מיר צוגרייטן די טייג אָן הייוון פֿאַר פּיעס און קייקס

פּיעס, טאַרץ, Muffins - דוירעסדיק סימבאָלס בעשאָלעם אין שטוב און די שטאָלץ פון די מעטרעסע. אין הייַנט ס וועלט, ווייניקער צייַט אויף קוקינג, אָבער די משפּחה נאָך ווילן צו ביטע פּייסטריז. פיל ווייניקער צייַט איז אויסגעגעבן אויף דער טייג אָן הייוון. פֿאַר דעם שטיקל, איר קענען נוצן זאַמד אָדער פריש געבעקס.

די שאָרטקאַקע טייג גאָר ניטאָ דיסינטעגראַנץ, און געניצט אין פריש באַקינג פּודער אָדער סאָדע מיט אַ גענוג סומע פון די זויער אין דעם זאַץ. פּריפּערינג די טייג אָן הייוון פּיראָג איז פיל Faster ווי די בעקאַבאָלעדיק הייוון און דער רעזולטאַט איז נישט ערגער.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן די בלאָז געבעקס. עס איז ניט געזאָלצן און זיס, אַזוי גוט מיט זיי, קיין סטופפינג, און פּראָדוקטן באקומען זענען גאָר יידל. דעם טייג אָן עגגס און הייוון, אָבער אין שטוב זייַן קוקינג איז צייַט קאַנסומינג און ריקווייערז בקיעס.

מיר וועלן צוגרייטן די טייג אָן הייוון שטיקל פֿאַר אַ פּשוט וועג פון די בנימצא פּראָדוקטן. וואַרמינג אין צימער טעמפּעראַטור וואַטקע פּוטער. דעמאָלט ניד אַלץ קענען זיין גרינג אויף די טיש, געמאכט אַ נאָרע אין די מעל, נידינג אָדער האָבן אַ פאַרבינדן פּרובירן. צו די מעל, וואָס וועט דאַרפֿן אַ 6 טעפּלעך (גלעזל באַנד פון 250 מל), לייגן די צעלאָזן פּוטער, האַלב אַ גלעזל פון צוקער 4 עגגס 2 טעפּלעך זויער קרעם 20 פּראָצענט אין האַלב לעפעלע באַקינג סאָדע און זאַלץ. ניד די טייג איר דאַרפֿן צו געשווינד, טריינג צו וואַרעמען אַרויף זיין הענט, און מאַכן די קעלט, קאַווערינג פילם פון זאַוועטריוואַנייאַ. נאָך האַלב אַ שעה, איר קענען מאַכן אַ פּיראָג.

פֿאַר די פּיעס פּאַסיק פילונג פון הייַזקע קעז אָדער זיס פּלאַמז. צעטיילן טייג אין צוויי גלייַך פּאַרץ, איינער פון וואָס איז געווען ראָולד אין 0.5 סענטימעטער דיק שיכטע און געלייגט אויף די מעטאַל בויגן. שפּיץ פּלאַסט שטעלן פילונג עס קלאָוזיז די פּרובירן סטריפּס אין די פאָרעם פון אַ לאַטאַס. שנייַדן אין סטריפּס פון ברייט 1.5-2 סענטימעטער קאָוט די שטיקל מיט געשלאגן יי און מילך -. און אין די ויוון איבער מיטל היץ. ויוון פֿאַר 20-25 מינוט, לאָזן קיל און שנייַדן אין לאָזענגעס.

איר קענען קאָכן די טייג אָן הייוון שטיקל מיט זויער קרעם און הייַזקע קעז. דעם טייג איז מערקווירדיק אין אַז עס איז באַקוועם צו טאָן עס אין שטייַגן און געהאלטן אין די פרידזשידער פֿאַר 2-3 טעג, ניצן ווי דארף. דאָ איז זייַן רעצעפּט פּראָדוקט שטעלן: פּאַק פון הייַזקע קעז, אַ גלעזל פון זויער קרעם, אַ לעפעלע פון באַקינג סאָדע און 3 טעפּלעך מעל. ניד עס איז ניט נייטיק, נאָר אַ פּראָדוקט מישן, שטעלן אין אַ פּלאַסטיק זעקל און שיקן אין די פרידזשידער יבערנאַכטיק.

פילונג אין פּיראָג אויף קורד פּרובירן קענען זיין גענומען ביידע סייווערי און זיס. געשמאַק פּיעס באקומען מיט קרויט, גרינז און אַניאַנז מיט apples אין די ווינטער, מיט זומער טשעריז. פון דעם פּרובירן קענען ווערן געטאן לייכט און פּיעס, באַקינג זיי אין די ויוון אָדער אין אַ סקילאַט אָבזשאַריווייַאַ.

די סימפּלאַסט זאַך אָן הייוון טייג פֿאַר געפּרעגלט פּיעס געמאכט מיט קעפיר. עס איז בעסער צו נעמען די מערסט פעט יאָגורט, נידעריק-פעט און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון זויער קרעם. פּיעס צו קאָרמען אַ משפּחה פון 4, עס איז גענוג צו 0.5 ליטער פון יאָגורט. נעמען אַ טיף שיסל, גיסן די יאָגורט אין עס, לייגן אַ לעפעלע פון זאַלץ און האַלב אַ לעפל פון סאָדע. איצט איר דאַרפֿן אַ לעפל יאָגורט מישן מיט סאָדע צו גיין און עס איז געווען אַ אָפּרוף פּינע. אין דעם פונט, מיר פאַלן שלאָפנדיק מעל. מיר דאַרפֿן צו זיין גיידאַד צו 3 טעפּלעך, אָבער האט ניט מיד לייגן. סטערינג לעפל, איר דאַרפֿן צו מאַכן די טייג ווי דזשענטלי ווי מעגלעך.

קאַרווע ווייך טייג האַרדער ווי ענג, אָבער די קייקס אויס פון עס באקומען גלענצנדיק און מילד. קעפיר טייג טוט נישט דאַרפן קאָנווערסיאָנס, אַזוי די סטופפינג זאָל זיין צוגעגרייט אין שטייַגן, און צו שנייַדן פּיעס פּרעגלען מיד.