"העדגעהאָגס" פון מינסט פלייש מיט רייַז: אַ רעצעפּט

רייס "כעדזשכאַגז" מיט פלייש - אַ גוט שיסל פֿאַר גלייַכגילטיק לאָנטש אָדער מיטאָג. קאָכן זיי אין פאַרשידן וועגן. טשעק אויס עטלעכע פון זיי.

"העדגעהאָגס" פון מינסט פלייש מיט רייַז: דער ערשטער רעצעפּט

צו צוגרייטן די שיסל לויט צו דעם רעצעפּט, איר וועט דאַרפֿן:

• מינסט רינדערנס (קענען זיין געמישט מיט כאַזער) - 300 ג;
• 1 מיטל גרייס ציבעלע;
• אַ ביסל ספּאָאָנפולס (3-4) טייבאַלספּונז פון רייַז;
• 1-2 קעראַץ (מיטל-סייזד);
• פּוטער - לעפל (גרויס);
• זאַלץ, יי;
• וואַסער אָדער יויך גלאז;

פֿאַר דעם סאָוס:

• האַלב גלאז גאַשעטקע קרעם;
• 3 טעפּלעך (פאַסעטעד) געטרונקען וואַסער (אָדער יויך);
• קראָפּ, פּעטרעשקע, באַסיל;
• 1-2 טייבאַלספּונז ווייץ מעל.

ווי צו קאָכן די "כעדזשכאַגז" פון מינסט פלייש: טעכנאָלאָגיע

פיגור וואַשן און קאָכן ביז ווייך. שאָלעכץ קעראַץ און אַניאַנז. צעהאַקן די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען זיי אין פּוטער. צוגרייטן די סטופפינג. צו טאָן דאָס, ברעכן די יי, אַ ביסל בייַטש עס, לייגן אַ שיסל פון געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז, רייַז און מינסט פלייש. סעזאָן מיט זאַלץ צו געשמאַק, פעפער. בליינדלי קייַלעכיק באַללס. שטעלן "העדגעהאָג" אויף באַקינג, פּלאָמבירן מיט וואַסער (יויך) צו האַלב, דעקן מיט שטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר העלפט אַ שעה. דער טעמפּעראַטור איז שטעלן אַרום 180 דיגריז אין סדר צו באַקן "העדגעהאָג" מינסט פלייש און רייַז.

דער רעצעפּט פון דעם שיסל כולל קרעם סאָוס, וואָס איז צוגעגרייט ווי גייט. אויף אַ טרוקן פּאַן קאַלסינעד מעל און גיסן עס וועגן העלפט אַ ליטער פון הייס וואַסער (יויך). קאָך, שטעלן די ספּעסיפיעד סומע פון זויער קרעם און אַ ביסל צוקער צו טעם. גרעענס פינעלי צעהאַקן און לייגן צו די סאָוס. סעזאָן מיט זאַלץ. פֿאַר 5 מינוט ביז האַלב גיסן "כעדזשכאַגז" זויער קרעם סאָוס און דעמאָלט. באַקומען אַ סאַטיספיינג און געשמאַק הויפּט שיסל גערופֿן "כעדזשכאַגז" פון מינסט פלייש מיט רייַז. " רעצעפּט פֿאַר וואָכעדיק מעניו. באָן אַפּפּעטיט!

"העדגעהאָגס" פון מינסט פלייש מיט רייַז: די רגע רעצעפּט

צוגרייטן די "כעדזשכאַגז" אין פּאָמידאָר סאָוס אין די ווייַטערדיק וועג. ינגרידיאַנץ:

• מינסט פלייש (רינדערנס) פון וועגן 250 ג;
• קרויט אין אַ סכום פון אַ ¼ גרויס גאָפּל;
• פייַג סומע פון 100 ג;
• 1 קליין ציבעלע;
• פּאָמידאָר סאָוס פון 250 ג;
• אַ פּאָר טייבאַלספּונז פון מעל;
• זאַלץ, פעפער.

ינסטראַקשאַנז פֿאַר צוגרייטונג

פינעלי צעהאַקן די קרויט (איר קענען נוצן אַ שרעדער). קאָכן עס ביז ווייך אין סאָלטיד וואַסער. שטעלן צו קיל. מינסט פלייש, מישן מיט פּילד און קראַשט אַניאַנז, קרויט. סעזאָן מיט זאַלץ און לייגן פעפער. דעם קוואַנטיטי פון רייַז קאָכן ביז האַלב. לייג די צעהאַקן און מישן. קנורלעד מאַסע צוגעגרייט פֿון קרעלן פון אַ קליין גרייס. דעמאָלט פירמלי שטעלן זיי אין אַ טאָפּ אָדער פּאַן. צוגרייטן צו "העדגעהאָג" סאָוס. מישן פּאָמידאָר פּאַפּ מיט די מעל. אָפּטיאָנאַללי, איר קענען שטעלן אַ ביסל מייַאָנעז. סעזאָן מיט זאַלץ צו טעם. פאַנס פון קנאָבל טאַם קענען לייגן קראַשט קלאָווע פון קנאָבל. גיסן סאָוס איז האַלב אין אַ פּאַן מיט "העדגעהאָג" און מליען פֿאַר 15 מינוט. די שיסל איז גרייט! דינען פלייש "כעדזשכאַגז" מיט אַ זייַט שיסל פון רייַז, מאַקאַראָנען אָדער פּאַטייטאָוז. באָן אַפּפּעטיט!

רעקאַמאַנדיישאַנז

ווייַטער ינגרידיאַנץ פֿאַר דער צוגרייטונג פון "כעדזשכאַגז" קענען דינען עסנוואַרג אַזאַ ווי קעראַץ, יי, פעפער און הערבס. זיי קענען זיין ערד און שטעלן גלייַך אין די סטופפינג, אָדער לייגן צו דעם סאָוס. קאָכן און האָבן שפּאַס!