פּאַנקייקס "וועלוועט": די רעצעפּט מיט אַ Photo

אויב אין דער מאָרגן איר האָבן עטלעכע פּאָטער צייַט, מילך און עגגס אין די פרידגע, און די פאַרלאַנג צו ביטע זייער היים אַ געשמאַק פרישטיק, פּרובירן צו קאָכן פּאַנקייקס, "וועלוועט". עס איז פּשוט, אָבער דער אָריגינעל רעצעפּט אַז וועט זיין אַ גאנץ אָנהייב צו די טאָג.

הייס פּאַנקייקס אין די מאָרגן מיט positive טשאַרדזשיז, גיט positive ימאָושאַנז און די געפיל פון זאַטקייַט. און דעמאָלט איר קענען מיד מאַכן אַ נערעוודיק לאָנטש פֿאַר דיין ליב געהאט אָנעס אויב איר נאָך אַלאַקייט 10-15 מינוט צו שאַפֿן אַ געשמאַק פילונג פֿאַר פּאַנקייקס.

ריין רוסיש שיסל

אָה, און ווי פּאַנקייקס אין רוסלאַנד! דעם קלאר רעדט סענטשעריז-אַלט מסורה פון פּראָדוקציע און קאַנסאַמשאַן פון הייס דעליקאַסיז אין דערט פון זייַן ווערייאַטיז. טאקע, אין רוסלאַנד פּאַנקייקס האַלב פֿאַר אַ לאַנג צייַט און דזשענטלי ליב געהאט. כאָטש פילע סענטשעריז צוריק, די מצרים אנגעהויבן צו מאַכן טאָרטיאַז זויער, מין פון הינטערגרונט צו פּאַנקייקס.

אין די 9 יאָרהונדערט רוסיטשי צוגעגרייט הייוון פּאַנקייקס. דעמאָלט דאָרט איז געווען אַ קלאַנג אַז עס איז געווען אַ לאַטקע ווען פֿאַרגעסן אין די ויוון האָבערגריץ ראָוסטיד און טייסטאַד.

אַ לאַטקע מעל פּראָדוקט איז אַ קייַלעכיק פאָרעם. ווי קוטיאַ, עס איז דיזיינד פֿאַר נשמות. פּאַנקייקס זענען שטענדיק בייקט אין גרויס קוואַנטאַטיז און פֿאַרשפּרייטן צווישן די מענטשן, אַזוי אַז מענטשן פּרובירן און געדענקען די פאַרשטאָרבן מיט אַ מין וואָרט.

שוין אין די 9 יאָרהונדערט אנגעהויבן צו פייַערן מאַסלעניצאַ, אַזוי געזען די ווינטער. עס איז אַ ווערסיע אַז פּאַנקייקס ריזעמבאַל די קאָלירן און פאָרעם פון די סימבאָל פון די הויפּט סלאווישע דיאַטיז - דזשאַרי.

נישט יעדער טאָג

פֿאַר זייער באַליבט און קרובים פּרובירן צו צוגרייטן אַ סאַמעט פּאַנקייקס מיט מילך. רעצעפּט בעל וועט זיין גרינג. איר וועט דאַרפֿן 3 טעפּלעך פון מילך, 3 עגגס, 3 טייבאַלספּונז פון צוקער און די זעלבע סכום פון ייל. אויך דאַרפֿן אַ קניפּ פון זאַלץ, וועגן 200 גראַמז פון מעל און האַלב אַ לעפעלע פון וואַניל. דעם איז אַ גרונט רשימה פון ינגרידיאַנץ דארף צו צוגרייטן די "וועלוועט" מילך פריטטערס.

קיילים סוד ליגט דווקא אין די פאַקט אַז די פּאַנקייקס זענען באקומען דין און יידל, ווי עמברוידערד. אַקקאָרדינגלי, זיי דאַרפן ספּעציעל סקילז און געהעריק קשר ינגרידיאַנץ. טייג איז באקומען לאַש און מילד דורך אַדינג מילך און עסיק אַוועק כיידרייטאַד סאָדע. דער רעזולטאַט איז אַ קאָראַספּאַנדינג פּאַנקייקס "וועלוועט" צו זייַן נאָמען.

קוקס וואָרענען אַז מילך צו די טייג דארף צו זיין צוגעגעבן אויף ריטשינג צימער טעמפּעראַטור. אין דעם פאַל, די גלוטען אין די מעל איז אַקטיווייטיד מער געשווינד, גומע טייג איז באקומען, און די פּאַנקייקס זיך מער פּאַלאַטאַבלע.

זאל ס אָנהייבן מיט די באַזע

אַזוי, פּאַנקייקס "וועלוועט" אויף די אַגענדאַ. ווי צו אָנהייבן די קוקינג פּראָצעס? פון עגגס צו בייַטש מיט אַ קניפּ פון זאַלץ. אויב איר האָבן אַן עקסטרע 5 מינוט, די פּראָטעינס קענען זיין וויפּט סעפּעראַטלי און דעריבער לייגן זיי צו די יי יאָוקס, מאַשט מיט צוקער. אַזוי ווי אַ רעזולטאַט פון פּאַנקייקס "וועלוועט" וועט קער אויס מער מאַגניפיסענטלי און אַקיעראַטלי.

צו די געמיש, לייגן צוקער און וואַניל. ספּעציעל געשמאַק, אויב די טייג צו דריפּן נאַטירלעך וואַניל עסאַנס. צו לייגן די יי אַ ביסל מילך און פאָרזעצן ביטינג. איצט גיין אַלע די מעל צו די טייג און ניד ונ דורך.

איצט געקומען די דרייַ פון די מנוחה פון די מילך און גרינס בוימל. עס איז בעסער צו נעמען ראַפינירט צו טאָן אָן פרעמד אָודערז. ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ גלאַט, בריליאַנט, גענוג טייג.

דער פּראָצעס האט סטאַרטעד

די טייג זאָל זיין אַ ביסל ברו, דעמאָלט עס ס 'צייַט צו ויוון סאַמעט פּאַנקייקס. דער רעצעפּט איז ניט אָריגינעל אין טערמינען פון באַקינג. שמירן די פּאַן מיט גרינס ייל און גיסן העלפט קאָכלעפל פּרובירן. דרייען די פּאַן צו פּלאָמבירן די גאנצע ייבערפלאַך פון די טייג.

באַקן די פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן און קאַפּויער, ווען די שפּיץ דאַרקענס. דעם איז אַ גרונט רעצעפּט וואָס טוט ניט שיעור דיין פאַנטאַזיע און וועלקאַמז קיין פֿאַרבעסערונג. די גאנצע באַקינג פּראָצעס נעמט וועגן האַלב אַ שעה, אויב איר האָבן אַ גרויס טאָפּ פון טייג.

מיט מייַלע אין טערמינען פון פֿולקייט

אויב איר פּלאַן צו טאָן, "וועלוועט" פּאַנקייקס, אַ רעצעפּט קענען זיין modified דורך ניצן ינגרידיאַנץ פון דיין פרידגע. רעכט צו זייַן סאַטאַלטי און אָופּאַנווערק פּאַנקייקס קענען זיין געגעסן ניט בלויז ווי אַ באַזונדער שיסל, אָבער אויך ווי ראָללס מיט פילונג.

אבער טייל פון עס דעפּענדס אויף אייער פּרעפֿערענצן. איר קענען מאַכן קורד און פּרעגלען די מינסט פלייש, לייגן קלאָטטעד קרעם און בעריז. ניד די טייג רעקאַמענדיד Carefully צו ויסמייַדן לאַמפּס. מעל יידילי בעסער צו נעמען אַ לאַטקע, ווייץ, אָבער וועט אַרבעטן מיט כּמעט קיין. אזוי, דער רעצעפּט קענען זייַן אַדאַפּט צו קיין דיעטע און אַפֿילו ווייל אויף אַ דיעטע, מייַכל זיך צו יידל פּאַנקייקס.

פֿאַר גרעסערע זאַטקייַט פּרעגלען מינסט ציבעלע און מער אין גרינס בוימל. לייג צו בשמים צו טעם. דאס איז די פלייש פילונג פֿאַר דיין פּאַנקייקס. פֿאַר זעטיקונג גענוג פּאָר פון דרייַ לאַטקע ראָללס.

און פֿאַר פאַרבייַסן, קאָכן די קורד. צו טאָן דאָס, מישן די דאָזע פון פעט-פּאָטער יאָגורט מיט צוקער אָדער קאַנדענסט מילך. ניד די קורד געמיש ביז עס ריטשאַז די קאָנסיסטענסי פון זויער קרעם.

פֿאַר די וואס זענען אויף אַ דיעטע

אויב איר האָבן צו שיעור זיך צו עסנוואַרג, פּרובירן צו קאָכן "וועלוועט" פּאַנקייקס מיט קעפיר. צו טאָן דאָס, נעמען אַ פּינט יאָגורט, 3 עגגס, לעפל צוקער 2 טיש ספּונז פון קראָכמאַל, 5-6 טייבאַלספּונז מעל, צוויי טייבאַלספּונז פון גרינס בוימל, האַלב אַ לעפעלע פון זאַלץ און סאָדע.

בעשאַס קוקינג, מישן אַלע ינגרידיאַנץ חוץ סאָדע און ייל, ווי זיי זענען צוגעגעבן אין די סוף. איר קענען נוצן אַ בלענדער צו גאָר עלימינירן לאַמפּס. דעמאָלט באַקן פּאַנקייקס אויף אַ הייס פּאַן, גריסט און עס איז נייטיק נאָר צו דער ערשטער פּרווון, בשעת די רוען באַקן פּאַן אָן צוגרייטונג.

דינען די פּאַנקייקס איר קענען מיט קיין זייַט שיסל, וואָס איז שטוב אין דעם מאָמענט. עס קענען זיין קאַנדענסט מילך, זויער קרעם, מינסט מיט ציבעלע און עגגס אָדער רייַז מיט עגגס.

אבער זינט דעם איז אַ רעצעפּט פֿאַר יענע אויף אַ דיעטע, דעמאָלט עס קענען זיין ווי גרינג ווי מעגלעך. צו טאָן דאָס, איר מוזן נוצן נאָר די יי ווייץ, און ווי אַ פילונג צו נעמען וועדזשטאַבאַלז אָדער טוווע. זייער געשמאַק פּאַנקייקס מיט רייַז, אַניאַנז און קעראַץ. אַזאַ לאַטקע ראָללס קענען פאַרגינענ זיך אַפֿילו אויף אַ שטרענג דיעטע, אָבער אויף צושטאַנד אַז זיי טאָן ניט עסן בייַ נאַכט און ביסלעכווייַז.

דער סוד פון זייער ליבשאַפט

ווי זענען איר געגאנגען צו טאָן, "וועלוועט" פּאַנקייקס? רעצעפּט מיט שלי וועט זיין אַ גרויס העלפן אין דעם אַכטונג, אָבער די כאַפּן איז אַז יעדער משפּחה געץ אַ יינציק טעם און פאָרעם פון פּאַנקייקס.

וואָס יונייץ זיי איז אַז זיי באַקומען ווייך, דין. אין פילע וועגן זיי ריזעמבאַל סאַמעט, ווי ממש צעשמעלצן אין דיין מויל. איידער קוקינג איר דאַרפֿן צו דרייען דעם די מעל. אַזוי עס וועט זיין ענריטשט מיט זויערשטאָף, וואָס וועט פאַסיליטאַטע די נידינג און פֿאַרבעסערן די קוואַליטעט פון מעל. מילך אויך דאַרפֿן צו צוגרייטן. עס איז נייטיק צו פּרעהעאַט איבער מיטל היץ. הייס מילך קענען ניט זיין געוויינט, ווי קענען זעמל די עגגס, און די טייג וועט נישט אַרבעטן.

אויב איר נוצן פּאַסטשערייזד מילך, איר קענען נישט קאָכן, נאָר היץ אַרויף. מיט דינער מילך די סיטואַציע איז אַנדערש - איר דאַרפֿן צו קאָכן און דעמאָלט קיל צו צימער טעמפּעראַטור. אויב איר פאָרלייגן פּאַנקייקס מיט פילונג, דעמאָלט פאַרלייגן זיי שטרוי.

און אויב איר עסן פּאַנקייקס ווי אַ באַזונדער שיסל, דעמאָלט שפּריצן זיי מיט פּאַודערד צוקער.