שרימפּ אויף די גרילל: רעסאַפּיז, ספּעציעל קוקינג

אויב איר ווילן צו יבערראַשן דיין געסט, צוגרייטן פֿאַר זיי די אָריגינעל שיסל - שרימפּ אויף די גרילל. רעסאַפּיז, וואָס מיר וועט טיילן אין דעם אַרטיקל, זענען אַזוי פּשוט אַז זיי קענען קאָפּע מיט אַפֿילו די אָנהייבער קאָכן.

געווירציק פאַרשפּייַז מיט לייַם

באַצירן אַ דיין יום טוּב טיש איז זייער פּשוט. פֿאַר דעם איז נוצלעך צו איר די ווייַטערדיק רעצעפּט קוקינג שרימפּ אויף די גרילל:

• נעמען דעם מלך פּראָנז (גרייס פּאָרשאַנז דעפינירן זיך דורך די נומער פון געסט), ריין זיי און שטעלן זיי אין אַ טיף שיסל.
• נעם די פיר לימעס פּינטעלע און קוועטשן דעם זאַפט פון זיי. אָרט די צוגעגרייט עסנוואַרג אין די קיילים צו SEAFOOD.
• אין די שיסל פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, שטעלן פיר שאַרף גרין פעפער אָן זאמען און שפּרייַזן, אַ ביסל קראַשט קלאָוועס פון קנאָבל, אַ רעפטל פון פריש ינגבער און שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך פון ציבעלע. לייג צו פּראָדוקט אַ ביסל גרינס ייל און מישן ביז דער געמיש איז גלאַט.
• גיסן די שרימפּ סאָוס און שטעלן זיי אין די פרידזשידער פֿאַר פיר שעה.
• קער אויף די גריל און ייל די רייַבן.
• נאַניזשיטע שרימפּ אויף סקיוערז, דורכנעמיק די עק ערשטער, און דעריבער די קאָפּ.

צוגרייטן די שיסל אין אַ ביסל מינוט. ווען די שרימפּ פאַרלירן זייער דורכזעיקייַט, זיי קענען פאָרן אויף צו אַ שיסל און דינען מיט זיס און זויער סאָוס.

טיגער פּראָנז אויף די גרילל. רעצעפּט

צו מאַכן דעם געווירציק קיילים איר דאַרפֿן צו קאָכן אַ פּשוט מאַרינייד פון זענעפט, לימענע און מאַראַנץ. מיר זענען זיכער אַז דיין ליב געהאט אָנעס וועט אָפּשאַצן די אָריגינעל טאַם פון די יאַמ-שפּייַז. רעצעפּט טיגער פּראָנז גרילד זייער פּשוט:

• אין אַ גלאז סלוי מישן לעפל Dijon מאַסטערד, דרייַ פינעלי געהאַקט קנאָבל קלאָוועס, די זאַפט פון איין לימענע, 75 מל פון מאַראַנץ זאַפט, אַ לעפעלע פון טרוקן באַסיל און עטלעכע ווייַס וויינז.
• שטעלן אין מאַרינייד 30 פּילד שרימפּ און לאָזן זיי אין די פרידגע פֿאַר אַ ביסל שעה.
• ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער, אַז זיי זענען נישט בערנט אין די קוקינג פּראָצעס.
• שטריקל אויף ימפּראַווייזד שרימפּ סקיוערז און שטעלן אויף פּרעהעאַטעד גרילל.

נאָך אַ ביסל מינוט פון SEAFOOD וועט זיין גרייט - זיי קענען פאָרשלאָגן וויזאַטערז.

שרימפּ אויף די גרילל

רעסאַפּיז אַז מיר פאָרשלאָגן איר אין דעם אַרטיקל, קענען ווערן געניצט ביידע אין דער היים און ינ דרויסן. אויב איר באַשליסן צו פאַרברענגען צייַט אין די מדינה אָדער האָבן אַ מאַכנ אַ פּיקניק אין די וואַלד, טאָן ניט קווענקלענ זיך צו נוצן אונדזער רעקאַמאַנדיישאַנז. אַזוי, ווי צו קאָכן פּראָנז אויף די גרילל? דער רעצעפּט איז בנימצא דאָ:

• פּינטעלע און זאַפט פון איין גרויס לימענע, מישן צוויי טעפּלעך פון געהאַקט סילאַנטראָו.
• מאַרינירן סאָוס שרימפּ 20, און דעמאָלט פּינד צו זייער סקיוערז און באַקן אויף גריסט לאַטאַס.

צוגעגרייט SEAFOOD שטעלן אויף סאַלאַט בלעטער און דינען מיט דיין באַליבט סאָוס. אויב איר ווילן צו נוצן שרימפּ ווי אַ הויפּט שיסל, דעמאָלט קאָכן פֿאַר גאַרניש רייַז מיט קערי.

שרימפּ אלנגעוויקלט אין בייקאָן

איר זאלט האָבן באמערקט אַז דיין באַליבט יאַמ-שפּייַז ווערן טרוקן ווען האַלב, און טייסץ ווי גומע. צו ויסמייַדן דעם פּריקרע ווירקונג, שרימפּ איז בעסער צו קאָכן אויף די גרילל:

• שנייַדן צען סלייסיז פון בייקאָן, דזשערקט אין צוויי פּאַרץ.
• אין יעדער איין שטיק ייַנוויקלען פּראָנז און פּערפאָראַטע סטרוקטור ווודאַן שפּיצל.
• פּרעהעאַט גרילל צו מיטל היץ און פּרעגלען די קעבאַבס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט אויף יעדער זייַט.

ווען די בייקאָן וועט באַקומען אַ שיין קאָלירן, סקיוערז קענען ווערן געלייגט אויף אַ שיסל און פאָרשלאָגן געסט. ווי אַנדערש קענען איר נוצן שרימפּ אויף די גרילל? רעסיפּעס געשמאַק און ומגעוויינטלעך קיילים איר קענען לייענען אונטן.

סאַלאַט מיט שרימפּס

דעם ומגעוויינטלעך שיסל איר קענען צולייגן פֿאַר אַ יום טוּב טיש אָדער נאָר צו קאָכן מיטאָג פֿאַר זיין משפּחה. און קאָכן עס, מיר וועלן אין די ווייַטערדיק וועג:

• צוויי קליין קאָפּ ראָמאַנאָ שטעלן אין קאַלט וואַסער פֿאַר איין שעה, און דעמאָלט ווישן אַוועק די פליסיק מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך און שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזשידער אין דער זעלביקער צייַט. דעם קאַמף איז נייטיק צו ענשור אַז די בלעטער ווערן קריספּי.
• Free פֿון שעלז 400 אָדער 500 גראַמז פון שרימפּ, געלאזן עקן. נאָך אַז, זיי מאַכן אַ ינסיזשאַן אויף די צוריק און צונעמען די טונקל ינטעסטאַנאַל אָדער. שפּריצן מיט זאַלץ, יאַמ-שפּייַז און פעפער, מישן מיט אַ קליין סומע פון גרינס ייל און לאָזן זיי שטיין פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
• צוויי גרויס לימענע, שנייַדן אין עטלעכע ברעקלעך מיט אַ שאַרף מעסער און דעמאָלט אויך שפּריצן מיט זאַלץ און גיסן די מאַסלינע בוימל.
• שטעלן די צוגעגרייט עסנוואַרג אויף די טייל פון די גריד און קאָכן אַ ביסל מינוט איבער מעסיק היץ.
• באַגועטטע באַרשט מיט פּוטער, שנייַדן עס אין העלפט, און דעמאָלט פּינד צוויי כאַווז אויף סקיוערז. נאָך ראָוסטינג, שנייַדן די ברויט אין קליין ברעקלעך.
• פֿאַר די פילונג, צוגרייטן די סאָוס - טיים, פּעטרעשקע און קנאָבל פינעלי געהאַקט, און דעריבער מישן מיט די זאַפט פון איין קליין לימענע און מאַסלינע בוימל.
• טרער די סאַלאַט בלעטער זיין הענט, קאַרש טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין האַלב. מישן פּראָדוקטן מיט האַלב פילונג און שטעלן אויף אַ שיסל. שרימפּ מישן מיט די רגע טייל פון דעם סאָוס, דעמאָלט שטעלן זיי אויף שפּיץ פון סאַלאַט און פּאָמידאָר. נירביי לייגן לעמאַנז און סלייסיז פון באַגועטטע.

דינען די סאַלאַט אויף די טיש מיד נאָך קוקינג.

סקיוערז פון שרימפּ און וועדזשטאַבאַלז

דעם ומגעוויינטלעך פאַרשפּייַז וועט קוקן גרויס אויף קיין יום טוּב. קאָכן זיי ווי איר קענען אויף דער נאַטור און אויף קיין שטאָטיש קיך.

• ווייקן ווודאַן סקיוערז אין וואַסער פֿאַר 1/4 פון אַ שעה.
• שרימפּ שיילן און אַראָפּנעמען די טונקל אָדער.
• צוקיני שנייַדן אין דיק רינגס.
• שטריקל אויף סקיוערז פון קאַרש טאַמאַטאָוז, שרימפּ און צוקיני.
• צעקוועטשן אין אַ מאָרטער דעם קנאָבל, אָרעגאַנאָ און ראָוזמערי. לייגן זאַלץ צו געשמאַק, פעפער און מאַסלינע בוימל. גיסן באקומען אַ SEAFOOD סאָוס און וועדזשטאַבאַלז.

פּרעהעאַט אַ גרילל פּאַן און פּרעגלען די סקיוערז אויף עס אויף ביידע זייטן. דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו וואַסער זיי מאַרינייד בעשאַס קוקינג.

סאָף

מיר וועלן זיין צופרידן אויב איר וועט האָבן צו געשמאַק די שרימפּ אויף די גרילל. קוקינג רעסאַפּיז זענען אַזוי פּשוט אַז זיי קענען ווערן געניצט אין מינדסטער יעדער טאָג. אין דערצו, זיי קענען זיין אַ הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער ערשטער און צווייט קאָרסאַז. יאַמ-שפּייַז איז זייער גוט פֿאַר געזונט פון אַדאַלץ און קינדער. זיי אַנטהאַלטן וויטאַמינס, נוצלעך מינעראַלס, תוו -3, ייאַדיין, און אַ פּלאַץ פון פּראָטעין. אַז איז וואָס נוטרישאַניסס און דאקטוירים רעקאָמענדירן אַז אַלע אַרייַננעמען אין אייער דיעטע SEAFOOD.