רעסיפּעס פֿאַר פּיצאַ טייג מיט זויער קרעם

מער און מער פאָלקס לעצטנס אָנהייב צו הנאה פּיצע. דעם שיסל איז גרינג צו צוגרייטן און קענען ווערן געניצט אין פילונג אַ פאַרשיידנקייַט פון ינגרידיאַנץ. און ווייסט גיך טייג רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ מיט זויער קרעם, איר קענען יבערראַשן אומגעריכט וויזאַטערז שמעקנדיק פּייסטריז.

וויפּט יי מיט אַ לעפעלע פון צוקער און אַ האַלב לעפל פון זאַלץ. דאָ עס איז צוגעגעבן האַלב אַ גלעזל פון זויער קרעם, אַלע איז געזונט קנעאַדעד, און דעריבער לייגן די מעל און אַ נויט פון באַקינג סאָדע, ביז אַהער ריפּייד אין לימענע זאַפט. מעל וועט דאַרפֿן וועגן העלפט אַ גלאז, די טייג זאָל האָבן גומע, נישט זייער אַראָפאַנג. אויב עס איז אַ ביסל וואָטערי, עס איז גרינגער צו שטעלן אויף די באַקינג בלאַט. דעם פּיצאַ טייג בייקט מיט זויער שיין געשווינד, וועגן 5 מינוט איבער מיטל היץ. אַמאָל עס ווערט גילדענע, אַוועקגענומען פון די ויוון, געשטעלט אויף שפּיץ פילונג, איז אָנגעפילט מיט גרייטיד קעז און שטעלן צוריק פֿאַר אן אנדער 10 מינוט.

די ווייַטער פּרובירן רעצעפּט פֿאַר פּיצאַ מיט זויער קרעם וועט זיין אַנדערש. צעלאָזן איבער נידעריק היץ פֿאַר העלפט אַ פּאַק פון פּוטער, עס לייגן אַ גלאז פון זויער קרעם, אַ קניפּ פון זאַלץ און צוויי טעפּלעך פון מעל. אַלע איז געזונט קנעאַדעד. אויב די טייג האט זיך אויסגעדרייט וואָטערי, דעריבער לייגן אַ ביסל מער מעל, דעריבער לייגן עס אין די פרידגע פֿאַר העלפט אַ שעה. נאָך דעם צייַט, די טייג איז ראָולד אויס און געץ דין שיכטע, סמירד מיט פּאָמידאָר סאָוס, שטעלן די סטופפינג, און די פּיצאַ איז בייקט. פֿאַר דעם סאָוס, געפּרעגלט ביז גילדענע ברוין אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ איז מוסיף (אויב עס איז דיק, עס איז דיילוטאַד מיט וואַסער) און אַ לעפל פון פּוטער. פֿאַר עטלעכע מאָל דער געמיש איז געהאלטן איבער אַ פייַער, נאָך וואָס עס איז לייגן געהאַקט הערבס. אין סדר צו פאָרעם אַ טייג פּראָמאַזיוואַט סאָוס, עס איז נייטיק צו קילן אַ ביסל. אין דעם רעצעפּט צו קאָכן די טייג פֿאַר פּיצע, זויער קרעם קענען זיין ריפּלייסט מיט יאָגורט אָדער זויער מילך.

אן אנדער גרינג וועג צו צוגרייטן פּיצע טייג מיט זויער קרעם געטאן אַזוי. די 2 עגגס ינטערפערעס מיט אַ ווייניק ספּאָאָנפולס פון מייַאָנעז און די זעלבע סכום פון זויער קרעם. איר קענען לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ. נאָך וואָס, לייגן די מעל אַזוי אַז די טייג איז אַ ביסל פליסיק, ווי אין פריטטערס. אין די פאָרעם פון בוימל לובראַקייטיד געמיש באקומען איז אויסגעגאסן, ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז פילונג ווייַטער געלייגט אויף שפּיץ און איז אָנגעפילט מיט די רוען קעז. איינער עמבאַדימאַנט פון די פילונג קען זיין ווי גייט. שנייַדן אין קיובז פון ווורשט און אַ קליין סומע פון סמאָוקט בייקאָן. מאַשרומז און אַניאַנז זענען געפּרעגלט אין אַ סקאָווראָדע ביז האַלב, הזיתים שנייַדן אין סלייסיז. אַלע Layers שטעלן אויף די טייג. פּיקאַנט טעם וועט געבן אַ ביסל פינעלי געהאַקט זויער קנאָבל.

עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פּרובירן רעסאַפּיז פֿאַר פּיצאַ מיט זויער קרעם, רובֿ אָפֿט, ניט נאָר פּשוט, אָבער אויך טוט ניט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט, ווי געזונט ווי בייקט געשווינד דעם מין פון פּרובירן. אַזוי באקומען דין טאָרטיאַז. פאַנס פון די לאַש פּיעס קענען צוגרייטן הייוון טייג. צו טאָן דאָס, אַ קליין סומע פון וואַרעם מילך ברעד הייוון און אַ לעפל פון צוקער. דער געמיש איז אויסגעגאסן אין אַ שיסל, וואָס לייגן זייער עגגס, אַ לעפל פון זויער קרעם, אַ גלאז פון מילך, צעלאָזן פּוטער, מעל. די טייג איז קנעאַדעד, עס איז באדעקט דורך אַ שטאָף אָדער האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעמען אָרט פֿאַר 2 שעה ביז עס וועט נישט פאַרגרעסערן אין גרייס. נאָך וואָס, אַמאָל ווידער ווערט אַ ציכטיק קרייַז צווישן די טייג, לייגן עס אויף אַ באַקינג בלאַט, זעמל עס אויס. טאַפּט מיט סלייסט פריש פּאָמידאָר סלייסיז און הזיתים. הינדל פיללעט אין שטייַגן בוילד און שנייַדן אין קיובז. אויף שפּיץ פון די סטופפינג, איר קענען שטעלן אַ קליין סומע פון מייַאָנעז. די פּיצאַ איז געשטעלט אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט אין מיטל היץ. פֿאַר 10 מינוט איידער דער סוף פון באַקינג די שטיקל איז וויטדראָן, ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז, דעמאָלט איז געשיקט צוריק. הנאה דיין מאָלצייַט.