טיאָן פון פיש. וואָס אַ נס-מאָלצייַט?

טיאָן פון פיש. וואָס איז דאָס מאָדנע פּראָדוקט איז? האָבן איר אלץ געהערט עפּעס אַזוי ומגעוויינטלעך נאָמען? עס טורנס אויס אַז דעם שיסל, און זייער צומ עסן. זאל אונדז דערקלערן. דאס זענען זראַזי פיש אין די פאָרעם פון די חודש. אבער די פאָרעם איז ניט איז כּמעט ירעלאַוואַנט. ביז אַהער, עס איז געווען געגלויבט טיאָן מינסט פיש, און שפּעטער - אַלץ איז געווען פּאַקט מיט פיש, אָבער איצט עס זראַזי פיש.

אַלגעמיינע קאַנסעפּס קוקינג טיאָן פון פיש

עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר דער צוגרייטונג פון דעם Fabulous שיסל, אָבער מיר צושטעלן אַ גענעראַל רעצעפּט אַז יעדער פרוי קענען האָבן צו טוישן, ווי זיי זאָגן, "דורך זיך".

אויף איין חלק וועט דאַרפֿן:

1. קיין פיש פיללעט: 300 ג
2. ברעאַדקרומבס: 3-5 קונסט. ספּונז. אויב קראַקערז אין די הויז עס, און דעמאָלט מיר קענען נעמען אַ נאָרמאַל מאָלצייַט.
3. בייצים 1-2 ברעקלעך.
4. דאַר מאַשרומז אין '15 און קענען ווערן געניצט פריש, און סייווערי, וואס ער האט ליב (50-70 ג).
5. זונרויז ייל 1-3 קונסט. לעפל.
6. פּוטער 1-2 טבספּ. לעפל.
7. אַניאַנז - 2 זאכן.
8. זאַלץ, פעפער, גרעענפינטש.
9. ברויט - 50 ג (אַפּשאַנאַל).
10. מילך - האַלב טעפּל (אַפּשאַנאַל).

אופֿן פון צוגרייטונג

טיאָן פון די פיש זאָל זייַן מילד. צו טאָן דאָס, צוגרייטן די פילונג די לופט.

1). מושראָאָמס קאָכן, פליסן. אויב איר באַשליסן צו נעמען די זויער מאַשרומז, דעריבער זיי דאַרפֿן צו שווענקען. שנייַדן אין סלייסיז פון מיטל גרייס.

2). קאָכן די יי און פינעלי צעהאַקן.

3). שיילן די ציבעלע, צעהאַקן פינעלי און פּרעגלען.

4). לייג צו זאַזשאַרקי מאַשרומז און האַלטן אויף די היץ, סטערינג טייל מאָל, פֿאַר פינף מינוט.

5). פינעלי געהאַקט גרינז.

6). אַדדעד צו זאַזשאַרקי צוזאַמען מיט יי, זאַלץ און פעפער. פאַרמייַדן.

פילונג איז גרייט. מיר איצט ווענדן גלייַך צו די מינסט פיש. צו טאָן דאָס:

1). פיללעט וואַשן, שנייַדן אין ברעקלעך, מאָל.

2). צו לייגן צוויי מינסט קונסט. ספּונז פון מעל און איינער יי, זאַלץ און פעפער. אַנשטאָט פון מעל און עגגס קענען לייגן די ברויט ביז אַהער סאָוקט אין מילך.

3). ניד און צעהאַקן מער צייַט.

4). פֿון סטופפינג צו מאַכן קייקס אין דעם צענטער - דער נישע און פאַרלייגן צוריק די פילונג.

5). שטיקל בייגן ווי אויב איר סקאַלפּט דאַמפּלינגז, זאַסטשעפּיט ברעג.

טיאָן פון פיש קאָמפאָרטאַבלי פאַסטען מיט אַ טוך דאַמפּאַנד מיט וואַסער.

6). יי וויסק, באַרשט פּאַטיז.

7). זעמל אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין אַ טיף סקילאַט אָדער סקאָווראָדע יעדער זייַט פֿאַר וועגן פינף מינוט.

פֿאַר יענע וואס ליבע עסנוואַרג דרייער, מיר פאָרשלאָגן צו אַפּגרייד דעם רעצעפּט. טיאָן פון פיש קענען זייַן בייקט אין די ויוון פֿאַר וועגן צוואַנציק מינוט.

די פאַרטיק שיסל אויס אָנטו אַ טעלער, שטעלן אַ שטיק פון פּוטער, שפּריצן מיט געהאַקט הערבס. גאַרניש טהערעטאָ באדינט פּאַטייטאָוז אין קיין פאָרעם, בינז, מאַקאַראָנען אָדער וועדזשטאַבאַלז. איצט מיר וויסן ווי צו קאָכן די געוויינטלעך טיאָן פון פיש. לויפן טשאַרט אין דעם קיילים איז גאַנץ פּשוט, אַזוי אַז קיין באַלעבאָסטע קענען מייַכל זיך אָדער היים דעם שיין מייַסטערווערק.

"פּיללאַרעד טיאָן"

זייער געשמאַק און אָריגינעל קיילים פֿאַר די יום טוּב, און וואָכעדיק פּאָטטשעוואַנייאַ.

ינגרידיאַנץ:

1. פיש: 0.5 קג.
2. מעל: 2 טייבאַלספּונז. לעפל.
3. העלפט פון די באַלבז.
4. העלפט פון פּעטרעשקע שורש.
5. א ביסל לאָראַל בלעטער.
6. שוואַרץ פעפער.
7. העלפט אַ לעפעלע פון אַנאַס אָדער פעננעל (זאמען).
8. דרייַ טיספּונז פון זאַלץ.
9. איין און אַ האַלב ליטער פון וואַסער.

צוגרייטן פיש, באַזונדער פון די ביינער און זעמל טייטלי זעמל. זעמל אין מעל, שטעלן אין אַ סערוועטקע און בינדן די פאָדעם עדזשאַז. וואַסער מיט בשמים קאָכן און נידעריקער צו באַקומען אַ סערוועטקע פֿאַר פופצן מינוט. דאָ און גרייט טיאָן פון פיש. Photo איר קענען זען ווייטער.

בייקט טיאָן:

1. פיש - 1 קג.
2. אָניאָנס - 1 פּיסי.
3. פּעטרעשקע.
4. קראָפּ.
5. יי - 1 שטיק.
6. קרעם - 1 טבספּ. לעפל.
7. פּוטער - 50 ג
8. סמעטענע 250 ג
9. לימענע שאָלעכץ - 1 טבספּ. לעפל.
10. זאַלץ און פעפער.
11. לימענע זאַפט 2 טבספּ. לעפל.

1). מאַכן פיש צעהאַקן.

2). שיילן די ציבעלע, שנייַדן אין קליין ברעקלעך.

3). פינעלי צעהאַקן די הערבס.

4). יי וויסק. אין די ריזאַלטינג מאַסע אַרייַן די קרעם, זאַלץ און פעפער און מישן ונ דורך.

5). פאַרבינדן מיט מינסט פלייש און לאָזן צו שטיין.

6). צעשמעלצן דעם פּוטער.

7). צו פֿאָרמירן מינסט פלייש באַללס און לייגן אין אַ קאַנטיינער, גריסט גהעע.

8). אָרט דעם קאַנטיינער אין אן אנדער קאַנטיינער מיט וואַסער, און דעמאָלט - אין די ויוון פֿאַר צען מינוט.

9). זויער קרעם, זאַלץ, פעפער, לימענע זאַפט און פּינטעלע, מישן און גיסן איבער די שיסל.

10). באַקן פֿאַר אן אנדער צען מינוט.

פֿאַר יענע וואס לייַדן פון חולאתן פון די מאָגן, אָדער יענע וואס טאָן ניט עסן געפּרעגלט, דאָרט ס אן אנדער רעצעפּט. טעל'ניך פיש בוילד אין זאַלץ וואַסער מיט די דערצו פון זונרויז בוימל.

טיאָן פון די אַלטע סלאַוואָניק רעצעפּט

אַלט רעצעפּט מיר רעמאַדע אין אַ נייַ וועג, אָבער די ינגרידיאַנץ און קוקינג טריט צו לאָזן דער אָריגינעל.

ינגרידיאַנץ:

• 1-1.5 קג פון פריש סידעלע;
• 0.5 קילאָגראַמס פון שינקע;
• 100 גראַמז פון פּוטער.

צוגרייטונג:

סודאַק צעשיידט פֿון די ביינער און הויט. דער פּאַפּ איז מאָל אין אַ פלייש מילכל אָדער בלענדער. טיילן די סטופפינג אין צוויי כאַווז. שינקע צעהאַקן און פּרעגלען די מינסט פלייש און 1/4. פון די רגע פערטל פאָרסעמעאַט באַללס זעמל און פּרעגלען. די רוען סטופפינג זעמל אויס דעם שטיקל, שטעלן אויף איר סטופפינג באַללס און שינקע. שטעלן אויף אַ סערוועטקע, בונד אַ פאָדעם. דיפּט אין וואַסער און קוקינג אין בוילינג וואַסער פֿאַר האַלב אַ שעה. דערנאך אַראָפּנעמען און לאָזן צו קיל. עפענען די סערוועטקע, אַראָפּנעמען. שטעלן אין די פּאַן, גריסט מיט פּוטער און באַקן אין ויוון ביז גאָלדען ברוין.

פון אַלטע סלאַוואָניק רעצעפּט טיאָן פון פיש איז גרייט.