הייס הונט - אַ געשמאַק רעצעפּט און ניט נאָר!

אַ הייס הונט איז צווישן די צען מערסט פאָלקס קיילים אין דער וועלט. עס ס ניט נאָר שנעל עסנוואַרג, אין די נאַיוו פּאַשטעס פון סאָסידזשיז פון די ויוון אין אַ וואַרעם בולקע ליגט קלאר עפּעס מער. טויזנטער פון מענטשן יעדער טאָג אין אייער דיעטע אַרייַננעמען אַ הייס הונט.

דער רעצעפּט, די געשיכטע הייבט זיך אן אין די שפּעט 19 יאָרהונדערט. עס איז געווען דעמאָלט געבראכט פון דייטשלאנד אין די פֿאַראייניקטע שטאַטן אַזוי-גערופֿן "דייַטש ווורשט". דער ערשטער מאַסע פּראָדוקציע אנגעהויבן צו באַלעבאָס עסנוואַרג סטאָלז פאָלטמאַן אמעריקאנער טשאַרלעס אין 1901. אָבער, דורך די 40 יאָרן פון די לעצטע יאָרהונדערט געשמאַק הייס הינט האָבן ווערן די הויפּט שיסל אין קייטערינג און יו סנאַקק באַרס. ווי פילע טייפּס און רעסאַפּיז פֿאַר זייער ינווענטאַד, איז ניט דווקא באשלאסן. אבער יעדער אמעריקאנער משפּחה נאָר מוזן האָבן זייַן "פירמע" רעצעפּט פֿאַר אַ נס - די קיילים.

היסטאָריקאַללי עס איז געווען אַז אין פאַרשידענע שטאַטן פון אַמעריקע זענען פאָלקס מיט פאַרשידענע קוקינג מעטהאָדס: געווירציק טשילי הינט זענען היץ אין די דרום-מערב. סאָוטהערנערס בילכער פּאַפּשוי הייס הינט, ווי זייער אין רעזידאַנץ פון קענזעס געגעסן מיט פאַרשידן אַדאַטיווז: סאַוערקראַוט און דעקערייטאַד קעז צוגעגעבן. הייס הונט רעצעפּט איז נישט אַ סוד אין ניו יארק סיטי, צו דעם טאָג בלייבט איינער פון די באַליבט קיילים פון די בירגערס - זיי זענען נישט טשאַנגינג טראדיציעס עסן פלייש הייס הינט מיט קנאָבל, קעטשופּ, זענעפט און אַניאַנז.

עטלעכע טריידערז געשמאַק האַלב הייס הינט אויף די גרילל. איינער ווורשט ווייז וועגן 55 גראַמז, די כּולל 160 קאַלאָריעס, 380 מג פון סאָדיום און 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. איינער רינדערנס ווורשט ווייז וועגן 50 גראַמז, 155קאַלאָרי כּולל 450 מג פון סאָדיום און 4 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. די באוווינער פון אונדזער לאַנד אַדאַפּט די אמעריקאנער דערפאַרונג קוקינג הייס הינט, און זיי שיין געזונט. אזוי, מיר באַטראַכטן ווי צו קאָכן אַ הייס הונט אין שטוב. הויפּט ינגרידיאַנט - ווורשט, קלייַבן דער בעסטער, ווייַל מיר טאָן ניט פֿאַר פאַרקויף, אָבער פֿאַר זיך. די בעסער און מער טייַער ווי איר קויפן אַ ווורשט, די געשמאַק און נוצלעך צו דיין שיסל. בונס נוצן קיין, נישט צו זיס, אַבלאָנג אין פאָרעם, צו מאַכן עס גרינגער צו שטעלן די ווורשט. איצט בנימצא און דייאַטערי בונס טשיקאַווע פאָרעם. אין קיין פאַל, אַ זעמל פֿאַר הייס הונט זאָל זיין פריש. אבער קעטשופּ - אַלע אויף אייער געשמאַק, עס קענען זיין ריפּלייסט אין עטלעכע סאָוס, מייַאָנעז. זענעפט, וואָס די אמעריקאנער נוצן, איז זיס און איז געמאכט פון גריינז פון ווייַס זענעפט, אָבער זינט דעם ינגרידיאַנט איז באַקענענ ווי געבעטן, איר קענען נוצן רוסישע "דרינגלעך" אָדער ניט געוויינט בייַ אַלע. אין דערצו צו די required קאַמפּאָונאַנץ, איר קענען נוצן אַ גרויס פאַרשיידנקייַט פון אַפּשאַנאַל: קיוקאַמערז, טאַמייטאָוז, פּעפּערז, אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש סאַלאַדס, קראָפּ, פּעטרעשקע און אַלע וואָס די נשמה תאוות. צוגרייטונג איז ראַדיקיאַלאַסלי פּשוט: יוזשאַוואַלי כאַטדאָג סאָסידזשיז האַלב אויף די גרילל, אויב איר טאָן ניט האָבן אַ גרילל, איר קענען נוצן אנדערע מעטהאָדס פון צוגרייטונג פון סאָסידזשיז.

הייס הונט - די רעצעפּט אויב איר ווילן צו עסן אין אַ ייַלן.

עס איז נייטיק צו שטעלן אין די מייקראַווייוו ויוון סאָסיקאָוו שטעלן פֿאַר 2 מינוט בייַ מאַקסימום מאַכט, אָבער איז געווען ניט ווי געשמאַק ווי גרילד. ווי דער צוגרייטונג אופֿן, ווען עס איז קיין צייַט, עס וועט קומען אַרויף. קענען זיין בוילד אין וואַסער - אָבער פֿאַר אַ לאַנג צייַט ווען קאַמפּערד מיט קוקינג אין די מייקראַווייוו, און וועט ניט זיין קרוכלע. די מערסט ינאַפּראָופּרייט אופֿן פֿאַר פּראָדוקציע סאָסידזשיז פֿאַר הייס הינט. עס איז געניצט ווען אנדערע מעטהאָדס זענען נישט בנימצא. פּרעגלען אין אַ פּאַן (מיט ייל אָדער אָן) - געשמאַק, אָבער אויך גאַנץ לאַנג. אויב עס איז ניט ייַלן און דאַרפֿן צו טאָן אַמאָל מער הייס הינט - טאָמער די מערסט צונעמען וועג.

הייס הונט - אַ רעצעפּט ווען איר זענט נישט אין אַ ייַלן.

שנייַדן אַ זעמל צוזאמען, אָבער ניט גאָר. בכלל, עס איז דיזייראַבאַל צו אַ ביסל וואַרעם די בולקע אין אַ מייקראַווייוו ויוון 30. די רגע עמבעדיד אין עס ראָוסטיד ווורשט. באַצירן מיט זענעפט, גיסן קעטשופּ און לייגן פּעטרעשקע, שפּריצן מיט גרייטיד קעז. הייס הונט גרייט. היים-האַלב הייס הינט טעם בעסער און זענען ווייניקער שעדלעך ווי אָבסטשעפּיטאָווסקיע. נאָך אַלע, איר האָבן די געלעגנהייט צו מאַכן "וואַרעם הינט" לעגאַמרע לויט צו דיין וויל. קיין הייס הונט אין דער היים טייסטיער קראָם - ווייַל איר צוגעגרייט עס מיט פאַרגעניגן!