קרעם "שאַרלאַט": אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק שאָקאָלאַד פּראָדוקטן

קאַסטערד "שאַרלאַט", די רעצעפּט פון וואָס מיר באַטראַכטן אין דעטאַל אונטן, איז געטאן גאַנץ לייכט און געשווינד. עס איז כדאי צו באמערקן אַז אַזאַ אַ מייַכל אויף דער באזע פון יי יאָוק געניצט בעשאַס דער צוגרייטונג פון פילע קייקס און פּייסטריז. עס איז געווען אַ דאַנק צו אים אַז די דיזערץ זענען באקומען ניט נאָר זייער געשמאַק און שמעקנדיק, אָבער אויך שיין.

קרעם "שאַרלאַט": שריט דורך שריט רעצעפּט

קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר זיס פּראָדוקטן:

• פריש יי יאָוקס פון 3 גרויס עגגס,
• פריש מילך פעט - ½ גלאז גאַשעטקע;
• צוקער זאַמד - אַ פול גלאז;
• פריש פּוטער ייל - 150 ג;
• טונקל שאָקאָלאַד ביטער - 1 באַר אָדער 100 ג;
• קיין קאָניאַק - 2 גרויס ספּונז.

פּראָצעס פון צוגרייטונג

קאַסטערד "שאַרלאַט", וועמענס רעצעפּט איז פּשוט גענוג, איר זאָל אָנהייבן צו צוגרייטן אַ גרונטיק וויפּינג פון יי יאָוק. עס איז רעקאַמענדאַד צו נוצן אַ בלענדער אָדער רעגולער בלענדער. נאָך די הינדל פּראָדוקט איז קאָנווערטעד אין אַ פּוכיק און האָמאָגענאָוס מאַסע, עס איז required צו גיסן די צוקער, און דעמאָלט דורכפירן אַ ענלעך פּראָצעדור וויפּינג.

רעכט צו דער פאַקט אַז די קרעם איז "שאַרלאַט" טשאָקלאַט איז אַ ברוינג פּראָדוקט וואָרקפּיעסע פֿון יי יאָוקס מוזן זיין Carefully וואָרמד אין אַ וואַסער וואַנע. אבער איידער וואָס, צו די וויפּט מאַסע, עס איז דיזייראַבאַל צו גיסן אַ ביסל פריש און גאַנץ מילך. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז בעשאַס די באַהיצונג פון אַלע די קאַמפּאָונאַנץ פון זייער נויט צו גערודער קעסיידער מיט די הילף פון די קעראַלאַ. צו פירן אויס היץ באַהאַנדלונג אין אַ וואַסער וואַנע איז נייטיק ביז, ביז דער געמיש טיקאַנז רעכט.

נאָך איר האָבן געמאכט אַלע די טריט, די יי-מילך געמיש דארף צו זיין אַוועקגענומען פון די היץ און קיל אַ ביסל אין די רויק לופט. אין די דערווייל, עס איז רעקאַמענדיד צו טאָן די פּראַסעסינג פון פּוטער. עס זאָל זיין אַוועקגענומען אין שטייַגן פון די פרעעזער אָדער פרידזשידער אָפּטייל און וואַרטן ביז ווייך. ווייַטער צעלאָזן קוקינג בוימל מוזן זיין שטארק בייַטש מיקסער דורך מיטל פון (אין דעם העכסטן גיכקייַט), ביסלעכווייַז אַדינג אַ קליין סומע פון קאָניאַק.

ווען די צוויי מאסע פֿאַר קוסטאַרדס זענען גרייט, זיי דאַרפֿן צו פאַרבינדן צוזאַמען און פאָרזעצן מיקסינג ניצן אַ בלענדער.

אויב איר שטרענג אָבסערווירן אַלע פון די אויבן ינסטראַקשאַנז פֿאַר דער צוגרייטונג פון זיס פּראָדוקטן פֿאַר דיזערץ, איר מוזן קומען אויס געשמאַק און ערי קרעם "שאַרלאַט". רעצעפּט פון די קאָנפעקטיאָנערי פּראָדוקט אויך ריקווייערז די נוצן פון טונקל שאָקאָלאַד. עס זאָל זיין צעבראכן אין סלייסיז און שטעלן אין אַ גלאז שיסל און צעשמעלצן עס ניצן אַ מייקראַווייוו ויוון. אזוי עס איז דיזייראַבאַל צו פּיריאַדיקלי גערודער די גלייז, גענומען אויס פון די קיך אַפּאַראַט.

אַמאָל די שאָקאָלאַד באַר וועט זיין אַ פליסיק, עס איז נייטיק צו Carefully גיסן אין די ביז אַהער צוגעגרייט באַזע און מישן ונ דורך. ווייַטער, די קרעם זאָל זיין געשטעלט אין די פרידזשידער און לאָזן שטיין עס דאָרט ביז די דירעקט נוצן.

ווי צו נוצן

קרעם "שאַרלאַט" (רעצעפּט געגעבן אויבן Photo) איז בעסטער ווען איר מאַכן געשמאַק שוואָם קייקס. צו טאָן דאָס, קייקס זאָל זייַן ליבעראַלי שמירן די זיס שאָקאָלאַד פּראָדוקטן און צו ווייקן פֿאַר עטלעכע שעה.