נעסדאָבנאָע פּייסטריז: שריט דורך שריט רעסאַפּיז מיט שלי

פילע טשיקאַווע צו זען וואָס נעסדאָבנאָע פּייסטריז, ווי עס דיפפערס פֿון אַ טייג. אין דעם אַרטיקל מיר וועט ענטפֿערן די און אנדערע שאלות. אויך געבן יגזאַמפּאַלז פון אַזאַ פּראָדוקטן. אַזוי אַז איר ניט בלויז לערן וואָס נעסדאָבנאָע פּייסטריז. רעסיפּעס פֿאַר פאַרשידענע פּראָדוקטן קענען אויך זיין געפֿונען אין אונדזער באריכטן. די גודיז איר קענען קאָכן אין שטוב געשווינד און אָן פּראָבלעמס.

נעסדאָבנאָע פּייסטריז. וואָס איז עס? אָטהערנעסס

פּוטער באַקינג שיין און מער לאַש ווי נעסדאָבנאָע. אויך אין די לעצטע טאָן ניט לייגן פּוטער, מאַרגאַרין, עגגס און מילך. רעכט צו דעם עס איז באטראכט דאַר. נעסדאָבנאָע באַקינג רעסאַפּיז צוגרייטונג וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, די לייטער. דאס פּרובירן איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון:

• ברויט;
• פּיצע סקאָרינקע;
• דאַמפּלינגז.

אויך, דאַר קייקס געמאכט פון דעם טייג (סקאָנעס און ביסקאַץ). עס איז מער נוצלעך צו דעם גוף, און ווייניקער קאַלאָריעס.

אַזוי מיר געפֿונען אויס וואָס כאַפּאַנז נעסדאָבנאָע באַקינג פון טייג. רעסיפּעס פֿאַר עס זענען דערלאנגט אונטן.

קיכלעך

דעם געשמאַק ביסקאַט איז באקומען טראָץ דעם פאַקט אַז עס טוט נישט אַנטהאַלטן עגגס, פּוטער און זויער קרעם. בעשאַס לענט אַזוי זיס פּראָדוקט וועט זיין זייער באַגריסן.

עס טורנס אויס זייער געשמאַק קיכלעך, אין דערצו, עס האט אַ קליין לימענע טאַם. דעם נעסדאָבנאָע פּייסטריז, וואָס איז רעפּריזענטיד דורך אַ Photo אויבן, איז בישליימעס קאַמביינד מיט ערבאַל אָדער גרין טיי.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי הונדערט גראַמז פון מעל;
• ייסינג צוקער און וואַסער (3 טבספּ.);
• קניפּ זאַלץ;
• צוויי קונסט. טייבאַלספּונז גרינס ייל;
• אַ קניפּ פון באַקינג סאָדע;
• ½ סט. טייבאַלספּונז פון לימענע שאָלעכץ;
• וואַניללין (קניפּ).

דער פּראָצעס פון פּריפּערינג ביסקאַץ נעסדאָבנאָע

1. ערשטער, וואַשן די לעמאַנז. אויף אַ שטראַף כאַבאַרניק רייַבן די פּינטעלע.
2. דעמאָלט, לייגן צו די פּודער.
3. דעמאָלט גיסן גרינס ייל, וואַסער. נאָך ווסיפּטע זאַלץ. קאָך.
4. פאַרלעשן סאָדע מיט לימענע זאַפט. דעריבער לייגן עס צו די אנדערע קאַמפּאָונאַנץ.
5. דעריבער לייגן מעל. דעמאָלט ניד די טייג.
6. דעמאָלט אויף די ייבערפלאַך פון די טיש, גיסן די מעל. זעמל טייג אין אַ פּלאַסט פון האַלב אַ סענטימעטער דיק.
7. נאָך די שנייַדן-אויס קיכל טייג מאָולדז. דעריבער ווענדן עס אויס אַנטו אַ באַקינג בלאַט. שיקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. בעשאַס דעם מאָל, די קיכלעך זאָל ראַטעווען.

ברויט

פאָלקס נעסדאָבנאָע פּייסטריז - איז, פון קורס, ברויט. ווי טייל פון אַזאַ פּראָדוקטן קיין הייוון, קיין מילך, קיין פּוטער. עס טורנס אויס די פאַרטיק פּראָדוקט אין די פאָרעם באַקאַנט צו אונדז "ציגל." אבער דאַנק צו די געהעריק סטרוקטור ענלעך פּייסטריז טוט נישט שאַטן די ציפער. דעם ברויט קענען זיין געגעסן פֿאַר די וואס אָפּזאָגן פֿון פריש און געשמאַק muffins.

פֿאַר קוקינג איר וועט דאַרפֿן:

• לעפעלע פון זאַלץ און סאָדע;
• אַ גלעזל פון יאָגורט;
• קניפּ פון צוקער;
• צוויי קונסט. טייבאַלספּונז סעסאַמי;
• צוויי און אַ האַלב טעפּלעך פון מעל.

צוגרייטונג פון ברויט: שריט דורך שריט פירן

1. נעמען אַ עמער פון ברויט מאַשין. גיסן די יאָגורט אין עס. לייג צו צוקער, באַקינג סאָדע און זאַלץ.
2. דעמאָלט סטער אין די סיפטעד מעל אויף שפּיץ.
3. דערנאך לייגן די סעסאַמי זאמען.
4. דערנאך שיקן צוריק די פאָרעם אין די ברויט פאַבריקאַנט. דעמאָלט סעלעקטירן דעם "מיקסינג" מאָדע פֿאַר צען מינוט. נאָך וואָס שטעלן די "באַקינג" מאָדע פֿאַר פערציק מינוט.
5. נאָך טשעק די גרייטקייַט פון די פּראָדוקט. צו טאָן דאָס, נוצן אַ ווודאַן שטעקן אָדער ציינשטעכער זעלבע. אויב דער פּראָדוקט איז נישט גרייט, דעמאָלט סעלעקטירן "באַקינג" פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

מן

אויב איר זענט אינטערעסירט נעסדאָבנאָע זיס פּייסטריז, דעמאָלט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו דעם מן. דעם פּראָדוקט טורנס לאַש און מילד. ווי מן צו ביידע קינדער און אַדאַלץ.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• אַ גלאז פון וואַסער און סעמאַלינאַ;
• העלפט אַ גלעזל פון צוקער, רייזאַנז און וואָלנאַץ;
• דערט גראַמז פון מעל;
• גרינס ייל (וועגן 150 מל);
• 3 טיש ספּונז קאַקאַאָ;
• אַ ¼ ה. ספּון פון וואַניל צוקער.

דער רעצעפּט פון מאַניקאַ

1. נעמען אַ טיף קאַנטיינער, מישן עס צוקער, וואַניל צוקער און סעמאַלינאַ.
2. די ריזאַלטינג געמיש איז געווען גיסן וואַסער. מישן געזונט. נאָך לאָזן צו שטיין פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה. דעם איז געשען צו ענשור אַז סוועלד טוווע.
3. דערנאך לייגן די ייל מאַסע. דעריבער מישן אַלע די וויסק.
4. דעמאָלט דרייען דעם מעל.
5. לייג עס צו די טייג. עס אויך קאָך אין קאַקאַאָ. מישן די מאַסע. די ריזאַלטינג טייג זאָל ניט אַנטהאַלטן קיין לאַמפּס. קאָנסיסטענסי עס זאָל ריזעמבאַל פליסיק זויער קרעם.
6. נאָך וואָס די טייג לייגן רייזאַנז און ניסלעך (ערד). דעמאָלט אַ פּלאַץ פון קאָך.
7. נעמען אַ באַקינג שיסל. אָנטאָן עס מיט אייל. שטעלן די טייג צוריק. גלאַט אויס ניטלי. נאָך שטעלן אין די ויוון, וואָס וואַרעם אַרויף בעפאָרעהאַנד. וועגן פופציק מינוט.
8. די פאַרטיק פּראָדוקט, אַראָפּנעמען פון די פורעם. קיל אויף אַ דראָט געשטעל. שפּריצן מיט צוקער. דעמאָלט דינען. באָן אַפּפּעטיט!

האָניק-שטיקל

דעם נעסדאָבנאָע באַקינג אָפֿט אויס אויף די טיש. נאָך אַלע, צוגרייטן עס נאָר. עסן עס קענען זיין בעשאַס לענט. אויך, דעם וועט ניט שאַטן אַ זיס פּיראָג פיגור.

אין אַלגעמיין, עס געהאלטן לעקעך טייג-קייקס. אבער אין דעם רעצעפּט, מיר וועט ווייַזן איר ווי צו קאָכן נעסדאָבנאָע פּראָדוקט. אבער, טראָץ דער פאַקט אַז דעם שטיקל טוט נישט אַרייַננעמען עגגס, זויער קרעם, דאָ נאָך צוגעגעבן דאַר Fruits, בשמים און, פון קורס, ניסלעך.

מאַכן דעם שטיקל קענען יעדער פרוי קיין ענין ווי פיל עס איז אַ פאַכמאַן אין די קולינאַריש געשעפט.

פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

• צוויי קונסט. ל. קאַקאַאָ און די זעלבע האָניק (מאי);
• קלאָוועס;
• אַ גלאז פון צוקער און וואַסער;
• רייזאַנז, ניסלעך (העלפט אַ גלאז);
• צימערינג;
• צוויי טעפּלעך פון מעל;
• גרינס ייל (1 טבספּ פֿאַר לובראַקייטינג, + פּאָלסטאַקאַנאַ טייג ..);
• ה ספּון פון סאָדע;
• וואַניל.

דער פּראָצעס פון קריייטינג לעקעך

1. ערשטער היץ וואַסער אין אַ שיסל קליין. דערנאך לייגן די צוקער און האָניק.
2. נאָך גיסן גרינס ייל. היץ די זאַץ. אין דעם פּראָצעס יבעררייַסן. וואַרעם אַרויף צו דער מאָמענט ווען די צוקער איז גאָר צעלאָזן.
3. בשעת קולז באַזע פּלאָמבירן רייזאַנז מיט וואַסער (הייס). דאס איז צו ענשור אַז עס איז סטימד.
4. נאָך צעהאַקן ניסלעך.
5. דעמאָלט דער פאַרנעם ווסיפּטע בשמים, סאָדע און קאַקאַאָ. מישן די טייג ונ דורך.
6. איצט אָנהייבן אַדינג די מעל (סיפטעד). צי עס ביסלעכווייַז.
7. דעמאָלט פאַרבינדן טייג מיט ניסלעך, רייזאַנז.
8. דעריבער נעמען די פאָרעם גריסט מיט פּוטער. גיסן די טייג צוריק.
9. שטעלן באַקן פֿאַר פערציק מינוט. ווילינגנאַס צו קאָנטראָלירן די ווודאַן שטעקן.
10. אויב געבעטן פאַרטיק פּראָדוקט שמירן קלעם. איר קענען אויך שפּריצן מיט לעקעך פּאַודערד צוקער, דעקן מיט גלייז.

סטרודעל

וואָס אנדערע נעסדאָבנאָע געסט הנאה באַקינג? לעמאָשל, סטרודעל אָן פּוטער און עגגס. דער פּראָדוקט וועט זיין זייער זאַפטיק, דאַנק צו די עפּל, און פלאַוואָרפול. דעם נעסדאָבנאָע פּייסטריז גאנץ פֿאַר טיי פּאַרטיעס. פּריפּערינג אַ סטרודעל. אבער דער פּראָצעס פון פּראָדוקט אַנטוויקלונג וועט נעמען וועגן צוויי שעה.

צו צוגרייטן איר דאַרפֿן:

• פינף apples;
• 220 ג מעל;
• 150 מל פון וואַסער;
• קניפּ זאַלץ;
• ניסלעך (אַפּשאַנאַל);
• אַרטיקל פיר. ל. גרינס ייל (איינער פון זיי איז אין די טייג);
• צימערינג;
• איין לעפל פון לימענע זאַפט (פֿאַר די פּרובירן) + צוויי ספּונז (פֿאַר apples);
• פּאַודערד צוקער;
• פינף גראַמז פון לימענע שאָלעכץ.

צוגרייטונג פון סטרודעל: שריט דורך שריט פירן

1. נעמען אַ גרויס שיסל. עס דרייען דעם די מעל. גיסן אין וואַסער. לייגן לימענע זאַפט (1 טבספּ. ל), זאַלץ און גרינס ייל.
2. דעמאָלט ניד די טייג. עס זאָל באַקומען ווייך. אויב די טייג איז קלעפּיק, לייגן אַ קליין סומע פון מעל.
3. דעמאָלט ייַנוויקלען די טייג ייַנוויקלען עסנוואַרג. שטעלן איין שעה אין די פרידזשידער. דערנאך, די טייג וועט זיין מער Flexible.
4. צוואַנציק מינוט איידער איר באַקומען אויס פון די פרידזשידער די טייג, אָנהייבן צו קאָכן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, וואַשן אונטער פליסנדיק וואַסער apples. פֿאַרשניטן ווערן פֿון זייער הויט. דעמאָלט שנייַדן אויס די האַרץ און שפּרייַזן. דעמאָלט שנייַדן די פרוכט אין דין סלייסיז.
5. דעריבער לייגן די לימענע זאַפט צו apples. עס אויך שפּריצן אין די צימערינג און פּינטעלע. אויב איר האָבן ניט זיס apples, שפּריצן די סלייסיז מיט צוקער. דעריבער מישן די ינגרידיאַנץ. אויב איר ווילט, לייגן צו סטופפינג ניסלעך (געהאַקט אין אַ בלענדער).
6. נאָך אַראָפּנעמען די טייג פון די פרידזשידער. צעטיילן אין צוויי טיילן.
7. דעמאָלט זעמל אויס מיט אַ ראָולינג שפּילקע.
8. שטעלן העלפט די רעזערוווואַר פילונג.
9. דעמאָלט ייל דער פּאָטער געגנט. דעמאָלט ניטלי פאַרלייגן די זעמל.
10. דעמאָלט באַרשט מיט בוימל.
11. דעריבער לייגן די סטרודעל אויף אַ באַקינג בלאַט, די געלייגט פּאַרמעט. שיקן אין די ויוון. באַקן פֿאַר פופציק מינוט. שפּריצן די פאַרטיק פּראָדוקט צוקער.

סאָף

איצט אַז איר וויסן וואָס נעסדאָבנאָע פּייסטריז, און יגזאַמפּאַלז מיר האָבן געהאלטן אין דעם אַרטיקל. מיר באַשרייַבן אין דעטאַל די צוגרייטונג פון אַזאַ פּראָדוקטן רעסאַפּיז. מיר האָפֿן אַז די אינפֿאָרמאַציע האט שוין נוצלעך און טשיקאַווע. גוט גליק אין קוקינג און באָן אַפּפּעטיט!