָך קערן אַוועק די היץ. לאָזן די שיסל צו ינפוסע אַ קליין ביסל, וועגן אַכט צו צען מינוט.
7. נאָך דינען רייַז מיט קרויט אויף די טיש. איידער דעם סעזאָן מיט אַ שיסל מיט קרעם סאָוס אָדער זויער קרעם. איר קענען באַצירן עס מיט גרינערי.

געשמאַק שיסל מיט קרויט, קעראַץ און אַניאַנז

איצט באַטראַכטן אַ זייער געשמאַק וועגעטאַריער שיסל. ווי צו קאָכן קרויט מיט רייַז? פּשוט גענוג. אַ דערקלערונג דערלאנגט אין דעם אַרטיקל, וועט פאַסיליטאַטע דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג צו אַ מינימום. ווי טייל פון דעם שיסל ינגרידיאַנץ קיין פלייש, נאָר וועדזשטאַבאַלז און טוווע. פּריפּערינג רייַז מיט קרויט שנעל גענוג, ניט מער ווי האַלב אַ שעה. דערגאַנג די שיסל קענען זיין דיין באַליבט בשמים.

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי קעראַץ (מיטל גרייס קלייַבן);
• פעפער (דעם קענען זייַן ווי רויט פּודער, און שוואַרץ);
• איין גרויס קרויט;
• ציבעלע (קלייַבן מער);
• זאַלץ;
• איין גלעזל פון רייַז;
• צוויי קונסט. טייבאַלספּונז סוי סאָוס, גרינס ייל און פּוטער.

צוגרייטונג פון עראַמאַטיק קיילים אין שטוב

1. וואַשן, קאָכן ביז האַלב רייַז, ווי איז געשריבן אויף דער פּאַקקאַגינג.
2. נאָך די האַלב רייַז, אַראָפּנעמען פון היץ, שטעלן באַזונדער.
3. דעמאָלט וואַשן די קרויט, דעמאָלט צעהאַקן.
4. אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן די קעראַץ. PRE-שווענקען עס מיט פליסנדיק וואַסער.
5. ווייַטער, וואַשן די ציבעלע, דעמאָלט פינעלי צעהאַקן.
6. שטעלן אויף די פייַער אַ טרוקן סקאָווראָדע, היץ, גיסן גרינס ייל (אַ ביסל).
7. דעמאָלט לייגן אויס די סלייסט וועדזשטאַבאַלז.
8. קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט איבער הויך היץ בשעת סטערינג קעסיידער.
9. בעשאַס דעם פּעריאָד, אין דער סומע פון וועדזשטאַבאַלז וועט פאַרמינערן דורך האַלב. אין דעם פּראָצעס פון פריינג קעסיידער יבעררייַסן זיי, אַזוי אַז זיי זענען נישט בערנט. פֿאַר צען מינוט די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, שמעקנדיק, מיט אַ גאָלדען כיו.
10. נאָך רעדוצירן היץ צו מיטל, לייגן די פּוטער.
11. ווייַטער, אין אַ סקאָווראָדע גיסן די בוילד רייַז.
12. נאָך גיסן סאָוס. דעמאָלט סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער שיסל.
13. רייַז מיט קרויט מישן, וואַרעם אַרויף אַ פּאָר פון מינוט איבער מיטל היץ. נאָך אַראָפּנעמען די שיסל און דינען. דעם שיסל איז אַ האַרציק פרישטיק, אָבער עס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט אַ סאַלאַט פון פריש וועדזשטאַבאַלז, אַזאַ ווי קיוקאַמערז און טאַמייטאָוז, אנגעטאן מיט זונרויז בוימל. איר קענען אויך העסאָפע די מאָלצייַט מיט עטלעכע סנאַקס פון זייער ברירה.

צום סוף, אַ קליין

איצט אַז איר וויסן ווי צו קאָכן רייַז מיט קרויט. רעסיפּעס דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל, וועט העלפן איר מאַכן דעם שיסל אין שטוב. רעכט צו דער פאַקט אַז די צוויי מעטהאָדס איז געהאלטן קוקינג, איר קענען קלייַבן פֿאַר זיך די פלייש אָדער וועגעטאַריער אָפּציע.