פיש פאַן. זאָל איך צוגרייטן עס?

<- @פּאַגע {גרייס: 8.27ין 11.69ין ;! גרענעץ: 0.79ין} פּ {גרענעץ-דנאָ: 0.08ין} א תּל: לינק {קאָליר: # 000,080; אַזוי-שפּראַך: זקסקס; טעקסט-באַפּוצונג: אַנדערליין} ->

זאָל איך צוגרייטן אַ שיסל ווי אַ פאַן פיש? עס זאל זיין קלוג צו שיעור געפּרעגלט פיש אין אַ סקאָווראָדע? זאל ס קוק אין דעם אין מער דעטאַל.

פיש זענען באקאנט צו זיין גאָר נוצלעך פּראָדוקט. דעם איז ספּעציעל אמת ויסזאָגונג בנוגע די ייל-רייַך פיש (יוזשאַוואַלי אַ ים פיש). אין אַזאַ טרעגערס פון די פישערייַ משפּחות ווי פליאָנדרע, מאַקרעל, האַקע, פּאַלאַק, זאַפרען דאָרש כּולל נאָר אַ גלייבן סומע פון נוטריאַנץ, אין באַזונדער, פלואָרינע, ייאַדיין, פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטטי אַסאַדז (כולל תוו -3, וואָס זענען נישט געהערט, מיסטאָמע די נאָר איינער וואס אַפֿילו אַמאָל אין לעבן יקספּיריאַנסט מיט די מידיאַ), וויטאַמינס א, E און ד, ווי ווויל ווי פּרעסן, צינק און סעלעניום. אין קורץ, די פיש - נאָר אַ שפּייַכלער פון נוטריאַנץ; זיי זענען פאָקוסעד אין דער זעלביקער צייַט אין איין פּראָדוקט!

דעריבער, קאָכן די פיש נאָר דאַרפֿן! נאָר דאָ די געפּרעגלט פיש איז ניט ווי נוצלעך ווי דיסקרייבד אויבן. פיל פון די נוטריאַנץ פון עס ממש דיסאַפּירז. אבער קאַרסינאַדזשאַנז צוגעגעבן! דעם, פון קורס, רעפערס צו פיש, געפּרעגלט אין שעפע פון ייל. אבער אַ פיש ראָוסטיד אויף אַ עפענען פייַער, עס האט די רעכט צו זיין אין אייער דיעטע. אבער דאָ ס אַ פייַער אין אַ שטאָט וווינונג איז נישט די מערסט פיליק לייזונג. אבער טאָן עס אין נאַטור איז ניט שטענדיק וועטער פּערמיטינג.

וואָס בלייבט? בוילד אָדער בייקט פיש. און אויב די טעם פון בוילד פיש ווי ניט אַלעמען, דעמאָלט בייקט פיש נאָר אַ גאַסטראַנאַמיק מייַסטערווערק! נאָר קאָכן עס זאָל זיין אַ זיכער וועג (זייער פּשוט). אין דער זעלביקער צייַט אַלע די נוטריאַנץ אין פיש זענען געראטעוועט! אַזוי, פאַן פיש - אַ שיסל ווערט פון ווייל צוגעגרייט אין דיין היים!

אין סדר צו נישט זייַן אַ ריין טעאָרעטיש אינפֿאָרמאַציע, לייגן אַ ריר פון די מאַטעריאַל פּראַקטיסיז. און עס וועט דערציילן איר וועגן ווי צו קאָכן פיש פאַן. רעסאַפּיז צו דיין ופמערקזאַמקייַט!

דער ערשטער אופֿן פון צוגרייטונג פון די פיש קאַססעראָלעס.

וואָס איז דארף: פּאָללאַקק (800 ג פיללעט), מיטל ציבעלע (1 שטיק), אַ גרויס פּאָמידאָר (1 שטיק), קעראַץ (1 פּיסי), לימענע זאַפט (30 גראַמז אָדער 2 טייבאַלספּונז), טאַרטאַר סאָוס (צו געשמאַק), קיין גרינס ייל (זיי דאַרפֿן צו זיין גריסט באַקינג), ערד שוואַרץ פעפער, זאַלץ (מאַרינע קענען ווערן געניצט).

ווי צו גרייטן:

1. ונ דורך וואַשן די פיש און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך (אָדער טאַולז). איר קענען שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז מיד, און איר קענען באַקן אַ גאַנץ. ווייַטער, מישן די לימענע זאַפט מיט זאַלץ און פעפער און רייַבן דעם געמיש פון פיש (לימענע זאַפט וועט ניט נאָר געבן אַ פּיקאַנט טאַם פון די פיש, אָבער אויך לאָזן די שיסל צו דערגרייכן גרייטקייַט Faster).

2. שמירן די באַקינג בויגן מיט גרינס ייל, שטעלן די פיש אויף עס.

3. ציבעלע שאָלעכץ און שנייַדן אין דין רינגס ווי מעגלעך און לייגן עס אויף די פיש, שטעלן אויף שפּיץ פון טאַמאַטאָוז און קעראַץ, שנייַדן אין דין סלייסיז. אַלע דעם איז צו פּלאָמבירן אין טאַרטאַר סאָוס.

4. ראָוסטינג פיש צייַט אין די ויוון בעת אַ טעמפּעראַטור פון וועגן 180 דיגריז סעלסיוס - פֿאַר 30 מינוט.

די רגע אופֿן פון קוקינג קאַססעראָלעס פון פיש - קאַרטאָפל פאַן מיט פיש

וואָס איז דארף: פּאַטייטאָוז (1 קג), האַקע פיללעץ (800 גראַמז), שווער קעז (300 גראַמז), מילך פעט (נאָר איבער העלפט אַ גלאז), פּוטער (נישט פאַרשפּרייטן) - ניט ווייניקער ווי 50 גראַמז, גרינס בוימל 5 טייבאַלספּונז זאַלץ, פעפער, ינגבער פּודער, גרין געשמאַק.

צוגרייטונג:

1. ריין און שטעלן צו קאָכן פּאַטייטאָוז.

2. דערווייַל, וואַשן און אָבסושיווייַוט פיש, שנייַדן אין דין סטריפּס, טאַמיק מיט זאַלץ און בשמים. פּראָטושיוואַעם עס פֿאַר 10 מינוט.

3. מאַשעד מיט די דערצו פון מילך, פּוטער און ינגבער. עס אויך לייגן פינעלי געהאַקט גרינז.

4. ייל די באַקינג פאָרעם אָדער בוימל (עס איז בעסער צו טאָן אַ ספּעציעל באַרשט געמאכט פון סיליקאָנע). און לייגן אויס דעם Layers קאַנסטאַטוטינג די קיילים. דער ערשטער און דריט Layers - פיש. די רגע און פערט - מאַשט פּאַטייטאָוז. שפּיץ דעקן אַלע די קעז, גרייטיד. אַלע פון דעם איז בייקט אין די ויוון-הייס 180 דיגריז (גרייטקייַט גראדן - אַ גאָלדען קעז סקאָרינקע). וסואַללי גרייט מאָלצייַט ריטשאַז 20, אַ מאַקסימום פון 25 מינוט.

באָן אַפּפּעטיט! און געדענקען אַז די נוצן פון אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט קיילים אַזאַ ווי פיש פאַן, וועט באטייטיק רעדוצירן די ריזיקירן פון ראַק חולאתן, ווי ווויל ווי קייפל סקלעראָז און קאַרדיאָווואַסקיאַלער יילמאַנץ! און אַ פייַן באָנוס - די פיש ייַנגעמאַכץ יאָוטהפולנעסס פון די הויט. אַזוי פיש פאַן אויך וועט ראַטעווען אויף טריפּס צו די ביוטישאַן!