סאַלאַט: שווער אָדער גרינג?

סאַלאַט אַז מיינט צו זיין גרינגער?! אבער אַ פּלאַץ פון סיקריץ אין רעסאַפּיז ווי די נעמודרעניה קיילים. ניט קיין ווונדער די פראנצויזיש זאָגן אַז אַ פרוי קענען מאַכן פון גאָרנישט נאָר קריגערייַ און הייַבל, אָבער אויך סאַלאַט. טאקע, אין דער צוגרייטונג פון סאַלאַט איר קענען פֿאַנטאַזירן נעקאָמע, לייגן נייַ ינגרידיאַנץ און נייַ רעפועלינג. אלץ דעפּענדס בלויז אויף די באַלעבאָסטע. אויב איר צוגאַנג די שעפעריש פּראָצעס, דער רעזולטאַט וועט יקסיד אַלע עקספּעקטיישאַנז.

איצט איר ניטאָ גרייט. ערשטער, מיר וועט פאָרשלאָגן איר אַ וניווערסאַל רעצעפּט שנעל סאַלאַט צוגרייטונג. די מילז מוזן זיין צוגעגרייט יעדער טאָג אין סדר צו דיווערסיפי די טיש. זיי זענען צוגעגרייט געשווינד און לייכט, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, ברענגען דעם רעצעפּט יעדער מאָל עפּעס אַנדערש, איר וועט באַקומען אַ נייַ סאַלאַט. אין דערצו, עס איז ניט נייטיק צו קויפן טייַער פּראָדוקטן, סערפּאַסינג די מינימום פון די וואס זענען אין די הויז פֿאַר זיי.

סאַלאַט "אין יאָגעניש" פון סאָסידזשיז

1 רעצעפּט: ווורשט (וואָס איז אין די פרידזשידער) אין קיובז. אין דער זעלביקער וועג צעהאַקן און פריש טאַמאַטאָוז מיט וגערקע. אַדדינג גרייטיד קעז און קראַקערז, מייַאָנעז און מישן אַלע צייַט. זאל עס ברו.

2 רעצעפּט: מישן די זיס פּאַפּשוי און ווורשט, פינעלי געהאַקט, צו באַהעפטן זיי בוילד יי און געהאַקט פריש הערבס, סאַלאַט אנגעטאן מיט אַ געמיש פון מייַאָנעז און זויער קרעם.

געשווינד צוגרייטן סאַלאַדס מיט פיש און יאַמ-שפּייַז

1 רעצעפּט: סאַלאַד required הערינג פיללעט און צוויי בוילד עגגס. מיר שנייַדן די ינגרידיאַנץ פינעלי, פאַרבינדן, סעזאָן מיט זאַלץ און פעפער. מייַאָנעז, מישן און באַצירן מיט גרינערי. דעם סאַלאַט זאָל שטיין לפּחות אַ שעה.

2 רעצעפּט: פינעלי געהאַקט יאַמ-גראָז און צוויי בוילד עגגס צוזאַמען אין אַ סאַלאַט שיסל, גיסן אַ ביסל מייַאָנעז און מישן

דריט רעצעפּט: סאַרדינז אין בוימל צעקוועטשן מיט אַ גאָפּל. זיי לייגן די געהאַקט וואָלנאַץ. קוקינג סאָוס סאָוס. צו טאָן דאָס, קנאָבל קאָפּ און דורכגעגאנגען דורך ספּאַדעפאָאָט לייגן אויס אין אַ שיסל. גיסן די לימענע זאַפט צו (10 גראַמז) און גרינס ייל (וועגן 15 גראַמז) און מישן געזונט. גיסן דעם סאָוס סאַרדינז מיט ניסלעך, באַצירן קאַנד פּאַפּשוי און פּיז. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו שטעלן אויף שפּיץ און אַ ספּריג פון גרינערי.

קוקינג גרינס סאַלאַט

1 רעצעפּט: צוויי פריש וגערקע שנייַדן אין קיובז און שטעלן אין אַ שיסל. לייג צו זיי קראַקערז (קיין פּאַק) און פּלאָמבירן עס מיט צוויי ספּונז פון מייַאָנעז.

2 רעצעפּט: באַקומען אַניוזשואַלי פאַרביק סאַלאַט, פֿאַר וואָס מיר נעמען די טאַמאַטאָוז און זיס מאַלטיקאַלערד פּעפּערז און וגערקע. שנייַדן די וועדזשטאַבאַלז אין קרייזן, סלייסיז אָדער קיובז, ווי עס פּליזיז. לייג צו זיי קעז, געהאַקט אין שטייַגן, און גרינז. אנגעטאן מיט זויער קרעם. דו זאלסט נישט אַרייַנמישנ זיך, פֿאַר טאַם און אַ ביסל פון קנאָבל.

דריט רעצעפּט: קאָכן די בלומענקרויט. צעהאַקן עס און וואָלנאַץ, שנייַדן קעז און גרין אַניאַנז. אַלע די מישן. צוגרייטן סאָוס פון זויער קרעם און יאָגורט. Refill עס פּריסאַליוואַעם סאַלאַט און לייטלי.

סאַלאַדס זייער אַנדערש, אָבער אַלע שנעל עסנוואַרג

1 רעצעפּט: שטעלן די קאַנד מאַשרומז אין אַ קאַנטיינער. זיי זענען זיך איינגעשריבן דורך קאַנד בינז (ווייַס אָדער רויט) און קוקורוזע. גיסן דעם געמיש מיט מייַאָנעז און באַצירן מיט פריש הערבס.

2 רעצעפּט: קראַב סטיקס, קעז שנייַדן אין קיובז און טאַמאַטאָוז - סלייסיז. שטעלן זיי אין אַ שיסל מיט די געהאַקט קנאָבל און מייַאָנעז.

און איצט מיר פאָרשלאָגן איר די מערסט באַליבט געשמאַק סאַלאַדס. קוקינג פלייש סאַלאַדס נעמען מער ווי די אויבן, אָבער דאָס איז נישט חידוש, פֿאַר זייער פלייש דאַרפֿן צו קאָכן אָדער פּרעגלען. אבער מיר קענען נעמען אַ גרייט-צו-עסן מיץ, אַזאַ ווי סמאָוקט. דעמאָלט די סאַלאַט וועט זיין גרייט אין קיין צייַט.

סאַלאַט פון פאַרשידענע מינים פון פלייש

1 רעצעפּט: פֿאַר דעם סאַלאַט, עס איז גענוג צו נעמען 100 גראַמז פון הינדל פיללעט, 2-3 פעדער גרין אַניאַנז, 200 גראַמז פון שינקע, מייַאָנעז, 100 ג פון קעז און 2 טאַמאַטאָוז. קאָכן פיללעץ. בשעת עס איז ווייל צוגעגרייט, שנייַדן אין קיובז אַלע די ינגרידיאַנץ, ציבעלע פינעלי צעברעקלען. טשילד פיללעץ און צעהאַקן אין קיובז. מישן אַלע, אנגעטאן מיט אַ מייַאָנעז אָדער די סאָסיז אַז איר ווי, אין דער זעלביקער צייַט מיר זאָל נישט פאַרגעסן די זאַלץ און פעפער. באַצירן אַ מינוט איר און דעם סאַלאַט גרין ציבעלע יאָ פּעטרעשקע און קראָפּ - צו זיין זייער פייַן און זייער געשמאַק.

2 רעצעפּט: אַלע מיר דאַרפֿן צו טאָן איז רינדערנס (200 ג) מאַשרומז סאָלטיד (100 ג, בעסטער מאַשרומז), קעז (150 ג) קעראַץ, פּאַטייטאָוז (3 פּקס.), רויט ווייַן, ציבעלע, גרינס בוימל , עגגס (2 פּקס.). שטעלן צו קאָכן אין פאַרשידענע קאַנטיינערז פלייש, עגגס, פּאַטייטאָוז. ציבעלע, סלייסט אין רינגס קאַפּ אין די ווייַן פֿאַר פּיקלינג ביי 15 מינוט. בשעת אַלע קוקס דאַ מאַרינהאַ, לאָזן אונדז קעז און מאַשרומז. ערשטער מיר דרייַ און די מאַשרומז פינעלי שנייַדן. קאָאָלינג די בוילד פלייש, צעהאַקן עס אין ברעקלעך און די פּאַטייטאָוז און עגגס, אויך קולד, דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. איצט פאַרשפּרייטן Layers פון פּראָדוקטן אין די ווייַטערדיק סיקוואַנס: פונגי, ספּרינגקאַלד מיט בוימל, זויער אַניאַנז, גרייטיד קעז, מייַאָנעז. כל די Layers זענען קאָוטאַד מיט מייַאָנעז: עגגס, גרייטיד קעראַץ. די לעצטע שיכטע - אַ קאַרטאָפל און קעז, וואָס זענען באדעקט דורך ייגל מייַאָנעז. אויב עס איז אַ זשורעכלינעס און גרין, איר קענען שפּיץ בלאָז סאַלאַט צו באַצירן זיי.

דריט רעצעפּט: נעמען די סמאָוקט הון און שנייַדן עס אין סלייסיז. באַרנע, וגערקע שנייַדן אין סטיקס. דרייַ קעז און צעהאַקן די וואָלנאַץ. אַלע מיקסינג, אנגעטאן מיט אַ ביסל מייַאָנעז.

הנאה דיין מאָלצייַט!