סעלדעריי, אַ רעצעפּט געזונט און געשמאַק סאַלאַט

סעלדעריי איז איינער פון די מערסט באַליבט און פאָלקס עסנוואַרג אין פילע לענדער, כאָטש רוסלאַנד איז נאָר אמת גורמייז און קאַנאַסערז פון ומגעוויינטלעך טעם געפיל איז געניצט אין די קוקינג פּראָצעס איז שמעקנדיק און זאַפטיק פאַבריק. הייַנט, די סטאָקס און סעלדעריי וואָרצל קענען זיין געפֿונען אין כּמעט קיין שפּייַזקראָם קראָם. אין דעם אַרטיקל מיר וועלן רעדן ספּעסיפיקאַללי וועגן ווי איר קענען נוצן די סטאָקס פון סעלדעריי, אַ רעצעפּט מיט דעם פּראָדוקט וועט ווערן געגעבן אונטן.

די פּראָדוקט איז גאָר נוצלעך פֿאַר די מענטשלעך גוף און לעפיערעך ביליק - זייַן ווערט טוט נישט יקסיד 60 רובל פּער פּאַק, ווי אַ הערשן. סעלדעריי האָבן יינציק פּראָפּערטיעס אַז לאָזן דעם גוף צו טייַנען געזונט איבער די יאָר. זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון וויטאַמינס, סאָדיום, פּרעסן, מאַגניזיאַם, קאַלסיום און פילע אנדערע סאַבסטאַנסיז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די ריכטיק אָפּעראַציע פון די פאַרשידן סיסטעמס און אָרגאַנס. אויב איר באַשליסן צו קאָכן אַ זופּ אָדער סאַלאַט מיט סעלדעריי, דעמאָלט רו אַשורד - דעם מאָלצייַט וועט ברענגען איר גרויס Benefits, ווייַל סעלדעריי איז ניט בלויז נוצלעך, עס איז אויך געניצט פֿאַר מאַדיסאַנאַל צוועקן. זינט אלטע צייטן, דעם פאַבריק האט שוין געניצט פֿאַר היילונג ווונדז, ברענט, קאַץ, און אַזוי אויף.

באַזונדער ופמערקזאַמקייַט זאָל ווערן באַצאָלט סעלדעריי סטאָקס יענע וואס ווילן צו געשווינד און לייכט וואַרפן אַ ביסל עקסטרע קילאָוז, ווי דעם פאַבריק האט יינציק דייאַטערי מידות. סטעמס ריגהטפוללי האָבן קונה דערקענונג פון נוטרישאַניסס פֿון אַרום דער וועלט רעכט צו זייַן פיייקייַט צו רייניקן דעם גוף פון טאַקסאַנז בשעת ברענען פעט און נאָרמאַלייזיז מאַטאַבאַליזאַם. עס איז זייער געשמאַק - סטאָקס פון סעלדעריי, אַ רעצעפּט מיט דעם פּראָדוקט אַלאַוז איר צו קאָכן ינקרעדאַבלי פריש און פלאַוואָרפול קיילים, אַזוי דעם גרינס צו וואַקסן דין זייער פייַן.

באַטראַכטן אַ ביסל רעסאַפּיז ניצן די סטעמס פון די געוויקסן.
1) די מערסט פאָלקס נוצן סלימינג סאַלאַדס אַז גרויס העלפן רייניקן די באָוועל, און סאַטשערייטאַד מיט וויטאַמינס און נוטריאַנץ. צו צוגרייטן די שיסל דארף, פון קורס, סטעמס פון סעלדעריי, אַ רעצעפּט איז געבויט אויף דעם ינגרידיאַנט. אַזוי, 2 סטאָקס, פּאָלקאָטשאַנאַ מיטל קרויט, ציבעלע, אַ ביסל קיוקאַמערז, מאַסלינע בוימל. קרויט פינעלי שינקועם און ספּון צו געבן אַ גרינס זאַפט. ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס, און קיוקאַמערז און סעלדעריי סטאָקס קענען זיין שניט אין קיין פאָרעם - עס טוט ניט ענין. אַלע געהאַקט ינגרידיאַנץ לייגן אַרויף צו די טעלער מיט הויך זייטן, שפּריצן מיט לימענע זאַפט, לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. אונדזער שיסל איז גרייט!

2) פֿון דעם געוויקס איז אויך מעגלעך צו צוגרייטן אַ אַמייזינג זופּ וואָס איז שפּאַס פֿאַר די גאנצע משפּחה - זיין לעגאַמרע אַמייזינג טאַם! מיר וועלן דאַרפֿן צוויי סטעמס, אַ פּאָר פון מיטל-סייזד פּאַטייטאָוז, פּעטרעשקע, מער דורכשניטלעך, צוויי יאָוקס. אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען שנייַדן מיטל-סייזד קיובז, בוילד אין 2-ליטער פון סאָלטיד וואַסער. יאָלקס אַדינג וואַסער. בוילד וועדזשטאַבאַלז מאָל אין אַ בלענדער אָדער צעקוועטשן טאָלקושקוי גלייַך אין די פּאַן. מיר שטעלן די וועדזשטאַבאַלז צוריק אין די יויך און קאָכן איבער מיטל היץ, סטערינג טייל מאָל זופּ לעפל. קאָכן פֿאַר אַ קורץ צייַט - וועגן 15-20 מינוט, טריינג צו זאַלץ. אויב אַלץ איז גוט, דעריבער ווענדן אַוועק דער הרובע, אויסגעגאסן אין קיילים אנגעטאן מיט אונדזער זופּ און דיק זויער קרעם און שפּריצן מיט עראַמאַטיק הערבס. אַלע זופּ קענען ברענגען צו די טיש!

ווי איר קענען זען, קוקינג מיט דעם מאַדיסאַנאַל געוויקס איז נישט איז גרינג און נעמט אַ מינימום פון צייַט. חוץ עסנוואַרג, דעם איז זייער נוצלעך. אויב די שיסל געניצט סעלדעריי סטאָקס, די רעצעפּט קענען זיין טראַנסמיטטעד פון דור צו דור - אייער גראַנטשילדראַן וועט אָפּשאַצן עס!