פּאָמידאָר סאָוס

די פאַקט אַז די פּאָמידאָר סאָוס איז זייער געשמאַק און געזונט, אַלעמען ווייסט און גערן ויסקערן דזשאַרז פון דעם מעדיצין פֿון די שעלוועס. און ווי קען עס זייַן אַנדערש, ווייַל דעם סאָוס איז סוטאַד צו כּמעט קיין שיסל און מאַכן זיי אַפֿילו מער געשמאַק און יינציק. אבער, בייינג עס אין סטאָרז, פילע טאָן ניט אַפֿילו טראַכטן וועגן די פאַקט אַז די פּאָמידאָר סאָוס קענען זייַן געמאכט אין שטוב. אזוי עס וועט זיין דערט פּראָצענט נאַטירלעך און קיין שעדלעך סאַבסטאַנסיז וואָס זענען צוגעגעבן בעשאַס פּראָדוצירן Manufacturers אין פאַקטאָריעס. צו ווענדן פּראָסט טאַמאַטאָוז אין אַ געשמאַק פּאָמידאָר סאָוס אין שטוב טוט ניט האָבן צו זייַן אַ שעף אָדער טעכנאָלאָגיע, אָבער נאָר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן די ינסטראַקשאַנז וואָס וועט ווערן געגעבן אונטן. כמעט קיין באַלעבאָסטע קענען קאָכן ניט נאָר געשמאַק, אָבער אויך נוצלעך פּאָמידאָר סאָוס.

ערשטער פון אַלע, אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרינס גאָרטן, ווו טאַמאַטאָוז וואַקסן, זיי דאַרפֿן צו קויפן אין דעם מאַרק. איר מוזן קלייַבן נאָר צייַטיק פרוכט אָן קיין חסרונות און לעפיערעך קליין גרייס. זאל ס נעמען אונדזער וויכטיק און זייער נייטיק צו האַנדלען מיט די פאַקט אַז מיר שנייַדן אַוועק די טאַמאַטאָוז פון פאַרשידן חסרונות, אויב נאָך בנימצא, און די פּעדונקלע, פון קורס, פֿאַר-וואַשינג די וועדזשטאַבאַלז געזונט. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שנייַדן די טאַמאַטאָוז אין פיר יעדער, און אויב עס איז זייער גרויס, דעמאָלט אין פינף טיילן. סלייסט טאַמאַטאָוז דורכגעגאנגען דורך אַ דזשויסער אָדער, אויב עס איז קיין, עס איז מעגלעך און דורך אַ פלייש מילכל. אבער דעמאָלט איר האָבן צו אַדישנאַלי ריזאַלטינג מאַסע רייַבן דורך אַ קאַלאַנדער צו רייניקן עס פון די זאמען און סקינס.

ווען דעם אַרבעט איז געטאן, מיר גיינ ווייַטער צו די בוילינג פון אונדזער פּאָמידאָר פּאַפּ. צו טאָן דאָס, לייגן עס אין אַ טאָפּ און לייגן אויף די גאַז, דרייַ אַ קליין פייַער. בוילינג פּראָצעס נעמט אַ לאַנג צייַט, אָבער עס ס 'ווערט עס, ווייַל ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען אַ סטאַנינגלי געשמאַק פּאָמידאָר סאָוס. בוילד מאַסע ווי לאַנג ווי עס וועט ניט זיין האַלב ווי פיל. דאַווקע עס איז נייטיק צו גערודער די פּאָמידאָר פּאַפּ, אַנדערש עס וועט פאַרברענען צו די דנאָ און אַלע די השתדלות פֿאַר דער צוגרייטונג וועט זיין אין אַרויסגעוואָרפן. כאָטש דאָס איז "אַ ליבהאָבער", ווייַל עס זענען מענטשן וואס בעסער וועלן אַ ביסל בייקט-פּאָמידאָר פּאַפּ און פּאָמידאָר עס איז אַ ספּעציעל פֿאַר יענע פאַנס פון פּאַזראָניש קוקינג סאָוס, די רעצעפּט פון וואָס אַקאַונץ פֿאַר זייער געשמאַק פּרעפֿערענצן.

אַזוי, צוריק צו אונדזער רעצעפּט. אַ טאָפּ דעקל איז דיזייראַבאַל נישט צו דעקן, זינט אין דעם פאַל די וואַסער וועט יוואַפּערייט פון פּאָמידאָר. ביז דער געמיש איז בוילד, עס איז נייטיק צו דורכפירן אַ נומער פון אנדערע אַקשאַנז, ניימלי צו קלאָר די required סומע פון קנאָבל, פּאַסינג עס דורך ספּאַדעפאָאָט, און Carefully רייַבן מיט זאַלץ. אויב איר זענט נישט זייער ליב קנאָבל, טאָן ניט זאָרג, אין אַ פּאָמידאָר סאָוס זייַן טאַם איז ניט פּראַנאַונסט, אָבער עס וועט געבן אַ יקסעפּשאַנאַל טאַם און געווירץ צו לייגן צו עס. פון קורס, קנאָבל קורס קענען זיין אַדזשאַסטיד דיפּענדינג אויף דיין אַדיקשאַן צו עס. ווייַטער, אין אַ טאָפּ פון בוילינג מאַסע לייגן גרייט קנאָבל, זאַלץ, צוקער און פאַרשידן בשמים אַזאַ ווי שוואַרץ פעפער, קלאָוועס און אנדערע. נאָך אַדינג די אויבן ינגרידיאַנץ איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל עסיק און לאָזן מליען פֿאַר מאַסע ממש 10-15 מינוט און דעמאָלט אַראָפּנעמען פון היץ.

אַזוי אַלע די אַרבעט אויף דער צוגרייטונג פון דעם סאָוס, און דעמאָלט וואָס איר ווילן - אָדער גיסן עס אויף די באַנקס און זעמל אַרויף פֿאַר די ווינטער, אָדער לאָזן קיל און רעפריגעראַטע פֿאַר טעגלעך נוצן. כּמעט יעדער משפּחה לאַווינגלי אָפּשיקן צו פּאָמידאָר סאָוס, אַזוי עס וועט אַפּעלירן צו אַלע מיטגלידער פון די הויזגעזינד. איצט אַז איר וויסן ווי צו מאַכן פּאָמידאָר סאָוס, און איר קענען בעשאָלעם גיינ ווייַטער צו קאַמף. אבער איידער איר אָנהייב, שטענדיק מאַכן זיכער אַז איר האָבן אין האַנט, עס זענען אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ, ווייַל זייער אַוועק קענען האָבן אַ באַטייַטיק פּראַל אויף די טעם פון דעם סאָוס!