פּראַקעס מיט פלייש און רייַז: אַ קלאַסיש רעצעפּט און דאַר

פּראַקעס מיט פלייש און רייַז (רעצעפּט צו אָנהייבן וועט ווערן געגעבן די קלאַסיש) און קייפל פיללינגס מעאַטלעסס פאַרשיידנקייַט צו דיין מעניו און מאַכן איר פילן ווי אַ יקספּיריאַנסט קאָכן. זאל ס פּרובירן צו קאָכן זיי.

פּראַקעס מיט פלייש: די רעצעפּט מיט אַ Photo

נעמען אַ גרויס ענג קרויט. קאָכן עס, רימוווינג די שפּרייַזן, אין סאָלטיד וואַסער. אויב איר קאָכן די קרויט ראָללס מיט מינסט פלייש און רייַז, קרויט רעצעפּט אַלאַוז איר צו צוגרייטן אין די מייקראַווייוו. דרייַ קילאָ פון פלייש. איר קענען נעמען רינדערנס און כאַזער אין גלייַך פּראַפּאָרשאַנז, און קענען זיין ווייניקער ווי די רגע ביסל צו די שיסל האט קלענערער פעט. מיר אויך דאַרפֿן דריי הונדערט גראַמז פון רייַז, צוויי אַניאַנז, צוויי קעראַץ, העלפט אַ ליטער פון פּאָמידאָר פּאַפּ, אַ בינטל פון פּעטרעשקע, פינף קלאָוועס פון קנאָבל, מייַאָנעז, זויער קרעם, גרינס בוימל. אַלע וועדזשטאַבאַלז און הערבס שנייַדן. אַניאַנז און קעראַץ פּאַססאַגעד אין גרינס בוימל, לייגן די פּאָמידאָר, פּעטרעשקע, קנאָבל, זאַלץ און לייגן אַ ספּאָאָנפול פון צוקער. מליען ביז די פליסיק האט יוואַפּערייטיד כּמעט גאָר. מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט פלייש און בוילד רייַז (עס מוזן זיין בוילד ביז ווייך, אַנדערש עס אַבזאָרבז אַ פּלאַץ פון פליסיק, און קרויט ראָללס זענען שווער און טרוקן). איר קענען לייגן אַ ספּאָאָנפול פון מייַאָנעז פֿאַר דזשויסינעסס. פאָרעם Stuffed. זיי קענען זיין פאָלדעד דרייַעק, קאָנווערט, ראָללס, דיפּענדינג אויף דיין ייבערהאַנט. לייגן אין אַ פאַן מיט טעמפּ ראָוז, אַזוי Stuffed מיט מינסט פלייש און רייַז, אַ רעצעפּט וואָס ינוואַלווז די קוקינג סאָוס, ניט קאַלאַפּסט. יויך וועט צונויפשטעלנ זיך פון פּאָמידאָר פּאַפּ, קרעם און גרינס ייל. גיסן סאָוס Stuffed סטאַקט, לייגן הייס וואַסער בוילד פליסיק צו גאָר דעקן זיי און ברענגען צו אַ קאָכן און מליען איבער מיטל היץ פֿאַר איין שעה און אַ האַלב. דינען מיט זויער קרעם, מייַאָנעז, הייס סאָוס.

מעאַטלעסס רעסאַפּיז

אויב איר זענען שוין מיד Stuffed מיט מינסט פלייש און רייַז רעצעפּט פאַרשידן פיללינגס אָן פלייש איז דרינגלעך פֿאַר איר. נעמען אַ גלאז מילאַט, וואַש עס מיט וואַסער צו אַ טראַנספּעראַנט, קאַלסינעד אין טרוקן פּאַן. דעמאָלט גיסן העלפט אַ ליטער פון בוילינג וואַסער, ברענגען צו די קאָכן. גיסן גריץ לעפל גרינס ייל, קאָך און קער אַוועק. לאָזן צו קיל אונטער די קאַפּטער. פּאַססאַגעד אַניאַנז און קעראַץ, לייגן צו די מילאַט קענען אויך זיין שטעלן געווירץ פֿאַר פּראַקעס. קאָך גרינז. איצט גרייט צו ייַנוויקלען די פילונג אין די צוגעגרייט קרויט, ווי געזונט ווי סטופפינג. יויך מאַכן אַ ביסל אַנדערש וועג: פּרעגלען דרייַ טייבאַלספּונז פון מעל אויף אַ טרוקן סקאָווראָדע ביז די אַראָמאַ פון ניסלעך דערשייַנען. קיל און צעפירן מיט אַ קליין סומע פון יויך פון מילאַט. קאָך, לייגן די טאַמאַטאָוז, סעזאָן מיט זאַלץ. דרענטשט סאָוס פּראַקעס, שטעלן אין די ויוון פֿאַר פערציק מינוט אָדער מליען אויף דער הרובע.

שוועמל סאָוס

דעם סאָוס וועט פּאַסן געזונט, אויב איר קאָכן Stuffed מיט מינסט הינדל. רעצעפּט מיט דאַר סטופפינג, אויך, טוט נישט ויסשליסן די קאָמבינאַציע מיט די סאָוס. נעמען אַ הונדערט גראַמז פון דאַר מאַשרומז, בעסער ווי ווייַס. פּלאָמבירן זיי יבערנאַכטיק אין קאַלט וואַסער, אַזוי אַז זיי זענען געשוואָלן. קאָכן און שנייַדן. די וואַסער אין וואָס די מאַשרומז זענען האַלב, קיין פליסן. פּרעגלען די אַניאַנז. לייג צו די זעלביקער פּאַן און קאָכן די מאַשרומז, זאַלץ און וועגן פופצן מינוט. סעפּאַראַטעלי, מאַכן פּאַססיראָווקו פֿון גרינס ייל און מעל. אויב עס איז דיק, צעפירן שוועמל יויך, ברענגען צו די קאָכן, ברעכן לאַמפּס, קאָכן פֿאַר אַ ביסל מינוט. מישן מאַשרומז מיט פּאַססיראָווקוי, סעזאָן מיט קנאָבל.