וואָס קען זיין טייסטיער ווי בייקט פּאַטייטאָוז אין שטער?!

מיסטאָמע, עס איז שווער צו געפֿינען אַ מער פאָלקס פּראָדוקט געניצט דורך אונדזער קאַמפּייטריאַץ פֿאַר קיין קאַטעגאָריע פון עסנוואַרג און אין פאַרשידענע סיטואַטיאָנס ווי פּאַטייטאָוז. דערצו, צוזאמען מיט די גרויס געשמאַק פון דעם גרינס, עס איז כדאי צו באמערקן די נוץ צו דעם גוף, געבראכט דורך די נוצן פון פּאַטייטאָוז.

די הויפּט זאַך איז אַז נאָך קוקינג די פּאַטייטאָוז דאַמידזשד די גוף ס דיגעסטיווע סיסטעם, סעלעקטירן דעם קוקינג טעכניק באזירט אויף באַקינג אין די ויוון. בייקט פּאַטייטאָוז אין שטער איז ניט בלויז אַ געשמאַק שיסל אויף זייער אייגן, אָבער אויך נוצלעך, ווייַל אין די הויט פון אַ גרינס, ווי ווויל ווי אין דער פּאַפּ, אַנטהאַלטן פּאַטאַסיאַם. אין דערצו, קאַרטאָפל איז רייַך אין וויטאַמין C, און פילע אנדערע ווערטפול סאַבסטאַנסאַז. נאָר געדענקען צו עסן פּאַטייטאָוז אין עסנוואַרג זאָל זייַן אַרויף צו 20 שעה, עס איז ניט נייטיק צו מאַסע די גוף שפּעטער מילז, ספּעציעל פּאַטייטאָוז קיצער שווער גענוג.

ווי פיר ווייזט, דער טעם פון האַלב פּאַטייטאָוז אין שטער אין די ויוון ניט ערגער ווי אַז וואָס קענען זיין באקומען, באַקן די פּראָדוקט אין אַש. בייקט פּאַטייטאָוז קענען אויך זיין צוגעגרייט אָן ניצן שטער, פֿאַר-שאָלעכץ, און אַפֿילו ערלויבט צו דערגאַנג די טעם פון די סטופפינג. באַטראַכטן די גרונט רעסאַפּיז פֿאַר בייקט פּאַטייטאָוז.

די גרונט אופֿן פון צוגרייטונג איז אַז די בייקט פּאַטייטאָוז אין שטער געניצט איז נישט פּילד, און בלויז געוואשן ונ דורך. אויב די בייַזייַן פון גרויס-סייזד טובערס קענען זיין צו באַקן פֿאַר אַ ביסל מינוט צו נידעריקער זיי אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט די פּאַטייטאָוז צוזאמען די ינסיזשאַן אָדער קראָססוויסע, קענען זיין עמבעדיד אין די שניט שטיק פון פּוטער אָדער לאַרד. שפּיץ טובערס זענען לובראַקייטיד מיט ייל און זאַלץ. די קוקינג צייַט אין די ויוון איז בעערעך 60 מינוט.

אין אַז פאַל, אויב איר ווילן צו קאָכן בייקט פּאַטייטאָוז, אַ פאַרשיידנקייַט פון פלאַוואָרס פילונג קיילים, פּרובירן די ווייַטערדיק רעסאַפּיז:

- קאַט יעדער טובער אין צוויי כאַווז, זאַלץ, און אין דער פּאַפּ מאכן נישע ינקלאָוז אין יעדער קאַרטאָפל רעפטל פון בייקאָן אָדער בייקאָן. דערנאָכדעם סאָמקניטע כאַווז אָבמאַזשטע שפּיץ מיט קנאָבל, פּוטער און ייַנוויקלען אין שטער. בייקט קאַרטאָפל אין פאַרמייַדן, צוגעגרייט לויט צו דעם רעצעפּט צו זיין גרייט פֿאַר די טיש אין אַ שעה;

- פֿאַר דער צוגרייטונג פון מעהודערדיק קיילים זאל ווערן געניצט און קיין אנדערע פילונג, ווייַל אין דעם פאַל עס וועט אָפענגען בלויז אויף דיין געשמאַק און פאַנטאַזיע. בייקט פּאַטייטאָוז מיט פיללינגס קענען באַצירן אַ יום טוּב טיש דורך ניצן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי זיס פעפער, פלייש פּראָדוקטן, צוגעגרייט אין שטייַגן, יאַמ-שפּייַז אָדער קעז. טעכנאָלאָגיע פון צוגרייטונג איז וועגן דער זעלביקער פֿאַר קיין סאָרט פון פילונג. רוי אָדער לייטלי בוילד פּאַטייטאָוז ינסיזשאַן אין די לאַנדזשאַטודאַנאַל שפּעלטל עמבעדיד סטופפינג זיך אויף שפּיץ פון די טובער איז לובראַקייטיד מיט גרינס ייל און וועדזשטאַבאַלז אלנגעוויקלט אין שטער;

- ליבהאבערס פון ומגעוויינטלעך עקזאָטיש עסנוואַרג, די ווייַטערדיק רעצעפּט בייקט קאַרטאָפל קענען פאָרשלאָגן: אַ 10-מינוט קאָכן די פּאַטייטאָוז, דעמאָלט פּרעגלען מאַראַנץ פּינטעלע, קנאָבל און סאַגע פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס. די ריזאַלטינג געמיש מוזן זיין שטעלן אויף די פּאַן, און אויף שפּיץ פון עס פּילד טובערס;

- פילע אויך לייקט לעצטנס רעסאַפּיז באזירט אויף די פאַקט אַז נאָך קוקינג בייקט פּאַטייטאָוז אין שטער איז שנייַדן אין צוויי כאַווז, וואָרמינג אַרויף מיט אַ גאָפּל, דעמאָלט טאַפּט מיט קרימי צעלאָזן פּוטער, און די ריזאַלטינג צעקוועטשן איז פאַרשפּרייטן סאַלאַט, אנגעטאן מיט מייַאָנעז. דערצו, ריסטריקשאַנז אויף די ברירה טוט נישט עקסיסטירן, עס קענען זיין מוסיף ווי אַ פלייש און גרינס סאַלאַט.

אָפּציעס פֿאַר טאַפּינגז קענען זיין מאַסע, גיידיד דורך זייער געשמאַק פּרעפֿערענצן, און וועט נוץ פון די נוצן פון פּאַטייטאָוז, איר קענען חלום אַרויף און קומען אַרויף מיט אַלע נייַ קיילים, וווילגעפֿעלן זייער קרובים און געסט!