ווי די נוטריאַנץ געניצט דורך דעם גוף?

עס איז קיין סוד אַז עסנוואַרג נוטריאַנץ געניצט דורך דעם גוף, דערצו, מיר דאַרפֿן זייער קעסיידערדיק ריפּלענישמאַנט. אבער וואָס ראָלע זיי שפּילן, און וואָס מין פון עסנוואַרג אַנטהאַלטן?

אין אַלע דאָרט זענען זעקס טייפּס פון נוטריאַנץ אַז דער מענטש גוף ניצט: וואַסער, מינעראַלס, וויטאַמינס, פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ. דאס זענען די הויפּט נוטריאַנץ דערייווד פון עסנוואַרג, וואָס זענען געניצט צו טייַנען געוועב ווייאַבילאַטי, זייער אַפּדייץ, ענערגיע דור פֿאַר די פיסיאָלאָגיקאַל טעטיקייט און רעגולירן פון מאַטאַבאַליזאַם. די נויט פֿאַר זיי איז יקספּיריאַנסט איבער לעבן, מיט יעדער אַגענט פּערפאָרמס זיכער פֿעיִקייטן.

די מעקאַניזאַם פון אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ דורך דעם גוף

נוטריאַנט אַבזאָרפּשאַן נעמט אָרט בלויז נאָך ספּליטינג, זיי זענען נישט אַבזאָרבד דורך די ריין פאָרעם. די דיידזשעסטיד ענזימעס רינען דורך די דיגעסטיווע שעטעך ווענט, געטינג אין די בלוט טייַך. פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ צושטעלן דעם גוף מיט ברענוואַרג אין דער פאָרעם פון קאַלאָריעס. וואַסער, מינעראַלס, וויטאַמינס דינען ווי בנין און קאָנסומאַבלעס וואָס זענען נישט ווייניקער וויכטיק.

וואַסער

דעם וניווערסאַל סאַלוואַנט פּאַרטיסאַפּייץ אין כּמעט אַלע די וויטאַל פּראַסעסאַז אין דעם גוף:

• וואַסער נערישאַז די סעלז, פּרעווענטינג זיי פון דיכיידריישאַן;
• טראַנספּאָרץ סאַבסטאַנסיז און כאָרמאָונז צו אַלע אָרגאַנס;
• וואַסער העלפּס צו ברענען פעט, פּראַסעסינג די סעלז אין ענערגיע; זייַן נוצן אין גענוג קוואַנטיטי ראַדוסאַז אַפּעטיט;
• אַקטאַווייץ די קידניז;
• דיידזשעסטשאַן און רעזולטאַט גוף וויסט פּראָדוקטן זענען געטראגן אויס אין אַ פליסיק מיטל.

מאַנגל פון וואַסער ינעוואַטאַבלי לידז צו דיספונקטיאָן פון ינערלעך אָרגאַנס, אַ פאַרגרעסערן אין אַדאַפּאָוס געוועב. מאַרך סעלז ערשטער אָנהייבן צו דערפאַרונג וואַסער שאָרטידזשיז.

מינעראַלס

מינעראַלס קענען ווערן צעטיילט אין צוויי גרופּעס: די מאַקראָו-און מיקראָנוטריענץ. אַ גענוג נומער פון זיי אין דעם גוף פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די שטאַרקייַט פון די מוסקולאָסקעלעטאַל סיסטעם, וואַסער און זויער-באַזע וואָג, AIDS די באַנדינג פון פּראָטעינס מיט ליפּידס, סטרענגטאַנז דעם נערוועז סיסטעם און אַזוי אויף. שפּור עלעמענטן, ווי אַ הערשן, פֿאַר די נאָרמאַל לעבן דארף אין קליין קוואַנטאַטיז, און מאַקראָו - גרויס . מאַנגל פון אַ מינעראַל אין דעם גוף ינכיבאַץ די טעטיקייט פון די אנדערע מינעראַלס.

די נוצן פון וויטאַמינס

נוטריאַנץ אַזאַ סעלז ווי וויטאַמינס זענען זייער וויכטיק פֿאַר מענטש געזונט ווייַל פון זייער נויט פון לידז צו דיסראַפּשאַן פון מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז אין דעם גוף און רעדוצירן די ימיון סיסטעם. דעם אַספּעקט איז אַזוי וויכטיק אַז מענטשן וואס פירן אַקטיוו ליפעסטילעס, עס איז רעקאַמענדיד צו נעמען נאָך וויטאַמין קאַמפּלעקסאַז. אין זייַן ריין פאָרעם אין נאַטור וויטאַמינס ניט: יעדער פון זיי יגזיסץ אין קאָמפּלעקס בייאַלאַדזשיקאַל קאָמפּלעקס אַז, אין פאַקט, העלפּס די גוף צו נוצן זיי.

ניצן פּראָטעינס

פּראָטעין איז דארף פֿאַר גראָוט און געוועב פאַרריכטן. אין דערצו, נוטריאַנץ זענען געניצט דורך די גוף בעשאַס די פּראָדוקציע פון כאָרמאָונז, ענזימעס און אַנטיבאָדיעס און נאָרמאַל כעמיש ריאַקשאַנז.

מיר פאַרנוצן פּראָטעינס פון פלייש, אָף, פיש, טוווע און לעגיומז, מילך, ניסלעך און עגגס. זיי אַנטהאַלטן אַמינאָ אַסאַדז, ומקערן די קאַנסומד ענערגיע און צושטעלן פּלאַסטיק פּראַסעסאַז אין געוועבן. אַ געוואקסן סומע פון פּראָטעין עסנוואַרג רעקאַמענדיד פֿאַר קינדער און שוואַנגער ווייבער.

ווי פאַץ זענען געניצט דורך די גוף

יקערדיק נוטריאַנץ, פאַץ, געניצט דורך די מענטשלעך גוף פֿאַר מאַקסימום אַבזאָרפּשאַן פון וויטאַמינס, ענערגיע פּראָדוקציע און שוץ קעגן קאָולדז. עס זענען דרייַ טייפּס פון פאַץ: סאַטשערייטאַד, מאָנאָונסאַטוראַטעד און פּאָליונסאַטוראַטעד.

מילכיק פּראָדוקטן, רויט פלייש, קאָקאָסנוס בוימל, און עטלעכע אנדערע פּראָדוקטן מיט הויך אַמאַונץ פון סאַטשערייטאַד פעט; פּינאַץ און הזיתים זענען רייַך אין מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַץ; סוי און גרינס אָילס (סעסאַמי בוימל, פּאַפּשוי בוימל, אאז"ו ו), טשאַמפּיאָנס זענען פּאָליונסאַטוראַטעד פאַץ.

דעם קאַטעגאָריע פון צושטעלן פון נוטריאַנץ גיט די פּלאַסטיסיטי פון סעלז, ריסטאָרז די קאַנעקשאַנז דארף פֿאַר מאַכט דור און אַפּדייטינג פון די אָרגאַניזם ווי אַ גאַנץ.

אָנטייל פון קאַרבאָוכיידרייץ אין די גוף ס לעבן שטיצן

פּשוט און קאָמפּליצירט קאַרבאָוכיידרייץ (מאָנאָסאַקטשאַרידעס און פּאַליסאַקעריידז, ריספּעקטיוולי) - אין גרויס קוואַנטאַטיז זענען געפֿונען אין וועדזשטאַבאַלז, Fruits, גאַנץ גריינז, ניסלעך, אאז"ו ו די נוטריאַנץ זענען געניצט דורך דעם גוף, דער הויפּט צו פּראָדוצירן וויטאַל ענערגיע .. ינוואַלווד אין די סינטעז פון סעלז זענען ענג שייך צו די פעט, אַלאַוינג זיי צו זייַן ינטערטשאַנגעד צווישן אנדערע. שטאַרק מקור פון קאַרבאָוכיידרייט איז אַ קראָכמאַל.

נוציק פֿאַר ינטעסטאַנאַל מיקראָפלאָראַ ינדיגעסטיבלע פיברע שפּילט די ראָלע פון "וויסק", קלינז עס פון טאַקסאַנז. עס איז אַ פּראָסט גרינס פיבערס, וואָס זענען קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. FOODS רייַך אין פיברע, ימפּרוווז די פונקטיאָנינג פון די דיגעסטיווע שעטעך און די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם, ינקריסאַז די קעגנשטעל צו פאַרשידן חולאתן.

די פֿעיִקייטן פון נוטריאַנץ געניצט דורך דעם גוף

אַלע די נוטריאַנץ געניצט דורך דעם גוף אין אַ ספּעציעל וועג, כאָטש דער הויפּט פֿונקציע קענען ווערן צעטיילט אין דרייַ טייפּס.

1. קאַנסטראַקשאַן פֿונקציע, ריסטאָרינג די ביניען פון סעלז און געוועבן. נוציק סאַבסטאַנסאַז ינוואַלווד אין די רידזשענעריישאַן פון ינערלעך און פונדרויסנדיק אָרגאַנס. דאס איז דער הויפּט פּראָטעינס און זיכער מינעראַלס אַזאַ ווי קאַלסיום, פאָספאָרוס, פּאַטאַסיאַם, אאז"ו ו.;
2. ענערגיע פֿונקציע: נוטריאַנץ אַזאַ ווי פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ, און אין די רגע קער - פּראָטעינס - געניצט דורך דעם גוף צו צושטעלן ענערגיע צו פירן אויס מאַטאַבאַליזאַם. זיי העכערן מיינטיינינג אַ זיכער גוף טעמפּעראַטור טוען מוסקל מווומאַנץ, אאז"ו ו.;
3. רעגיאַלייטינג פונקציאָנירן, וואָס ניצט אַ פאַרשיידנקייַט פון וויטאַמינס און מינעראַלס. מיט זייער הילף רעגיאַלייטאַד כעמיש ריאַקשאַנז און מעטאַבאַליק טעטיקייט פון די ינערלעך אָרגאַנס.

פֿאַר אַ געזונט דיעטע איז וויכטיק צו אָבסערווירן די פאַרהעלטעניש פון אַלע נוטריאַנץ, און נישט צו פאַרגעסן וועגן די רעכט קאָמבינאַציע פון פאַרשידענע פּראָדוקטן.

עסנוואַרג גרופּעס און ענערגיע ווערט

נוטריאַנץ אין FOODS אַנטהאַלטן פאַרשידענע קוואַנטאַטיז, וואָס איז וואָס די עסנוואַרג אין די דיעטע זאָל זייַן וועריד.

לעמאָשל, Fruits זענען רייַך אין שוגערז, וויטאַמינס און וואַסער; זיס דיזערץ זענען געשווינד דיידזשעסטיד און מעסיק קאַנסאַמשאַן זענען אַ גוט מקור פון ענערגיע. וועדזשטאַבאַלז זאָל זיין געגעסן קעסיידער, ווייַל בייַ אַ מינימום פון די ענערגיע קאָמפּאָנענט אין זיי אַ גענוג הויך צופרידן פון וויטאַמינס און מינעראַלס וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם.

וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און טוווע זענען געניצט דורך די גוף ווי אַ שטאַרק מקור פון ענערגיע, מיט אַ פּלאַץ פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ.

פלייש, פיש און עגגס - אַ שפּייַכלער פון "בנין בלאַקס" פון פּראָטעין סעלז, און אין די מילך און מילכיק פּראָדוקטן הויך אין פעט, פּראָטעין און קאַלסיום, און אנדערע ווערטפול מינעראַלס.

אין קאַלקיאַלייטינג די ענערגיע ווערט פון עסנוואַרג פּראָדוקטן ניצן די היץ-אַריבערפירן אַפּאַראַט - קילאָקאַלאָריע (קייקאַל), וואָס קאָראַספּאַנדז צו די היץ ענערגיע יקספּענדיד צו כאַפּן די טעמפּעראַטור פון 1 ליטער פון דיסטילד וואַסער פון 14.5 ° C צו 15 ° סי כמעט אַלע די יקערדיק נוטריאַנץ זענען ינוואַלווד אין די דור פון טערמאַל ענערגיע פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם פון בייאָוקעמיקאַל ריאַקשאַנז פון לאָקאָמאָטאָר מוסקל פֿונקציע און טייַנען נאָרמאַל גוף טעמפּעראַטור. אַז פּראַסעסינג (דיידזשעסטשאַן), פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ ריליסיז אַ זיכער סומע פון ענערגיע.

די נוטריאַנץ אין די דיגעסטיווע פּראָצעס

נוטריאַנט צופרידן פון די סעלז איז נייטיק פֿאַר מאַטאַבאַליזאַם. פּראָטעין ברייקס אַראָפּ ניט-האַלטן און איז סינטיסייזד דורך די דיגעסטיווע סיסטעם. אבער ווי נוטריאַנץ זענען געביטן בעשאַס פּראַסעסינג?

כייַע און גרינס עסנוואַרג האט אַלע די נייטיק יסודות פון דעם גוף טייפּס. אבער אויף זייער אייגן פלייש, מילך אָדער, למשל, ברויט, איז ניט אַבזאָרבד דורך די סעלז. בלויז פֿאַר-באַהאַנדלונג ינשורז די אַבזאָרפּשאַן פון נוטריאַנץ. פּראָטעינס, פאַץ און קאַרבאָוכיידרייץ זענען צעבראכן דיגעסטיווע אָרגאַנס אין סימפּלער פּאַרטיקאַלז פון וואָס זיי זענען קאַמפּאָוזד און זענען דעמאָלט געניצט אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז.

פּראָטעינס זענען קאַמפּאָוזד פון אַמינאָ אַסאַדז צו וואָס זיי זענען געווען בראָקען אַראָפּ אין די דיגעסטיווע שעטעך. פאַץ - אַ קאָמפּלעקס קאַמפּאַונד פון אַ פאַטטי זויער מיט גליסעראָול אין אַ פאַרהעלטעניש פון 3: 1 אין איין מאַלאַקיול. אַסאַדז זענען אַנדערש, אַזוי זיי מאַכן פאַרשידענע פעט זאַץ.

סעליאַלאָוס, קראָכמאַל און אנדערע קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ צונויפשטעלנ זיך פון מאָנאָסאַקטשאַרידעס, אַלע געזונט-באקאנט רעפּריזענאַטיוו פון וואָס איז גלוקאָוס. די סאַבסטאַנסיז קוקן ווי אַ קייט פון 6 טשאַד אַטאָמס, מיט די זיך איינגעשריבן "זייַט" פון זויערשטאָף און הידראָגען אַטאָמס לויט צו דער סכעמע: 1 טשאַד אַטאָם איז 2 1 הידראָגען און זויערשטאָף. אויב אַ וואַסער מאַלאַקיול ה₂אָ סטאַק צו עס, ווו עס איז געווען דער נאָמען פון דעם גרופּע פון קאַמפּאַונדז - קאַרבאָוכיידרייץ.

אזוי, אויב וואַסער, די וויטאַמינס און מינעראַלס קענען ווערן געניצט דורך דעם גוף אין זייַן געוויינטלעך פאָרעם אין וואָס זענען קאַנטיינד אין די פּראָדוקטן, די פּראָטעינס זענען קלעאַוועד אין דער ערשטער דיידזשעסטשאַן אין אַמינאָ אַסאַדז, פאַץ צו גליסעראָול און פאַטטי אַסאַדז, און קאַרבאָוכיידרייץ צו מאָנאָסאַקטשאַרידעס.

דיידזשעסטשאַן ציקל איז אַ מאַקאַניקאַל (גרינדינג, מיקסינג, און אַזוי אַרויס.) און כעמיש עסנוואַרג פּראַסעסינג (ספּליטינג אין סימפּלער קאַמפּאָונאַנץ). די פּראַסעסאַז זענען געטראגן אויס דורך ענזימעס פון די דיגעסטיווע דזשוסאַז. אזוי, אין די אָרגאַנס אַרבעט געטאן דורך מוסקל געוועב און ענדאָוקריין גלאַנדז, פֿאַר די אָפּעראַציע פון וואָס איז נייטיק אַלע די זעלבע נוטריאַנץ אַז מיר גערעדט וועגן.