פּראָפּערטיעס פון מעלאָן. נוץ און שאָדן צו די גוף

איינער פון די מערסט פאָלקס סיזאַנאַל מעלאָן איז אַ מעלאָן. זאַפטיק, זיס און שמעקנדיק - עס האט גאַט אַ פּלאַץ פון פאַנס. אבער צו קלייַבן אַ טאַקע זיס פרוכט איז נישט גרינג. מעלאָן, קאַלאָריק צופרידן און די נוצן פון וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, - סיזאַנאַל פּראָדוקט. עס איז בעסער צו נוצן עס אין די צווישן פון שניט. אין דעם פונט, עס ריטשאַז די מאַקסימום צייַטיקייַט, און ווייניקער מסתּמא צו קויפן נידעריק-קוואַליטעט פרוכט. פילע אַנסקרופּיאַלאַס מעלאָן גראָוערז אין די יאָג פון הויך Profits זענען געפֿיטערט נייטרייץ שניט פֿאַר דער גיך מאַטשוריישאַן. דעם מעלאָן - פרוכט איז זייער סאַספּישאַס און קליין נוצן.

מעלאָן-ווי פאַבריק

וואָס איז אַ דעם פאַבריק און זייַן פרוכט? מעלאָן געהערט צו די משפּחה קוקורביטאַסעאַע. אין פילע וועגן איינער קענען טרעפן אַז וגערקע - זייַן קלאָוסאַסט קאָרעוו. א קוסט זאל געבן וועגן 6-8 Fruits וועמענס וואָג ריינדזשאַז פון 200 גראַמז צו 20 קילאָגראַמס. אבער עס ריטשאַז פול צייַטיקייַט מעלאָן בלויז נאָך 6 חדשים.

גוט צייַטיק פרוכט האט אַ שיין מיינונג און אַ געשמאַק טאַם. מעלאָן קאָליר קענען זיין געל, ברוין און אַפֿילו גרין דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט. מאָדערן ברידינג איז קעסיידער יוואַלווינג, מקריב נייַ ווערייאַטיז אַז אַנדערש אין טעם, גרייס און קאָליר. עס זענען ווייַס און סטרייפּט פרוכט. גוסטאַטאָרי קוואַלאַטיז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז פון מעלאָן, אויך דיסימאַלער. אבער יידילי, יעדער פּראָדוקט מוזן זיין זיס און שמעקנדיק.

פרוכט אָדער בעריז?

מעלאָן, נוץ און שאָדן צו די גוף וואָס וועט זיין דיסקאַסט ונטער, די זיס געשמאַק. אַז איז וואָס פילע אָפּשיקן עס צו די פרוכט. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון דיזערץ און סאַלאַדס. אין דער זעלביקער צייַט, עטלעכע גלויבן אַז דער מעלאָן - אַ יאַגדע. און וואָס איז וואָס קאַנעקץ עס מיט אן אנדער פאָלקס מעלאַנז - קאַווענע. יא, זיי זענען ענלעך גענוג פֿאַר די ינערלעך ביניען. אָבער גראָוינג אַסיאַן שיינקייט אויף די שמיץ, ווי עטלעכע וועדזשטאַבאַלז. דעריבער, באָטאַניסץ קלאַסיפיצירן זיי צו פאַרשידענע גרופּעס. אין דערצו, דער מעלאָן האט אַ פּלאַץ צו טאָן מיט וועדזשטאַבאַלז אַזאַ ווי וגערקע, צוקיני און קירבעס. און הגם עס איז זיס, עס רעפערס ספּעסיפיקאַללי צו דעם גרופּע, פאַך צוקער גרינס. אין אַסיאַן לענדער, אַפֿילו די ונסוועעטענעד ווערייאַטיז זענען דערוואַקסן. זיי זענען געגעסן ווי אַ גרינס.

דער זאַץ פון מעלאָן

מעלאָן כּולל אַ פּלאַץ פון וויטאַמין סי עס רייען צווישן די מעלאַנז אויף דעם גראדן דער ערשטער אָרט. אויך אין זייַן Fruits קענען געפינען אַ גרויס נומער פון וויטאַמין א, ב און י עס איז גענוג אין מעלאָן און סיליציום נייטיק פֿאַר בעסער אַבזאָרפּשאַן פון מינעראַלס דורך דעם גוף, און פאַרמייַדן קאַלסינאַטיאָן כלים. די פרוכט פון דעם פאַבריק אַנטהאַלטן פּרעסן איז 17 מאל מער ווי אין מילך. און אויב איר עסן קאַווענע און מעלאָן אָלטערנאַטלי, די positive ווירקונג וועט זיין פיל העכער. נאָך אַלע, די קאַלטשערז דערגאַנג יעדער אנדערע בישליימעס. אַפֿילו נוטרישאַניסס רעקאָמענדירן עסן מעלאָן, נוץ און שאַטן פֿאַר וואָס לאַנג-געלערנט אָרגאַניזם. דער פּראָדוקט קלינז די ינערלעך אָרגאַנס און סיסטעמען, און ענריטשיז זיי מיט נוטריאַנץ.

מעלאָן - נאַטירלעך מעדיצין

וואָס חולאתן העלפּס קעמפן דער מעלאָן? פֿאַר די יינציק כעמישער זאַץ פון די פרוכט איז דיזערוואַדלי איז געווארן באקאנט ווי נאַטירלעך מעדיצין. עס קענען זיין געגעסן ביידע אַדאַלץ און קינדער. דער מעלאָן זאָל זיין אין די דיעטע פון די וואס לייַדן פון האַרץ קרענק, גאַוט, עס האט פּראָבלעמס מיט די געדערעם, קידניז און לעבער. עסן שוגערי פרוכט העלפּס קעמפן דעפּרעסיע. גרויס אַמאַונץ פון וויטאַמין C ימפּרוווז די ימיון סיסטעם און ינקריסאַז קעגנשטעל צו קאָולדז.

מעלאָן פרוכט קוואַליטעט, נוץ און שאָדן צו דער גוף איז Carefully געלערנט ניט נאָר דורך נוטרישאַניסס, געניצט אין קאַזמאַטאַלאַדזשי. זיי האָבן אַ פּלאַץ פון סיליציום, גרופּע ב וויטאַמינס און פאָליק זויער. די קאַמפּאָונאַנץ באטייטיק פֿאַרבעסערן די סטרוקטור און קוואַליטעט פון האָר און הויט. דעריבער, אַ מאַסקע פון מעלאַנז פֿאַר די פּנים, האָר און גוף בעאַוטיסיאַנס רעקאָמענדירן.

קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

צי איר האָבן אַ מעלאָן קאָנטראַינדיקאַטיאָנס? ווי קיין קולטור, די פֿרוכטן פֿון דעם געוויקס האָבן זייער אייגן דראָבאַקס. זיי זענען קליין, אָבער זיי מוזן זיין אַווער פון. Benefits און מעלאָן שאָדן צו דער מענטש גוף ספּעציעל שטארק ארויסגעוויזן אין זייַן יבעריק נוצן. די Fruits ביסט זייער זיס און שמעקנדיק. און אַנטקעגנשטעלנ די נסיון צו זיין זייער שווער. אָבער, זיין אַווער אַז זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ. דעריבער, די נוצן פון אַ גרויס נומער פון מעלאַנז קענען אָנמאַכן היפּערוויטאַמינאָסיס.

איר קען אויך דערפאַרונג פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן, האַרץ דיסאָרדער. דעריבער, פון די נוצן פון דעם קולטור זאָל זיין אַוווידיד דורך די וואס האָבן באָוועל קרענק, דואַדינאַל געשוויר, צוקערקרענק מעלליטוס. אין דערצו, די Fruits זענען נישט רעקאַמענדיד פֿאַר וואָמען וואס געפֿיטערט בייביז ברוסט מילך. מעלאָן זאַפט קענען אָנמאַכן אַ יבערקערן מאָגן די בעיבי.

קאַלאָריפיק ווערט

סוטאַביליטי פון מעלאָן דיעטע? עס זאָל זיין אנגעוויזן: אין להכעיס פון זייַן טעם, די פֿרוכטן פֿון דעם געוויקס האָבן אַ הויך קאַלאָריק צופרידן. זיי זענען ידעאַל פֿאַר די דיעטע. וואָס איז אַ טייל פֿון דער מעלאָן? 90 פּראָצענט פון דעם זיס גרינס איז וואַסער. בלויז די רוען 10% איז אַ נוציק דייאַטערי פיברע און צוקער. דעריבער קאַלאָריק צייַטיק מעלאָן איז ניט מער ווי 38 קייקאַל פּער 100 גראַם פון פּראָדוקט. פיל מער נערעוודיק דאַר סלייסיז פון פרוכט און האַלב זענען געצוקערט. אין דעם פאַל, דער אינדעקס ריינדזשאַז פון 350 קייקאַל.

נוטריאַנט זאַץ אין גראַמז

אויב איר נעמען די סומע פון נוטריאַנץ אין גראַמז, דעריבער די Figures וועט דערפרייען ליבהאבערס פון סוויץ. די הויפּט זאַך - עס איז, פון קורס, נידעריק קאַלאָריע. אַדדיטיאָנאַללי, מעלאָן כּולל וועגן 1% פון פאַץ און פּראָטעינס. די סומע פון קאַרבאָוכיידרייט אַמאַונץ צו 7.5 פּראָצענט. וויכטיק יסודות אין דעם זאַץ פון מעלאַנז זענען אָרגאַניק אַסאַדז, קראָכמאַל און סעליאַלאָוס. די יענער העלפּס רייניקן דעם גוף און פֿאַרבעסערן די דיגעסטיווע סיסטעם.

אַסקאָרביק זויער פּרידאַמאַנייץ אין דער סומע פון 20 מג פּער 100 גראַמז פון פּראָדוקט. ב גרופּע וויטאַמינס פאַרנעמען 6 מג, און פּראָ-וויטאַמינס און פאָליק זויער ביי 0.4 גראַמז פּער 100 גראַמז. יסודות אַזאַ ווי קאַלסיום, צינק, פּרעסן, מאַנגגאַניז, פאָספאָרוס, ייאַדיין, מאַגניזיאַם, פאָרשטעלן אין דעם זאַץ אין נאַטירלעך פאָרעם מעלאָן, וואָס איז בעסטער אַבזאָרבד אין דעם גוף.

ווי צו נוצן?

ווי עס זענען מעלאָן, צו באַקומען די מאַקסימום נוץ און ענדזשוימענט? עס איז בעסער צו צייַטיק פרוכט פון דעם פאַבריק איז קאַנסומד צווישן מילז. זאָל ניט רעגאַלע מעלאָן פאַסטינג, ספּעציעל פֿאַר יענע וואס האָבן פּראָבלעמס מיט דיידזשעסטשאַן. דער פּאַפּ קענען זייַן פאַרפרוירן און דעמאָלט געניצט פֿאַר פּריפּערינג פאַרשידן קיילים און קאַקטיילז.

מעלאָן פרוכט מאַכן געצוקערט פרוכט, וואָס קער אויס זייער געשמאַק און טאָן ניט פאַרלירן אין דער זעלביקער וווילטויק פּראַפּערטיז. אויך פֿון איר צוגרייטן קלעם, דזשאַמז און מאַרמעלאַד. עס זענען רעסאַפּיז און זיס זויער וועדזשטאַבאַלז, וואָס האט אַ זייער ומגעוויינטלעך געשמאַק. הנאה וויטאַמינס אין די זומער און כאַרוואַסס זיי פֿאַר די צוקונפֿט צו ופהיטן אַ שטיק פון היץ פֿאַר קאַלט מאל.

מעראַנייטיד מעלאָן

טעם קוואַליטעט מעלאַנז, נוץ און שאָדן צו די גוף וואָס האָבן שוין געהאלטן, לאָזן צו קאָכן פון עס אַ פּלאַץ פון אָריגינעל, געשמאַק און שמעקנדיק קיילים. לעמאָשל, פילע מענטשן ווי זויער מעלאָן. פֿאַר די צוגרייטונג איר וועט דאַרפֿן אַ צייַטיק פרוכט ווייינג וועגן 500-700 גראַמז. עס מוזן זיין קלאָר פון די זאמען און שאָלעכץ און שנייַדן אין קיובז. דעמאָלט לייגן אויס די מעלאָן אין צוגעגרייט דזשאַרז.

סעפּאַראַטעלי, צוגרייטן די מאַרינייד. 200 מילאַליטערז פון וואַסער זאָל נעמען 30 גראַמז פון האָניק, 200 גראַמז פון עסיק, 10 גראַמז פון זאַלץ און צוויי קלאָוועס. פּלאָמבירן דזשאַרז מיט קאַלט מאַרינייד מעלאָן, סטעריליזירן 40 מינוט. דעמאָלט נאָענט און שיקן עס אין אַ קיל פּלאַץ. אזוי צוגעגרייט מעלאָן גייט גוט מיט פלייש קיילים.

דזשאַם מעלאָן

כּמעט אַלע די גודיז פון דער מעלאָן איז נישט הויך-קאַלאָריע. דער בלויז אויסנעמען זענען געצוקערט. קלעם פון די פרוכט פון דעם פאַבריק - עס איז איינער פון די בעסטער אָפּציעס פֿאַר סוויץ. פֿאַר זייַן צוגרייטונג מוזן נעמען 500 גראַמז פון סלייסט פרוכט, דער זעלביקער סומע פון צוקער און אַ ליטער פון וואַסער. צו פֿאַרבעסערן די טעם, איר קענען לייגן אַ ביסל לימענע שאָלעכץ.

אַלע מיר לייגן אין אַ פּאַסיק קאַנטיינער און ברענגען צו די קאָכן. דו זאלסט נישט געבן די קלעם קאָכן לאַנג און שווער. מעלאָן סלייסיז דיידזשעסטיד, אַז וועט ניט ווירקן די טעם פּראָפּערטיעס, אָבער וועט צעלאָזן די קוק. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאַלאָריע צופרידן פון אַזאַ טריץ זענען נישט הויך. עס בלעטער בלויז 170 קייקאַל. אַז ס וואָס די קולינאַריש דילייץ, איר קענען אַפֿילו נוצן די וואס זענען בעכעסקעם פּאַסיק.

קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָדוקטן

עס איז אַ מיסקאַנסעפּשאַן אַז דער מעלאָן איז בישליימעס קאַמביינד מיט אנדערע פּראָדוקטן. דעם איז ניט אין גאנצן אמת. יא, די מעלאָן - אַ ווערסאַטאַל זיס גרינס וואָס איז Friends מיט פילע פּראָדוקטן. אמעריקאנער זענען אָנהייב די מאָלצייַט מיט אַ גלאז פון וואַסער און אַ רעפטל פון דעם זיס נאַש. יטאַליאַנס מעלאָן געפֿיטערט צו פלייש ווי אַ גאַרניש. אין די מזרח עס איז געהאלטן אַ גוט דערגאַנג צו די פיש.

אין פילע קוקינג רעסאַפּיז ניצן מעלאָן, ווי אַ ערשטיק און אַן נאָך ינגרידיאַנט. נאָך, נוטרישאַניסס טאָן נישט רעקאָמענדירן צו נוצן עס אויף אַ ליידיק מאָגן, צוזאמען מיט מילכיק פּראָדוקטן. עס קענען אָנמאַכן מאָגן יבערקערן, קראַמפּס און בלאָוטינג. ספּעציעל זאָל ניט זיין קאַמביינד קיילים, ווו אַ פּלאַץ פון מילך און עגגס. בכלל, די נוצן פון קיין פּראָדוקט זאָל זיין מעסיק. אין דעם פאַל, די עסנוואַרג וועט נישט שאַטן, און וועט ברענגען Benefits צו דעם גוף.

טשיקאַווע Facts

מיט דעם פאַבריק פֿאַרבונדן מיט פילע מיטס און פּרעדזשאַדיסיז. פילע פון זיי פאַרבינדן צו די נוצן פון מעלאָן. נוץ און שאָדן צו די גוף האָבן לאַנג שוין געלערנט דורך עקספּערץ, אַזוי אַלע די ישוז וועט זיין Qualified ענטפֿערס. פילע פון די ינדאַקייטערז פון דעם זיס וועדזשטאַבאַלז מיר האָבן שוין געהאלטן. אָבער עס זענען גורל פון טשיקאַווע Facts אַז ויסקומען צו זיין זייער פֿאַרוויילערישע.

למשל, דער זייער גרויס מעלאָן, וואָס ווייד וועגן 500 קילאָגראַמס, האט אַ טוישעוו פון עסטרייך. דעם געשען אין 2009. זינט דעמאָלט די רעקאָרד האט נישט נאָך געווען צעבראכן. אין עטלעכע מזרח אומות מעלאָן Fruits זענען געהאלטן אַ נאַטירלעך אַפראָדיסיאַק. מענטשן וועט זיין נוצלעך אויף אַ טעגלעך יקער צו עסן אַ האַנדפול פון דאַר זאמען פון די עראַמאַטיק געוויקסן. טורקמעניסטאן סעלאַברייץ טאָג אַפֿילו מעלאַנז. אין אַלע די קהילות בייַ אַז צייַט באגלייט אַ תּפֿילה פֿאַר גוט שניט. מעלאָן איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז פֿאַר גרויס געשמאַק, אָבער אויך פֿאַר די נוטרישאַנאַל זאַץ. דעריבער, עסן געזונט, אָבער אין אַלע וויסן די מאָס.