ארמאניש סאַלאַט. ארמאניש סאַלאַט: רעסיפּעס

ארמאניש קוויזין איז באַרימט אַלע איבער די וועלט. קיילים זענען סיזאַנד מיט אָריגינעל הייס בשמים, הערבס און בשמים. דאַנק צו אַ יינציק בוקיי אויס זייער געשמאַק ארמאניש סאַלאַדס. רעסיפּעס זייער פּשוט, שנעל און אָריגינעל. אין דעם אַרטיקל איר וועט געפֿינען עטלעכע פון די מערסט באַרימט קיילים, וואָס בעסער צו אַרמעניאַ. צוגרייטן די ארמאניש סאַלאַדס אויף ניו יאר כולל בלויז באַצירן אַפֿילו מער עלעגאַנט און אָריגינעל.

סאַלאַט מיט ניסלעך און אַוועלוק

דעם ארמאניש סאַלאַט נישט בלויז נוצלעך אָבער אויך געשמאַק. צו קאָכן עס איר דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

1. דאַר אַוועלוק - 100 ג
2. גרויס אַניאַנז - 1 פּיסי.
3. וואָלנאַץ (קענען פאַרטרעטער האָזענע ניסלעך) - 100 ג
4. גרינס ייל - 1.5 וו. ל.
5. זאַלץ און פעפער - צו טעם.

ערשטער אַוועלוק שווענקען אונטער פליסנדיק וואַסער און שטעלן צו קאָכן, ביז אַהער סאָלטיד וואַסער. דעמאָלט אָרט אויף פּאַפּיר טאַולז צו די וואַסער גלאז. מינווייל, צעהאַקן די ציבעלע אין קליין קיובז און פּרעגלען ביז טראַנספּעראַנט. דערנאך לייגן אין דער זעלביקער פּאַן אַוועלוק. פאָרזעצן צו פּרעגלען אַלע צוזאַמען פֿאַר וועגן 9 מינוט.

וואָלנאַץ דאַרפֿן צו ריין, ווייקן אין קאַלט וואַסער און באַזייַטיקן די וידעפדיק טופּען. איצט, צעהאַקן און לייגן צו דער זעלביקער פּאַן, ווו אַוועלוק. אַלע צוזאַמען פּרעגלען פֿאַר אַ ווייַטער דרייַ מינוט. אַלע מישן צו אַוועלוק, אַניאַנז און ניסלעך זענען נישט סקאָרטשט. איצט שטעלן אין אַ סאַלאַט שיסל, אָפּקילן. ארמאניש סאַלאַט אַוועלוק און וואָלנאַץ גרייט. איצט ער קענען בעשאָלעם דינען.

סאַלאַט "סמאָוקינג"

דעם ארמאניש שיסל איז ווי פילע פון די שליימעסדיק קאָמבינאַציע פון פּראָדוקטן. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן:

1. הינדל פיללעץ - 1 פּיסי.
2. מושראָאָמס - 1 גלעזל.
3. קאַנד אַנאַנאַס - 200 גראַמז.
4. קליין אַניאַנז - 2 פּקס.
5. צוקער - 30 גר.
6. עסיק און מייַאָנעז צו געשמאַק.

צו צוגרייטן די ארמאניש סאַלאַט, ערשטער קאָכן די ברוסט, דייסט מאַשרומז, ציבעלע - האַלב רינגס. צעפירן די עסיק מיט וואַסער (1: 1), לייגן דעם צוקער און שטעלן אין דער זעלביקער קאַנטיינער אַניאַנז. בשעת ער איז מעראַנייטיד, בראָטן מאַשרומז.

די שיסל שנייַדן אין די טשילד ברוסט, מאַשרומז, פּיינאַפּאַלז. אַלע ונ דורך געמישט, פאַרשפּרייטן אין דער זעלביקער קאַפּאַציטעט געדריקט זויער אַניאַנז. איצט לייגן די מייַאָנעז צו געשמאַק און דזשענטלי קאָך. סאַלאַט גרייט פֿאַר נוצן.

גרינס סאַלאַט מיט ווייץ גריינז

בולגור - ווייץ טוווע, וואָס ניט נאָר האט נוציק פּראָפּערטיעס, אָבער אויך נערעוודיק, געשמאַק. קאָכן עס אין די זעקל און לייגן די גרינס בוימל צו קאַשע אויסגעדרייט אויס קרומבלי. איין חלק איר דאַרפֿן וועגן 200 ג

די גריץ לייגן טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז 50 ג, געהאַקט מינץ, וועגן 2 ה. ל (מעגלעך), ביטער פעפער - 10 ג קליין בינטל טשייווז, סילאַנטראָו אַ ביסל, 5 ג פון לימענע זאַפט, זאַלץ, פעפער און גיסן מאַסלינע ייל (10 גראַמז).

ארמאניש סאַלאַט מיט בולגור מישן דזשענטלי, מאַכן אַן אָריגינעל און שיין פּלאַן. איצט איר קענען ברענגען צו די טיש. דעם שיסל איז קאַנסומד קאַלט.

קלאַסיש גרינס סאַלאַט אין ארמאניש

צו צוגרייטן דעם שיסל איר וועט דאַרפֿן די פּראָדוקטן:

1. נאָענט פּאַטלעזשאַן - 1 פּיסי.
2. טאַמאַטאָוז - 150 ג
3. זיס פעפער - 100 ג
4. קנאָבל - 2-3 פּיסי.
5. זונרויז ייל - '30
6. עסיק - 5 ג
7. זאַלץ, פעפער, הערבס און אנדערע בשמים - צו טעם.

איידער פּריפּערינג די סאַלאַט אין שטייַגן פּאַטלעזשאַן באַקן, קיל, שאָלעכץ און שנייַדן אין קליין קיובז. רייַבן קנאָבל אויף אַ קליין כאַבאַרניק און אָרט אין אַ סאַלאַט שיסל צו די עגפּלאַנץ. טאַמאַטאָוז און פּעפּערז שנייַדן אין קליין סטריפּס. שטעלן זיי צו די פּאַטלעזשאַן און קנאָבל.

איצט מאַכן דעם סאָוס: מישן די בוימל מיט דעם עסיק, לייגן די פינעלי געהאַקט סילאַנטראָו, זאַלץ און פעפער צו טעם. גיסן דעם סאָוס סאַלאַט מישן. איידער געדינט, עס זאָל זיין ינסיסטיד לפּחות אַ שעה. איר קענען דעריבער גרייט ארמאניש סאַלאַט דינען. עס אויסגעדרייט אויס נישט בלויז געשמאַק, אָבער אויך נערעוודיק.

נוציק הינץ

זייער אַפּעטיטלעך און נוצלעך כמעט אַלע ארמאניש סאַלאַדס. רעסיפּעס זיי זייער פּשוט, שנעל, געשמאַק און אָריגינעל. אָבער, עס זענען עטלעכע סיקריץ אַז מאַכן קיילים זענען מער געווירציק.

אין אַרמעניאַ, די מאַנדאַטאָרי ינגרידיאַנץ פון כּמעט קיין שיסל - באַסיל, און סילאַנטראָו אַוועלוק. די הערבס האָבן ביסל פאָדערונג, אָבער אין אַרויסגעוואָרפן. טאקע, דאַנק צו זייער קולינאַריש מאַסטערפּיסיז יגזוד אַ סטאַנינג פלאַוואָרס און אָנצינדן די אַפּעטיט. דער זעלביקער גייט פֿאַר סאַלאַדס.

וואָלנאַץ - אן אנדער ינדיספּענסאַבאַל קאָמפּאָנענט. עס איז שווער צו ימאַדזשאַן אָן זיי ארמאניש קוויזין סאַלאַדס. זיי ספּיסינג אַרויף קיין שיסל.

מאַנדאַק (גרינס קריסאַנטאַמאַם) האט אַ ספּעציפיש רייעך. אָבער, דאַנק צו דעם קרייַטעכץ קיילים ווערן אַ טשיקאַווע טאַם. מאַנדאַק ניט בלויז צוגעגעבן צו די עסנוואַרג, אָבער אויך באַפּוצן זייער פּלאַטעס פון עסנוואַרג.