סעלדעריי - רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק דייאַטערי קיילים

אויף די וווילטויק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי זענען וויידלי באקאנט. די פיייקייַט פון דעם ווונדערלעך גרינס צו פּאַמעלעך די ינעקסאָראַבלע פּראָצעס פון יידזשינג אָדער וויריליטי זענען דילייטיד! אבער וואָס אויב דער טעם פון דעם נוציק פּראָדוקט מיינט ומגעוויינטלעך אָדער נאָר טאָן ניט ווי? עס וועט אַ ערנסט שטעלונג צו קוקינג, וואָס אַרייַננעמען סעלדעריי.

רעסיפּעס סטרייקינג דייווערסיטי. ינסטאַללס: צי געניצט אָדער סטאָקס סעלדעריי, סאַלאַדס און סופּס געמאכט פון זיי אַנטהאַלטן אַ יינציק גאַנג פון ווערטפול סאַבסטאַנסאַז דארף דורך דעם גוף. די סעלז פון דעם גוף וועט אַרבעטן סטאַבלי, אויב איר קעסיידער אַרייַננעמען אין אייער דיעטע סעלדעריי.

רעסיפּעס מיט גרין סעלדעריי צושטעלן אָפּזוך נאָך מידקייַט נערוועז סיסטעם. דער זאַץ פון די רוץ און סטעמס כולל אַ יינציק יקערדיק ייל אַז סטימיאַלייץ די גאַסטראָו-ינטעסטאַנאַל שעטעך, ינקריסינג די ויסשיידונג פון גאַסטריק זאַפט. פֿאַר פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק נוצן סעלדעריי ווערט אַ נייטיקייַט.

איך וואָלט ווי צו בלייַבן בייַ די אַמייזינג פיייקייַט פון דעם ווערטפול פאַבריק סטימיאַלייטינג פּאָוטאַנסי. ווי דאקטוירים, נוטרישאַניסס, רעגולער קאַנסאַמשאַן פון פריש שורש סעלדעריי, מינסט צוזאַמען מיט apples, ריזאַלטינג אין פֿאַרבעסערונג פון די רעפּראָדוקטיווע סיסטעם.

פֿאַר די וואס ווילן צו פירן אַ געזונט סטיל און וואַטשינג זייער וואָג, עס איז אַ אַזוי-גערופֿן "סעלדעריי דיעטע." 100 ג פון דעם גרינס כּולל בלויז 18 קייקאַל, אַזוי דייאַטערי זופּ טהערעאָף פֿאַר צוויי וואָכן קענען באטייטיק ווירקן די עקסטרע וואָג. דעם דיעטע קענען זיין בעשאָלעם גערופֿן אַ טעראַפּיוטיק, ווי באמערקט אַז עס האט וווילטויק ווירקונג אויף פּאַטיענץ מיט אַלערדזשיז, ינפלאַממאַטיאָנס, קאַלט, צאָרעס פון דיסאָרדערס פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם, און די ענדאָוקריין סיסטעם (טיירויד). לעצטנס געגרינדעט אַנטי-ראַק פּראָפּערטיעס פון דעם גרינס.

סעלדעריי איז אַ וואָרצל גרינס, סטאָקס און סטעמס.

כּללים קוקינג סעלדעריי

• די פינער די שנייַדן, די מער שמעקנדיק שיסל איז.
• קאָכן סעלדעריי זאָל זיין אונטער די קאַפּטער, און לאָוערד אין די בוילינג וואַסער צו ופהיטן וויטאַמינס.

בעשאַס די דיעטע, איר קענען קאָכן אַ פאַרשיידנקייַט פון נידעריק-קאַלאָריע סאַלאַדס מיט הינדל און סעלדעריי שורש וועט טאָן די קונץ - נאָך אַ בשעת איר זענען פעלנדיק פילע קילאָגראַמס.

ענגליש סאַלאַט

די פּראַפּאָרשאַנז פון פּראָדוקטן פֿאַר דעם סאַלאַט קענען קלייַבן אַרויף אויף זייער אייגן, דיפּענדינג אויף די נומער פון סערווינגז.

• סעלדעריי (וועגן 60 ג) איז שנייַדן אין סטריפּס (ווי דין ווי מעגלעך).
• טשיקקען (וועגן 80 ג) איז בוילד און שנייַדן.
• איינער זויער וגערקע און צעהאַקן.
• קאָכן מאַשרומז (50 ג) און שנייַדן אין קוואַרטערס.
• כל קאַמפּאָונאַנץ פון די מישן, זאַלץ צו טעם און סעזאָן מיט זענעפט און ליכט מייַאָנעז.

ליכט סאַלאַט

• קאָכן אַ הינדל ברוסט און געהאַקט אין קיובז.
• סעלדעריי (3 פּקס.) דורכשניט אין ברעקלעך.
• איין סלוי פון קאַנד אַנאַנאַס, און איינער פּאַקאַט פון קאָרן קראַקערז געמישט מיט הינדל און סעלדעריי.
• סאַלאַט סעזאָן מיט נידעריק-פעט מייַאָנעז.

סאַלאַט פון סעלדעריי סטאָקס מיט וועדזשטאַבאַלז.

• מישן די געהאַקט סטאָקס פון סעלדעריי, כינעזיש קרויט, פריש קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז און גלאָק פּעפּערז.
• לייג אַ ביסל זאַלץ אָדער סוי סאָוס.
• פּלאָמבירן מיט ייל.

דיעטאַרי סאַלאַט פֿאַר שוואַנגער ווייבער, וואס טענד צו שטעלן אויף וואָג

פֿאַר איין חלק וועט דאַרפֿן 3 סעלדעריי סטאָקס.

• רייַבן קעראַץ און עפּל.
• רעפטל די סעלדעריי.
• רעסיפּעס יוזשאַוואַלי פאָרשלאָגן צו לייגן אַ ביסל האָניק (העלפט אַ לעפעלע), אָבער איר קענען טאָן אָן עס.
• אַלע גיסן אַ גלאז פון נידעריק-פעט קרעם אָדער יאָגורט.

דעם שיסל איז נישט נאָר ליבע צו יקספּעקטאַנט מוטערס, אָבער אויך קינדער.

פּרובירן צו פאַרבייַטן אַלע פון זייער קיילים, ספּעציעל סופּס, פּאַטייטאָוז, סעלדעריי, און זען פֿאַר זיך ווי וווילטויק וועט זיין זייַן ווירקונג אויף אייער גוף. סעלדעריי, קוקינג רעסאַפּיז וואָס זענען ליסטעד אויבן וועט העלפן איר האַנדלען מיט ווייל יבערוואָג.