ווי צו קאָכן ווייַס מאַשרומז אין קרעם סאָוס אין אַ פּאַן

ווייַס מאַשרומז אין סמעטענע באקומען האַרציק, געשמאַק און ליכט ווי קאַמפּערד מיט די פלייש פּראָדוקט. עס איז דער הויפּט נאָוטווערדי אַז אַזאַ מילך סאָוס איז זייער באַקוועם צו אַלע מינים פון זייַט קיילים. אין דעם קשר, עס איז מעגלעך צו צוגרייטן פֿאַר קיין משפּחה מיטאָג, כולל פֿאַר די יום טוּב.

ווי צו קאָכן ווייַס שוועמל מיט זויער קרעם און קרעם

נייטיק ינגרידיאַנץ:

• אַ 30% פעט קרעם - 200 מל;
• ווייַס מאַשרומז פרעשלי - 250 ג;
• דיק קרעם 20% טיייטש - 300 ג;
• ווייץ מעל - 3 פאַרבייַסן ספּונז;
• ציבעלע אַניאַנז - 2 פּקס;
• קעז - 80 ג;
• זונרויז ייל אָודערלאַס - 35 מל;
• מיטל-סייזד ים זאַלץ - 1/3 לעפל;
• דאַר באַסיל - 1/3 לעפל;
• פריש פּעטרעשקע און קראָפּ - האַלב פון די שטראַל;
• ערד שוואַרץ פעפער - 3 סטשעפּאָטאָטשקי.

פּראַסעסינג יקערדיק ינגרידיאַנץ

צו פּאָרסיני מאַשרומז אין סמעטענע באַקומען דעם רובֿ געשמאַק און שמעקנדיק, פֿאַר זייער צוגרייטונג זאָל ניט זיין געוויינט פּונקט צו נאָמען פּראָדוקטן, אָבער אויך גרינס אַזאַ ווי אַניאַנז. עס מוזן זיין קלינד אין אַ סכום פון 2 ביטן, און דעמאָלט שנייַדן אין דין סעמיסירקלעס. איר זאָל אויך וואַשן די מאַשרומז, ריין זיי דורך וואָרמהאָלעס, סקאָלדיד מיט בוילינג וואַסער און צעהאַקן אין מיטל ברעקלעך.

קוקינג מילך סאָוס

ווייַס מאַשרומז אין זויער קרעם וועט זיין פיל טייסטיער אויב זיי זענען צו טאָן מיט ברוסט סאָוס. דעם ריקווייערז אַ שטאַרק בייַטש שווער קרעם, און דעריבער לייגן עס צו די מעל. ווייַטער, צו די ריזאַלטינג מאַסע צו זיין שטעלן דיק קרעם, דאַר באַסיל, גרייטיד קעז און געהאַקט פריש הערבס.

ראָוסטינג מאַשרומז

אַמאָל אַלע די גרונט קאַמפּאָונאַנץ פון עסנוואַרג זענען באהאנדלט און צוגעגרייט, זאָל אָנהייבן פריינג באָלעטוס. דאס ריקווייערז צו נעמען פאַן, גיסן עס אין 35 מל פון זונרויז בוימל, אָודערלאַס, העכסט העאַטעד און דעריבער לייגן אַניאַנז און פונגי. קאָך די ינגרידיאַנץ צוזאַמען, איר מוזן וואַרטן ביז עס איז לייטלי באדעקט מיט אַ סקאָרינקע. ווייַטער, זיי זאָל טאַם מיט ים זאַלץ און שוואַרץ פעפער שמעקנדיק.

ווען די הויפּט פּראָדוקטן זענען ווייך און אַ ביסל בראַונד, עס איז רעקאַמענדיד צו גיסן די ביז אַהער צוגעגרייט מילך סאָוס. צו ווייַס מאַשרומז אין קרעם באקומען ווי אַ דיק יויך, וואָס קענען זיין דערנאָך וואָטערד גאַרניש, עס איז נייטיק צו וואַרטן זייַן בוילינג און קאָכן פֿאַר 4 מינוט. דערנאָכדעם מילך גולאַש דעסיראַבלי וויטסטאַנד 1/4 פון אַ שעה אונטער די דעקל.

ווי צו ברענגען צו די טיש

ווייַס מאַשרומז מיט זויער קרעם, קרעם קעז און אַניאַנז זענען ידעאַל פֿאַר בוילד מאַקאַראָנען, ספּאַגעטי, מאַשט פּאַטייטאָוז, באַקוויט קאַשע און אַזוי אויף. דינען דעם האַרציק, אָבער אין דער זעלביקער צייַט, אַ ליכט מאָלצייַט צו זיין הייס. אויך, דעם שיסל איז רעקאַמענדיד צו פאָרשטעלן אַ פריש ווייַס ברויט און אַ סאַלאַט פון וועדזשטאַבאַלז, וואָס איז דיזייראַבאַל צו פּלאָמבירן מיט גרינס ייל.

נוציק אָנצוהערעניש כאַוסווייווז

שמעקנדיק ווייַס מאַשרומז זענען ערלויבט צו צוגרייטן נישט בלויז אַניאַנז אָבער אויך מיט פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעראַץ, קנאָבל, ליקס, פּאַטייטאָוז און אַזוי אויף. אויך, דעם שיסל קענען זייַן געמאכט אין די פאָרעם פון קאַץ. אַז איז צו קאָכן יויך איז רעקאַמענדיד ניט בלויז ווייַס מאַשרומז, אָבער אויך מיט מאַשרומז, טשאַנטערעללעס און ויסטער מאַשרומז.